Este cunoscut faptul că peștele nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, util. Acesta este motivul pentru care în dieta noastră săptămânală ar trebui să fie de cel puțin o zi de pescuit.
Este deosebit de bine cunoscut pentru cei care-și urmeze propria lor forma corpului și de sănătate, pentru că este acești oameni, ar fi de prisos, să vorbim despre ceea ce este necesar pentru substanțele corpului nostru sunt prezente în aceste produse minunate si naturale.
Astăzi, ziua de pescuit se va baza pe pești - merlan. Nu este doar ușor de preparat, dar, de asemenea, foarte frumos de a avea, deoarece oasele în ea destul de un pic.
Gatiti merlan a avut mine mai mult decât o dată. Această tocană, și pește prăjit și aburit - masa specii.
Dar asta este cu merlan prajite probleme au avut întotdeauna. Aceasta nu ar fi crescut cantitatea de ulei într-o tigaie, pește de multe ori Nars stick la suprafața vasului. Dar ambele doresc să pescuiască „cu o crustă.“
Dar a fost mai ușor și a constat dintr-un singur ingredient: făină de grâu. Folositi-l pentru prăjit pește, și să vedem ce se întâmplă.
Cum se prăjește putasuului, reteta
Făină de grâu - 1 cană;
Ulei vegetal - ½ cana.
1. Putasu, înainte de prăjire, ar trebui să fie curățate foarte atent de oase și interne, așa cum se arată în fotografii. Dacă faci toate manipulările sub apă, nu porniți fierbinte - alimente bogate in proteine suficient pentru a „fierbe“ și „colaps“ în bucăți mici. De aceea, lucrează sub apă moderat caldă sau rece sub.
2. Peștele trebuie să se rostogolească în făină de grâu. Între timp, porniți pe aragaz la foc mediu și se încălzește o tigaie cu ulei.
3. Prajiti merlan nevoie pana se rumeneste pe ambele părți. Verificați culoarea cărnii și, pe interior. În forma finită, are o culoare alb pur. În cazul în care există o anumită transparență, astfel încât carnea sa rumenit.
4. PREGĂTIRE de pește trebuie să fie pus pe șervețel, care absoarbe excesul de ulei.
După aceea, merlan poate servi.
Numărul total de porții - 4 porții;
Timp total - 30 de minute.
