în special pentru că ele pot fi preparate sub formă de aperitive reci sau calde, etc.
preparate din carne a jucat întotdeauna un rol major în orice masă festivă. Mai ales parțială la omul de carne, iar acest lucru este de înțeles, deoarece toate tipurile de rulouri de carne în cuptor, burgeri, cotletul și alte feluri de mâncare din carne de porc - este o gustare excelentă pentru orice masă de vacanță.
fleică de porc
Vreau să sugerez o reteta de carne de porc fleică. Se va apela la gospodinele Rigiditatea, ușurința de pregătire, disponibilitate, iar oaspeții îi plăcea gustul original.
- burtă bacon sau - 1,4 kg;
- frezate ardei amestec - 2 lingurite .;
- Coriandru - 1 lingura. lingură (fără partea de sus);
- Sol frunze de dafin - 1 lingura. lingură;
- Usturoi - 5 catei;
- sare - dupa gust.
Rețetă pentru fleică de porc:
Pentru fleică se potrivesc diferite tipuri de carne, dar slănină (și burta) este un strat mic de grăsime, astfel încât rola este moale și blând, dar încă suculent și delicios. În plus, carnea tipice ale stratului dublu, care poate fi împărțit într-o lungime dublă.
Pe placa de mare ar trebui să fie extins carne de fibre și cotlet ciocan un pic să-l descurajeze. Repulsie carnea și se presară cu sare, un amestec de ardei, frunze de dafin și coriandru pe de o parte și apoi cealaltă.
Apoi, răsucite rola de carne de porc, și două ore trimite-l într-un frigider sau un loc rece, carne marinata condimentele.
Dacă vă pregătiți pentru vacanță, carnea se poate marinati peste noapte, atunci este mai adâncită în toate condimentele.
După timpul marinata carnea scursă de la frigider, răspândit pe bord și pe partea interioară prin Pelobates sări de usturoi și frecarea-l pe suprafața cărnii (partea interioară care se află în interiorul sulului). Din nou, ondula strâns în ruladă de porc. Atunci un fir comun și o spirală strânsă cu caracter obligatoriu, să se rostogolească nu este slăbită.
Nava fleică în manșon pentru copt, cu cele două părți care leagă cleme și plasate pe o foaie de copt.
Expose temperatura cuptorului 220-230S în modul de încălzire din partea de sus și de jos, se coace 60-70 de minute friptură.
După coacere lasa sa se raceasca chiftele înainte să-l narezhete.
Deși este foarte dificil de a rezista carne de porc aroma fierbinte coapte. Desigur, nu este un păcat să taie o felie de chiftea în judecată! Restul - rece, apoi se taie marunt. Apropo, gustul de carne de porc chiftele la cald este un pic ca gustul de cârnați de casă. Poftă bună la toate!
Fleică de porc într-o piuliță breading
Voi încerca să aducă să-mi spui cum să faci o chiftea în cuptor. În plus, în această rețetă - este că fiecare dintre voi se poate ajusta pentru tine.
Pe măsură ce carnea folosi doar o parte bitochnuyu, puteți face o tăiere, sau chiar o bucată de partea din spate a piciorului, și este de asemenea potrivit de carne de porc peritoneu.
Umplerea poate fi, de asemenea, orice ingrediente care, în opinia dumneavoastră, sunt combinate cu carne de porc. De exemplu, veți obține un delicios și parfumat cu fructe uscate și unele legume acru.
Și pentru carne sucuri nu se scurge în umplutura, puteți adăuga câteva firimituri de pâine cu nuci tocate.
Serviti această carne de porc fleică poate fi rece și la cald. Se orneaza alege în funcție de gustul dumneavoastră - un cartof, dovleac, sau orice alte legume.
Timp de preparare: 30 minute.
Timp de gătit: 1,5-2 ore.
Porții: 3-4 portii.
Rețetă pentru fleică de carne de porc într-o piuliță breading:
Bine ascuți un cuțit și să facă o fantă adânc în carne, dar nu complet.
Rezultatul a fost ca o carte deschisă, dar cu o mare petrecere. Apoi se taie prin partea cea mai groasă, din nou, fără a ajunge la sfârșitul anului.
Aspectul dreptunghiular a fost formarea de carne.
folie alimentară Prostelite pentru carne și resping ciocanul chiar și un pic mai gros.
sare grunjoasă și condimente pentru carne trebuie să stropească carne.
Se prepară toate ingredientele pentru rola umplutura. Se taie în fâșii mari de fructe uscate și castravete acru, usturoi pur și simplu zdrobi și se îndepărtează coaja.
Aranjarea toată umplutura pe stratul de carne.
Se amestecă în arahide și coc uscat într-un bol. În loc de arahide, puteți folosi orice alte fructe cu coajă lemnoasă.
Se taie într-un blender nuci miez cu un coc.
firimiturile stropească din partea de umplere, rola, răsuciți bine și cravată firul.
Tigaia toarnă niște ulei (50 ml), bine preincalzirea. Se pune pâinea în tigaie și se fierbe la foc mare pe fiecare parte. Carne, desigur, nu este gătit, dar datorită acestui pas, toate sucurile de carne sunt sigilate în interiorul cilindrului. În procesul de coacere sulul va primi doar mai moale și suculentă.
Incalziti cuptorul la 190 grade folie rola în pergament și să prezinte 1.5 oră coace.
carne de porc fleică Gata ar trebui să aibă loc timp de 15-20 de minute, fără a atinge-l în cuptor, astfel încât el „odihnit“ și toate sucurile din carne au fost distribuite pe ea. Apoi scoateți firul din rola și se taie în porții.
Se coace până la chiftele în cuptor, de asemenea, puteți găti cu ea legume coapte întregi sau felii și unt. le servi ca garnitura.