linte verde - în gătit semințele unuia dintre soiurile de linte obișnuite. Împreună cu ea, și alte tipuri de plante erbacee este una dintre leguminoase din lume cele mai populare. Diferite culoare verde sămânță. Fierte Eaten.
valoarea calorică
La 100 de grame de linte verde conține aproximativ 297 kcal.
Cum să pregătească și să prezinte
La fel ca toate celelalte soiuri de linte, o versiune cu semințe de verde este folosit în produsele alimentare, de obicei, fierte sau fierte. Procesul de preparare precede etapa pregătitoare simplu, începând cu spălarea semințelor sub jet de apa rece, care permite de a scăpa de praf și murdărie. linte, urmată de o macerat timp de câteva ore. Această procedură poate reduce timpul de tratament termic în jumătate - la 35-45 minute.
În ceea ce privește utilizarea de linte verde în gătit, este suficient de lată, datorită capacității lor de a menține forma inițială după preparare prelungită sau stingere. Acesta este motivul pentru care cele mai multe ori poate fi găsit ca parte a doua preparate calde, legume, caserole, și coacere, în cazul în care acesta este folosit ca umplutură.
Cum de a alege
În cele mai multe cazuri, linte verde este disponibil pentru cumpărare în formă uscată de cojit. Prin urmare, alegerea, ar trebui să acorde o atenție la semințe uscate, precum și absența oricăror defecte de suprafață.
linte verde trebuie depozitate în recipiente de sticlă închis ermetic sau recipient din plastic, care ar trebui să fie într-un loc răcoros întuneric departe de umiditate și căldură. În aceste condiții, termenul de valabilitate poate fi la fel de mare ca 10-12 luni.
proprietăţi utile
Restricții de utilizare
Idiosincrasie, guta, boala articulațiilor, diateză acid uric.
linte verde în rețete