Frost este decorează deja ferestre cu modele complicate în aer mirosul de tangerine, Moș Crăciun graba pe o sanie prin pădurile și stepele, iar președintele se pregătește un discurs de Anul Nou, ceea ce înseamnă că, înainte de Anul Nou rămâne foarte puțin timp și este timpul să se pregătească deserturi de Crăciun și de a crea atmosfera de sarbatoare la domiciliu.
desert perfect pentru masa de Anul Nou festiv - multi-jeleu. Acest desert original poate fi făcută atât din sucul natural și folosind pungi care sunt vândute în magazine. Jeleurilor sunt preparate din apă, zahăr și gelatină (50 g de gelatină în 1 litru de apă), precum și fructe de pădure proaspete, fructe; sucuri, siropuri, lapte și alte produse. Pentru aroma se adauga zaharul vanilat, coaja de citrice, acid citric, vin sau lichior.
Gelatina este îmbibată într-o cantitate mare de apă rece, și când se umflă (aproximativ o oră), excesul de apa este drenată și introdus sub agitare, în fierbere, gelatină sirop. Atunci când gelatina este complet dizolvată, lichidul se toarnă în forme și a pus într-un loc rece pentru solidificare. În cazul în care, după răcire pe bază de gelatină gata trebuie îndepărtate din forme, este imersat timp de câteva secunde în apă caldă, evitând contactul cu apa jeleu.
jeleu multistrat multicoloră - este un desert versatil care va apela nu numai la copiii tăi, ci și pentru adulți. Se prepară jeleul multicolora de Anul Nou sub formă de fulgi este într-o clipă. Se dizolvă gelatina în lapte și se dizolvă în pungi de apă de jeleu roșu și verde de fierbere (în diferite boluri). Apoi ia tigaie si unge-l cu un strat subțire de ulei vegetal (la apoi lăptișor cu ușurință „vin unstuck“ din partea de jos). Se toarnă primul strat de gelatină, așteptați să se toarne și se toarnă stratul următor. Se repetă procedura până când până când umple rezervorul, și trimite-l în frigider. Dupa intareste gelul, se scoate din tigaie, se taie în porțiuni și garnitura cu cuburi de fiecare „rozete“ de smântână și cocktail de cireșe.
Anul Nou colorat jeleu vă puteți prepara sucuri de diferite culori.
- 3 pahare de suc
- 25 g de gelatină
- zahăr după gust.
preparare
Gelatina este pre-toarnă apă rece timp de 30 minute. Fructe sau suc de fructe de pădure se aduce la fierbere și se dizolvă gelatina în ea și zahăr, amestecând constant cu o lingura. Se strecoara, se toarnă în forme și a pus la rece.
jeleu alb poate fi făcută din lapte, smântână sau smântână. Pentru a găti Jelly de lapte, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Lapte 250 g
- 150 g de zahăr
- 25 g gelatină
- 25 g de apă.
preparare
fierbe lapte introduce zahăr în acesta și vanilie, se aduce amestecul la fierbere și se toarnă gelatină umflat preumectat, toate se amestecă din nou se fierbe, se toarnă în forme și se răcește.
Pentru a prepara crema jeleu va avea nevoie de:
- 100 g de cremă
- 1/4 de lamaie
- 30 g sirop de zahăr
- 4 g de gelatină.
preparare
Cream, sirop de zahăr și coaja de lamaie la fiert. Amestecul a fost preparat prin adăugarea de gelatină, se amestecă pentru a se dizolva. Un amestec de tulpină și se toarnă în matrițe, ochelari sau kremanku și rece.
Efecte interesante pot fi realizate dacă ai pus ochelarii într-o poziție înclinată și se toarnă jeleul în ele. În acest caz, după întărire un pahar pentru a obține o linie înclinată plat peste care se poate așeza crema de unt, frisca, inghetata sau salata de fructe. Puteți turna în pahare nu este un singur strat de jeleu, dar mai multe - atunci veți obține un desert roșu și alb cu dungi, perfect în ton cu bomboane de Crăciun.
Puteți găti un desert de ciocolată, lapte și lămâie sau jeleu de portocale. Se toarnă într-un jeleu de mucegai ciocolată, când sa răcit ușor și se îngroașă, se toarnă deasupra jeleul lapte răcit, da-l solidifică și se toarnă un strat de jeleu de portocală neîncălzit. Partea superioară a desert poate fi decorat cu crema, fructe sau fructe de pădure.
ciocolata jeleu
ingrediente:
- 150 g de ciocolată
- 100 g de zahăr
- 0,75 litri de lapte
- 30 g de gelatină
- 0,2 g vanilină.
preparare
Ciocolata grătar și se dizolvă cu zaharul din lapte fierbinte, se adaugă gelatina dizolvată vanilină și se aduce la fierbere.
Se toarnă în forme și se răcește.
Puteți face un tratament à la carte sau gatiti jumatati coaja jeleu de portocale. Se toarnă în coaja de portocala jeleu poate fi de diferite culori. Jelly jumătăți de coajă de portocală după solidificare poate fi tăiat în felii. cuțit foarte ascuțit înainte de tranșare încălzit în apă fierbinte. În cazul în care coaja de portocala pre-înmuiate timp de 6-8 ore, într-o apă dulce, cu o cantitate mică de coniac, ar fi comestibile.
jeleu de lămâie
ingrediente:
- 0,5 lamaie
- 50 g sirop de zahăr
- 200 g apă
- 10 g de gelatină.
preparare
Lemon se toarnă peste apă clocotită, se scoate din 1/4 coaja de lamaie răzătoare. Se taie în jumătate și stoarce sucul de lamaie. În apă clocotită, se adaugă sirop de zahăr, coaja, gelatina înmuiate și fierte. Amestecul este apoi se scurge, se răcește ușor, se adaugă suc de lămâie, se amestecă, se toarnă în kremanku și se răcește. Puteți găti, de asemenea, jeleu de portocale și mandarine.
Porțiune lăptișor pot fi aplicate la masa în pahare înalte sau boluri înghețată transparente pentru deserturi. Foarte în Anul Nou se pare deserturi jeleu roșu și alb. Doar umple paharele la mijlocul amestecului de lapte, așteptați să se toarnă și se toarnă zmeură sau cireșe jeleu. Partea de sus a desert vă puteți decora cu frișcă și fructe de pădure (sau rodie) .mozhet adauga bucati de jumatati de fructe sau de fructe de pădure direct în jeleu, și pe partea de sus a pus-un strat de biscuit, bezea sau bezea. Se toarnă desert cu frisca si garnisiti cu o frunză de mentă cu boabe roșii.
Puteți găti „jeleu Mozaic“ sau tort „de sticlă sparte“. Congelați culori diferite lăptișor tăiate în bucăți mici, amestecate, plasate într-un vas, castron și se toarnă incolor (suc de mesteacăn zahăr sau sirop) sau slab colorate (suc de lămâie sau altele.) Pentru a da jeleu și coagulează în frigider.
