Cine fierte găluște. Mama a spus, după cum a flotorului se fierbe timp de 5 minute și ați terminat.
L-am întrebat:
De ce pelmeni emerge?
Ce se întâmplă în gogoșilor că timpul de gătit va trebui să măsoare de la ascensiune?
Mama a spus carne digerate apă. Carne după preparare fiert. Devine mai ușor, iar volumul crește pelmeni. Se umfla aerul. Ca urmare, aluat plutește.
Nu înțeleg cum acest lucru, deoarece ele plutesc în apă. Pe măsură ce apa se poate ajunge în apă?
Poryl Inet. Am găsit răspunsul:
Natalia Nomofilova, membru de onoare al Asociației Mondiale a comunității culinare.
Ascent este precedata proces de fierbere: din partea de jos bule oală începe să crească. Ele sunt rupte și împinse până la coltunasi de suprafață, umplându-le cu aer. Astfel, fiecare găluștele devine similar cu un balon.
Când gătit se întâmplă la toate produsele care conțin făină o umplutură. Și găluște ca va apărea, și khinkali. Dar Mantas nu pot apărea, în cazul în care se deschid.
Natalia Nomofilova, membru de onoare al Asociației Mondiale a comunității culinare.
Ascent este precedata proces de fierbere: din partea de jos bule oală începe să crească. Ele sunt rupte și împinse până la coltunasi de suprafață, umplându-le cu aer. Astfel, fiecare găluștele devine similar cu un balon.
Nu se aventurează să mă cert cu membrul de onoare al lumii, dar întrebarea gnaws la creierul meu.
Bulele sunt formate de-a lungul întregului volum de apă. Ele pot bultyhat găluște neaderente, dar nu va fi în măsură să le împingă în sus.
O evoluție semnificativă a gazelor ia în considerare o găluște de umplere în volum închis și o extindere bruscă a vaporilor din cauza fierberea în pelmen cochilie (legile sm.Gazovye). Volumul este crescut cu ordine de mărime - gonflează găluște în „balon“ si impinge apa legii lui Arhimede. Gazele sunt, de asemenea, Evolved slăbiți umplutura, creând micropori în ea o pluralitate de abur decât reduce densitatea și astfel crește flotabilitatea agregatelor de umplere.
Fapt ascensiune este un semn care indică faptul că în interiorul ravioli (în cadrul întregului volum de umplere) este procesul de fierbere, care este începutul procesului de preparare. Prin urmare, timpul din momentul ascensiunii se intersectează găluște trecută.
În funcție de gradul de pregătire de umplere pentru produsele alimentare (preparate din carne) are loc 3-6 minute după suprafață (a se vedea. În ambalaj).