Se prepară umplutura. Pentru a umple cu role de vafele, este necesar, în primul rând, se prepară o umplutura gustoase. Puteți alege o versiune simplă a clasic și face un lapte condensat cu unt. În acest scop, unt bici mixer pentru a forma o masă albă vâscoasă. Fără oprire la măturică, intra treptat în lapte condensat unt. Bateti crema de până la până la un amestec omogen este pufos, și care va fi umplutura ta.
Dacă doriți un pic mai departe de clasici și surpriza de familie și oaspeții, pregătiți custard. Pentru a face acest lucru, să ia un ou si separa gălbenușul de proteine. Nu ai nevoie de proteine, astfel încât să poată curăța frigider sau a scăzut. Se amestecă gălbenușul de ou cu lapte pana se omogenizeaza, apoi se adaugă la amestecul de zahăr tos și zahăr vanilat. Se amestecă bine toate și a pus pe un foc lent. Gatiti până până când crema se ingroasa - de obicei, procesul durează aproximativ cinci minute. Înainte de utilizare, necesitatea de a răci crema.
Inițiază un tub în procesul de coacere. Pentru a economisi timp, se umple cu tubul în sine în timpul gătitului, unul după altul. crema de pre-a făcut, să ia o lingura si pune totul unul lângă altul. Așteptați până când vafă este gătit primul strat, elimina din fier vafe și se toarnă aluatul pentru prepararea stratului următor. În timp ce el coapte prin, răspândirea de umplere rezervor gata și pliați cu grijă într-un tub. Astfel, vei tub de umplutura fiecare la momentul respectiv, în timp ce pregătirea următoare. Prin recurgerea la această metodă, este important să nu se lase tubul viitor să se răcească și să se solidifice, altfel nu va fi capabil să-l transforme - aluatul se va rupe și se năruie.
Utilizați o seringă sau un cornet de patiserie. Această metodă de umplere tuburi umplute implică prepararea unei etape - mai întâi trebuie să coace și pliați tubul, apoi le umple cu umplutura. Acest lucru este util dacă vă pregăti în avans, dar doresc să sosirea oaspeților plachetei a rămas fermă și crocantă. Într-o astfel de situație, ar fi oportun să se pregătească în avans fundație și dump ei imediat înainte de utilizare, crema nu a avut timp să se înmoaie și se înmoaie plachetei. Pentru a face acest lucru, utilizați un cornet sau o seringă de cofetărie. Pre-fierte umplutura, așezați dispozitivul și strângeți în tubul din două părți, astfel încât centrul nu a rămas goală.