Preparate în casă mini-fabrică de bere la fabricarea berii Echipamente consumabile
Există o varietate de retete, dar mai întâi trebuie să alegeți un produs de calitate. Moluștele pot varia în formă și mărime, nu afectează gustul. Când cumpărați midii în coajă, este important ca acesta a fost închis, în caz contrar puteți obține intoxicație severă. După tratament termic fructe de mare, trebuie să sortăm dacă clapele rămân închise, atunci scoica de slabă calitate și trebuie aruncat. După ce a fost selectat doar cele mai bune specimene, puteți trece la procesul de pregătire în continuare.
Rețetă pentru midii în cuptor
- Midii fără coajă: 500 g;
- Lemon: 1/2 buc;.
- Usturoi: 2 catei;
- Unt: 100 g;
- Carnation: 4 buc;.
- Sare, piper, patrunjel dupa gust.
Bine spălare de fructe de mare în apă curgătoare. Eliminați alge. O tigaie sote mică unsa cu ulei, pune-l în midii, se presara cu patrunjel tocat, usturoi și cuișoare. Sare, piper, se toarnă untul topit și plasat într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 10 minute. Midii gata să se răspândească pe un platou mare, se stropesc cu suc de lămâie. Poftă bună!
Midii coapte în cuptor
- Midii în coajă: 500 g;
- sos de soia: 2-3 linguri;.
- vin alb sec: 2-3 linguri;.
- Lemon: 1/2 buc.
Pentru aceasta reteta va avea nevoie de scoici din scoici. crustacee mici pentru 2-3 minute în apă clocotită, apoi îndepărtați și aruncați toate fructe de mare, în care au fost închise flapsuri.
Midiile rămase cu cochilii clătite cu apă aduse la cunoștință rece pentru a îndepărta algele și loc într-un singur strat pe o foaie de copt. Se toarnă în ele sos de soia, vin alb și coapte în cuptor timp de aproximativ 15 minute, la o temperatură de 180-220 ° C Pe o placă de plat pentru a pune fructe de mare, se presara cu suc de lamaie. O cina romantica mare pentru doi este gata! Pentru a fi servit cu pâine cu usturoi crocantă și un pahar de vin alb. Poftă bună!
Midii în cuptor cu brânză
- Midii în coajă: 200 g;
- Unt: 20 g;
- Parmezan: 100 g;
- Usturoi: 2 catei;
- Lemon: 1/2 buc;.
- Crema gras: 50 ml.
Ia midii cu o clapă, decongelare, se spală bine pentru a elimina nisip și alge marine. picior musculare, care păstrează carnea în chiuvetă, nu împodobite.
Intr-o tigaie se topeste untul, se adaugă usturoiul tocat și ușor plasa fructe de mare chiuveta în jos. Fierbeti la foc mic, se adauga smantana si se amesteca. După 10 minute, la o midii schimbare de copt, stropite cu brânză rasă și coaptă într-un cuptor timp de 5-10 minute. Pentru a da un gust savuros înainte de servire fel de mâncare se toarnă suc de lămâie.
midii verzi coapte în cuptor
Veți avea nevoie de fructe de mare, cu o eșarfă. Ele trebuie să fie scos din ambalaj, dezghețare, clătite în apă rece și pentru a îndepărta piciorul care fixează o carcasă scoică. Midii se descompun la coacere și pune în cuptor timp de 10-12 minute, la o temperatură de 120 ° C,
Gătit midii în cuptor
- Midii în coajă: 500 g;
- Pesmetul 3 linguri.;
- Brânză: 100 g;
- Ulei de măsline 2 linguri.;
- Usturoi: 3 catei;
- Mărar, sare și piper după gust.
Decongelate midii cu o chiuvetă pentru a spăla, curăța resturile de nisip și de alge marine. Pune preparate din fructe de mare pentru friptură, SARE.
brânză Grate, se combina cu pesmet și usturoi tocat. Adăugați ulei de măsline, mărar tocat și se amestecă bine. Rezultate Midiile amestec de acoperire. Se coace în fructe de mare cuptor 10 minute la o temperatură de 220 ° C Hrănirea vasul pregătit fierbinte. Poftă bună!