Bună ziua, dragi cititori. Așa că am ajuns la tema cele mai delicioase: cum să gătească merlan. Pește este mic, dar foarte nutritive. Pentru prețul accesibil, precum și pentru proprietăți utile. Pentru supe delicioase de gătit în burgeri, se simte încrezător în salate. Se merge bine cu legume. Este timpul pentru a ajunge să știe ce se poate face din merlan.
Cum de a găti o Merlan gustoase
În ciuda acestor caracteristici excelente, care au fost descrise într-un articol anterior, nu fără a mări noastre frumoase și secretele sale urât. Noi pește capul mare, în timp ce de tăiere, acesta este un sfert. Din păcate, merlan cap nu este o valoare nutritivă. Nu recomandăm să adăugați-l la ureche.
Carnea este foarte fragedă și gustoasă. La tăierea, îndepărtați cu atenție folia neagră a abdomenului de pește, în cazul în care un concediu pic, mizerie un fel de mâncare, acesta va avea un gust amar.
Bones nu este o mare problemă. Ea are secrete speciale de bucătar, care contribuie la reducerea unghiului. Să începem cu introducerea unor rețete simple și delicioase: pește în cuptor.
Cum de a găti în cuptor putasuului
fel de mâncare complet gustos, cu o garnitura succes imediat după coacere în cuptor file de pește cu legume. Se pare mare, delicioase și hrănitoare, cu un fel de mâncare vă puteți întâlni oaspeți.
Whiting la cuptor cu legume
Pentru a începe cu câteva secrete pentru a pregăti fileurile. Se prepară feluri de mâncare de putasuului proaspete congelate, mâncarea inițială de dezghețare în frigider va ajuta să-l suculent, lăsați suficient timp de 10 ore.
Dimineața, scoateți peștele și să continue procesul din frigider. Se taie capul cu un cutit, foarfece, coada si aripioare. Curățați viscerelor din carcasă, îndepărtați cu grijă plenochku interior negru.
Aveți nevoie de următoarea suita de produse:
style = "display: inline-block; width: 336px; înălțime: 280 pixeli"
date ad-client = "ca-pub-2069602068691762"
date ad-Slot = "5527553933">
Produse alimentare pe masă, se procedează la prepararea:
merlanul pește în folie
A doua reteta putasuului are propriile sale caracteristici: purjate fierte în folie. Această metodă de preparare are avantaje evidente. Produsele sunt mai suculente. Cuptorul nu are nevoie de o mulțime de curățare, care este foarte important pentru gospodina modernă. În scopul de a obține masă de pește mai delicată veți avea nevoie de:
Pregătirea în următoarea ordine:
Cum de a găti într-o tigaie de putasu
Pește prăjit într-o tigaie - aceasta este cea mai rapidă reteta, vasul se prepară rapid. Este nevoie de un set tradițional:
- ulei pentru prăjit,
- făină pentru produse de acoperire
- un pic de sare și piper,
- un pic de lamaie.
Preparat și se spală de sare merlan și piper. Se taie lamaie si de a absorbi peștele în marinat timp de 20 de minute. Rulati fiecare carcasă în făină. Fry într-o tigaie, care este bine de preîncălzire, la aproximativ 7 minute pe fiecare parte.
Pentru a elimina excesul de grasime, locul de pește pe un prosop de hârtie. merlan Fried pot fi furnizate cu legume crude și gătite. Se merge bine cu tocană de legume. decor frumos pentru mancarurile prajite - inele și jumătate până când ceapa se rumeneste.
Dacă doriți să gătești merlan în sos de tomate, acum este momentul de a găti un sos de ceapa tocata, morcovi și roșii. Tomatele pot fi înlocuite cu sucul corespunzător sau o lingură de pastă de tomate. Sosul rezultat se toarnă pește într-o tigaie și se aduce la fierbere.
Cotlete de putasu, reteta
Fishcakes sunt un fel de mâncare versatil, care este servit cu un fel de mâncare, foarte iubit de copii. Gătitul cotletul efectuate de o rețetă tradițională. 1 kg de fileuri de merlan nevoie de astfel de produse:
- 1 ceapa mare, cativa catei de usturoi,
- pentru prepararea uleiului vegetal,
- 2 oua,
- aproximativ 100 gr pâine albă,
- o jumatate de cana de lapte pentru a absorbi pâine,
- Aceasta adaugă un pic de grăsime cotlete suculent.
Pregătirea în următoarea ordine:
- Baton clar din crusta și se înmoaie în lapte și ușor să apăsați carne. Curățați ceapa și se împarte în bucăți mari. Îndepărtați grăsimea de pe piele. Se macină într-un blender într-o mașină de tocat carne. Este de preferat A doua metodă, umezeala va rămâne în produse.
- Carnea tocată de sare și piper, se adauga galbenusurile de ou. Puteți pune toate ouăle, dar gălbenușuri de ou chiftele se dovedesc mai moale. Se amestecă bine, este de dorit să o facă cu mâna. Se acoperă cu folie și locul în frigider aproximativ 20 minute. În acest caz, cotlet de prăjire nu va cădea în afară.
- Se încălzește bine tigaie. Se toarnă uleiul vegetal. Așteptați până când se încălzește.
- Rola de bile de carne tocată. Asigurați-chiftele rotunde. Scufundati în făină. Friptură timp de 7 minute pe fiecare parte.
- Țineți pentru câteva minute, pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Cotlete cu oase Merlan
Nu vă faceți griji că Whiting carcasă dificil de separat complet de oase.
Cautam aceleași produse ca în rețeta precedentă. Scoatem capul de pește, coadă, aripioare. Se spală bine și se va derula de două ori într-o mașină de tocat carne.
Whiting și chips-uri
Odată cursul principal și o garnitură pot fi preparate cu o merlan coace cartofi. Se prepară următoarele produse:
Whiting în multivarka
Multivarka face posibilă pentru a simplifica procesul de gătire. avantaj tehnologie este faptul că peștele își va păstra forma perfect. Dezgheța pește lira, coaja, împărțit în bucăți și să fie angajate în pregătirea următoarelor produse:
- câțiva cartofi, curat, se spală și se împarte în bucăți mici,
- Clean un morcov, se spală și se freacă pe o răzătoare grosier,
- curata din pleavă de o ceapa si se taie cu un cuțit.
In partea de jos se toarnă Multivarki 2 linguri de ulei vegetal, răspândirea fileurile. Se combină toate legumele, sare și piper, se adaugă condimentele. Se amestecă. Se pune pestele pe partea de sus. Gatiti peștele pe modul care corespunde la ¾ oră.
Whiting cuplu
Se prepară acest fel de mâncare este extrem de simplu. Curățați peștele și a obține fileul. Fiecare bucată de piper, sare, suc de lamaie sbryznete. Set deoparte timp de 20 de minute. Gatiti într-un cazan dublu timp de 30 de minute.
produsul va dura 5 kg de înaltă calitate portii mari. Acest fel de mancare este perfect pentru dieta.
Whiting în aluat
Pentru a pregăti ar trebui Merlan tempura:
- 1 kg de file preparate cât mai bine posibil, cu pietre
- 2 oua,
- 100 de grame de lapte,
- condimente, făină, grăsime vegetală.
Se taie în bucăți mici de sare de pește și piper. Pentru aluat, se amestecă lapte, ouă și făină. Densitatea ei ar trebui să semene cu un aluat de clătite groase pe. Fiecare bucată de tempura și se prăjește produs umed pe ambele părți într-o fântână sau o tigaie un castron. Dacă nu vă place excesul de grasime, se șterge cu un prosop de hârtie.
Cum de a găti merlan în smântână
În scopul de a obține un gust aromat și excelent al vasului necesită următoarele produse:
- o jumătate de kilogram de pește,
- ou,
- ceașcă smântână puțin mai mică,
- ulei vegetal, pentru breading firimituri, sare și condimente.
Gatiti fileurile, împărțiți în bucăți, se condimentează cu sare și piper. Setați deoparte timp de 30 minute.
Bateti oul. Fiecare bucată de baie file din ou si pesmet.
Fry pe ambele părți într-o tigaie fierbinte. Adauga smantana, se fierbe timp de câteva secunde și se îndepărtează de la căldură.
Cum de a găti albastru pește proaspăt merlan Taranco
La domiciliu, puteți găti de merlan gustare excelenta la bere. Produsul, clătire, se usucă un pic.
In partea de jos a stratului rezervor pune săruri de pește de top. Pre toarnă sare în branhii. Aveți posibilitatea să eliminați capul. Încercați să carcasele nu se ating între ele.
Dacă este necesar, pune un alt strat de pește. Acoperiți recipientul, a pus jugul și să trimită într-un loc răcoros. Se fixează un frigider și un subsol.
După trei zile de pește, se spală și se lasa la macerat timp de 12 ore. În cazul în care sare de merlan petrecut mai mult timp specificată în rețetă, înmuiere se extind în mod proporțional.
pește uscat trebuie să gradul necesar de uscare într-un loc bine ventilat. Evitați atingerea carcaselor.
Cel mai simplu mod de a se usuce pește-l înșirate pe un fir metalic prin ochi. Luați măsuri pentru a proteja de muște. Produsele se acoperă cu o cârpă tifon îmbibat în oțet.
Salata cu putasu
forma moderna salata superba se obține din următoarele ingrediente:
Supa de putasu - ureche
Delicios și extrem de ușor de a pregăti supa se va dovedi, urechea prescripției mai sus.
Se prepară din următoarele ingrediente:
- câțiva cartofi,
- 400g decongelate pește
- 30 g unt,
- condimente.
- Se umple oala un pic de apă, a pus pe foc și să aștepte până când lichidul începe să fiarbă.
- Scoateți coaja de cartofi și să le taie în bucăți mici. Frumos, în cazul în care piesele sunt de aceeași dimensiune. Sare și se fierbe timp de 5 minute.
- In timp ce cartofii sunt fierte, coaja de ceapa si se toaca marunt. Adăugați la cartofi.
- Se taie peștele în bucăți de mărime medie. Pune supa. Se fierbe până când cartofii fierte.
- La sfârșitul gătit, se adaugă condimente dupa gust.
Se serveste supa stropite cu ierburi, cu o mică bucată de unt.
Asta e tot pentru azi rețete, cum să gătească Merlan, știi deja. Toate feluri de mâncare sunt foarte gustoase, dar simplu și nu are nevoie de produse speciale. A face față cu pregătirea chiar amanta novice. Asigurați-vă că pentru a salva articolul ca un semn de carte, rețete vor fi utile atunci când vă decideți pentru a găti o masă delicioasă de merlan. Cu stimă, Alevtina.