București și Moscova regiune.
Denumirea științifică a acestei plante provine din pteron, care a tradus din greacă înseamnă „aripa“, și Acuila - „vultur“ în latină. frunze de feriga pe cazul propriu-zis sunt oarecum similar cu aripile unei păsări uriașe. După cum știți, o tulpină ferigă crește sub pământ, iar la sfârșitul primăverii începe să formeze frunze - frunze tinere, care, la prima vedere ca un melc, iar apoi în creștere în sus și de cotitură să semene cu un cârlig.
Diferite popoare ale lumii cunosc și să aprecieze nu numai proprietățile utile ale unei ferigă, dar, de asemenea, calitățile sale gastronomice. Pe baza lăstari și frunze tinere de ferigi sunt adesea pregăti salate delicioase, și ei înșiși „melcii“ sunt fierte, prajite, marinate și sărate pentru iarnă, și apoi folosit ca un condiment pentru carne. Apropo, pentru a gusta preparate ferigă muguri sunt oarecum similare cu ciuperci. Cu toate acestea, amintiți-vă că feriga nu este consumat fără tratament termic.
tipuri de ferigă
Astăzi, pentru a distinge aproximativ 300 de genuri și mai mult de 10.000 de specii de ferigă. Cel mai cunoscut și proeminent în pădure este o ferigă Bracken. Era lui și folosite în scopuri culinare, dar, de asemenea, utilizat pentru tratamentul diferitelor boli in medicina alternativa.
Compozitia ferigă
Sa stabilit că conținea substanțe precum saponine, alcaloid, amidon, acid feriga-tanic și hidrocianic, flavonoide, grăsimi, uleiuri esențiale și taninii feriga compuse (în special rădăcinile). Între timp, lăstari tineri ferigă bogate în vitamine, tocoferoli, riboflavină, acid nicotinic, și caroten.
Beneficiile ferigă
In medicina, utilizarea de ferigă Bracken a fost mult timp cunoscut. Aceasta planta este eficient în boli ale splinei și a intestinului, cu dureri articulare, diaree, dureri de cap și dureri toracice, icter, pleurezie uscat, cu zgomot în cap și urechi, precum și un laxativ, analgezic, antihelmintic si diuretic. Apoi, este recomandat să mănânce în interiorul sub forma unui decoct de plante și rizomi de ferigi.
rău ferigă
Cu toate acestea, pentru a utiliza infuzii și decocturi de feriga ferigă sfătui cu mare grijă. Faptul că această plantă este otrăvitoare, și de aceea este de natură să dăuneze Fern pentru o persoană. Apropo, a fost folosit la toate în timpul sarcinii este interzisă.
fern Caloric 34 kcal
Valoarea feriga energetică (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 54% | 11% | 65%