Pentru producătorii fără scrupule cel mai important lucru - pentru a crește greutatea produsului sunt amestecate sau chiar un fel de substanță care ar trebui să fie posibil să semene cu miere. Cel mai adesea în miere se adaugă sirop de zahăr. Astfel, este posibil să se mărească masa și să facă dulce miere necoapte. În plus, puteți adăuga amidon, sfeclă de zahăr sau sirop de amidon, zahăr invertit, zaharoză - în măsura în care imaginația vor fi suficiente. Am colectat sfaturi, atât într-un mediu intern distinge reale dintr-o miere fals.
1) Verificați dacă ductilitate miere naturală, în orice caz, nu apos. Ar trebui să fie vâscos. Se încălzește mierea până la aproximativ 20 de grade, amestecând cu o lingură. Apoi scoateți lingura și începe să-l rotească - dacă este consistență normală, ar trebui să fie înșurubată pe lingura, nu drenaj. Apoi, uita-te ca mierea se va scurge înapoi în rezervor - ar trebui să meargă încet alunece, formând bule pe suprafata.
2) Verificați ziarul Pune un pic de miere pe o bucată de hârtie (o bucată de ziar sau hârtie igienică) - hârtie ar trebui să rămână uscat. Dacă mierea curgea și a format o pistă umedă, deci este apa.
3) Testul pe pâine Un alt test pentru conținutul de apă, care nu ar trebui să fie, poate fi realizată printr-o bucată de pâine. Este pur și simplu trebuie să fie omisă în miere timp de 10 minute, apoi se scoate. Pâinea miere Calitatea naturală ar trebui să se solidifice într-un fals, el se va atenua.
4) Verificați iod pentru detectarea impurităților din miere va trebui să efectueze experimente simple. Se diluează puțină miere cu apă și se adaugă o picătură de iod. În cazul în care lichidul a dobândit o culoare albastră, are un amidon sau făină.
5) Verificarea esență acetic Pentru aceasta, de asemenea, trebuie să facă o soluție de miere cu apă caldă. Dacă adăugarea de soluție de oțet Hiss, dar conține cretă.
6) Verificarea lyapisnym creion urmatorul experiment va avea nevoie de creion lyapisny, care poate fi mai mică de 150 de ruble pentru a cumpăra de la farmacie. Asigurați-o soluție de 5-10 la suta din miere si dip unui creion. Dacă un precipitat alb - a adăugat zahăr în miere.
7) Verificați cerneala de neșters pentru a determina dacă există o miere lichidă străină, aduce la creion de neșters corect și hârtie. Imprastiati pe hârtie, o cantitate mică de miere și să încerce să scrie ceva printr-un strat de miere creion. Dacă după câteva secunde, veți vedea o inscripție sau pete de culoare albastru-violet, apoi se adaugă o delicatesă în apă sau sirop.
8) Verificați firul Ia sârmă de oțel inoxidabil, roșu-fierbinte în foc (puteți utiliza o brichetă normală), și înmoaie în miere. Dacă rămânem la masa lipicios de sârmă, atunci este un fals. Dacă mierea, firul va rămâne curat. Și într-adevăr, în cazul senzațional al cheagului de combustibil din Sankt-Petersburg (jurnaliștii verificat calitatea brânzei „naturale“, achiziționate în magazin, doar pentru a găsi că el poate arde mai mult de 10 minute), miere de albine, puteți încerca și da foc - fie din ceea ce face puțin . lumină bună miere pur și simplu nu va. Falsificarea poate schimba culoarea, de exemplu, devin maro, topituri, începe să emită un miros chimic sau caramel.
8) Verificați dacă Se agită sedimente o lingură de miere într-un pahar de ceai cald și se lasă timp de o oră. În cazul în care depozitul va apoi la cupa de jos sau pe suprafață, calitatea achiziției este slabă.
9) Testarea amoniac Se amestecă puțină miere cu apă într-un raport de unu la doi. Apoi se adaugă la câteva picături de amoniac și se agită soluția rezultată. Dacă devine maro, aceasta înseamnă că mierea se frământă sirop de amidon.
10) Verificați mirosul de miere naturală este întotdeauna foarte dulce. În cazul în care nu miros, este probabil, nu este natural.
Înainte de a merge miere achiziționat pentru întregul an, bontului, care sunt soiurile și modul în care acestea diferă de culoare - se poate juca prea în favoarea ta, în căutarea de miere. De exemplu, miere hrisca ar trebui să fie maro, flori - galben auriu, var - chihlimbar și muștar - cremos galben. culoare alba nenaturală de miere - o ocazie de a reflecta, pentru că unii producători nu scot albinele pentru a colecta nectar și pur și simplu hrana pentru animale săraci zahăr creaturi. Mierea rezultată, desigur, nu posedă nici proprietăți avantajoase.
Cum să nu strice MED
Atunci când se fac achiziții, amintiți-vă că mierea nu ar trebui să fie depozitate în recipiente metalice. Faptul că acidul conținut în miere de albine, poate oxida și cauza ca produs de valoare va pierde o parte din proprietățile sale benefice și poate duce chiar la otrăvire.
Dacă vă place să bea ceai cu miere, nu adăugați miere în apă fierbinte. Deja la 60 de grade Structura de miere dezintegrează și își pierde proprietățile sale. De-a lungul timpului, mierea devine în mod necesar gros și tulbure, astfel încât în cazul în care mierea a fost cumpărată în lichidul de vară și transparent, înainte de venirea iernii, nu este natural. Dacă mierea este gros, cu partea de jos și de sus a lichidului rămas - aceasta înseamnă că mierea colectată imature, iar acest tip de miere poate fi depozitat timp de câteva luni.
PROPRIETĂȚI MEDICALE DE DIFERITE tipuri de miere
mierea de tei este folosit ca antipiretic, are proprietatea diaforetic. Mai mult, este un bactericid și promovează expectorație.
Miere de hrișcă este apreciată în special în tratamentul și prevenirea anemiei, hipo și beriberi, este util pentru persoanele predispuse la boli cardiovasculare. Această miere are un efect pozitiv asupra calității sângelui și corpul se recupereaza bine dupa hemoragie.
Chestnut miere este bun pentru tulburările sistemului digestiv și, la fel ca hrișcă, în cazul unor probleme cu sistemul cardiovascular. În plus, are o acțiune antimicrobiană.
Kipreyny miere este utilă pentru prevenirea și tratamentul răcelilor. Acesta conține o mulțime de vitamina C.
miere de flori să mănânce femeile. Este util pentru sistemul de reproducere feminin, este utilizat pentru prevenirea și tratamentul bolilor ginecologice. Când doamnelor eroziune espartsetovy recomanda consumul de miere de albine. Iar în perioada alăptării copilul ei este util miere de trifoi dulce. care promovează producția de lapte. Acest tip de miere are, de asemenea, anti-inflamator, efect sedativ și analgezic.
Chestnut miere este util pentru problemele oamenilor de potență. În general, bărbații sunt sfătuiți să cumpere un soiuri de întuneric și amare de miere, cum ar fi hrisca.
Miere cu polen (polen albine bătătorit) are un efect immunnostimuliruyuschee pronunțat. Este bine restabilește sistemul imunitar, inclusiv după boli și operații.
ierburi Meadow miere ajuta cu insomnie și dureri de cap.