Cartofi cu ciuperci porcini uscate în cuptor
- 30 g de uscat CEP
- 30 g de ceapă
- 20g margarina
- 150 g de cartofi
- 100 g de sos alb
- 10 g brânză
- 5 g de pesmet
- sare
tocană de cartofi cu ciuperci porcini uscate
Ciuperci și se clătește timp de 5-6 minute inmuiate in apa de fierbere.
Apoi, aruncați-le într-o strecurătoare și se scurge apa.
Se taie ciupercile, pus într-o tigaie adâncă și se toarnă smântână.
În aceeași tigaie, adăugați piure de tomate, sare, piper si foaia de dafin.
Puneți tigaia pe foc și ușor mediu (7-10 minute) pentru a stinge.
Se curata cartofii, se spală și se taie în felii.
prăjește-le, rupeți amestecat cu ceapă prăjită și se combină cu ciuperci.
Capacul tigaie și se fierbe până când fierte toate produsele.
Atunci când depun o tocană de cartofi cu ciuperci porcini uscate, se stropesc cu ierburi.
Cartofi, fierte în paste de tomate cu ciuperci.
Cartofi înăbușit cu ciuperci porcini.
- 500 g de cartofi
- 150 g de ciuperci uscate
- 70 g untură
- 1 ceapa
- 100 g de cremă
- frunze de dafin
- sare
Ciupercile se clătește bine, se toarnă apă rece, se adaugă sare, se adauga frunze de dafin și se fierbe până la făcut. Apoi scoate-le cu o spumiera si se toaca. Bulion. Chop bacon și se prăjește într-o tigaie. Ceapă curată, cotlet, a pus într-o tigaie cu bacon si sotati pana se rumeneste. Cartofii sunt spălate, curățate, tăiate în fâșii și se adaugă la ceapa. Se toarnă 100 ml de supa de ciuperci, acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie. Ciuperci se amestecă cu restul de ingrediente, se toarnă crema si se lasa la fiert.
Reteta prajit cartofi cu ciuperci porcini uscate
- 5 tuberculi de cartofi mijlocii
- 40 g de ciuperci uscate
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 ceapa
- 1 lingura pesmet
- 100 g sos de smântână
- 15 g unt
- piper negru
- sare
Conform rețetei de cartofi prăjiți cu ciuperci porcini uscate, ciuperci clateste bine, se umple cu apă și se lasă timp de 2-3 ore, apoi se fierbe și se taie în fâșii. Ceapă curat, tocării, prăjite în ulei vegetal, carne tocată împreună cu ciuperci, sare și piper și se amestecă bine. Se spală cartofii, coaja, în mijloc face o gaură și umple-l cu umplutura primit. tuberculi preparate pune pe unt de copt unsă, stropite cu pesmet si se coace în cuptorul preîncălzit.
Cartofi gata în porțiuni întinse pe o farfurie și se toarnă sosul cremă.
Cum se prăjesc ciupercile uscate și cartofi
- 800 g de cartofi
- 3-4 cepe
- 250 g de ciuperci uscate
- 120 ml de ulei vegetal
- 200 g de cremă
- 30 g de verde
- sare
Înainte de a prăji ciupercile uscate și cartofii, ar trebui să fie curățate și legume fierte. Ciuperci proaspete pentru a curăța, se spală, se fierbe până la jumătate, se taie în felii și se prăjește în ulei vegetal, se adauga ceapa rumenite. ciuperci și ceapă prăjită pentru a pune în cartofi, se toarna smantana, se presara cu ierburi și se fierbe timp de 5 minute.
Cum se prăji cartofi cu ciuperci porcini uscate
- ciuperci uscate - 150 g
- cartofi - 3 buc.
- ceapa - 1 buc.
- Brânză - 100 g
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- suc de lamaie -. 1 linguriță
- pesmet - 1 lingura. lingură
- sare
Inainte de prăjit cartofi cu ciuperci uscate, ceapa si tocat fierb in ulei vegetal. Ciuperci tăiate în felii subțiri și se adaugă la ceapa, se condimentează cu sare, se presara cu suc de lămâie, se toarnă puțină apă caldă și pus sub capacul închis. Se fierb cartofii, se taie în felii. Pe o foaie de straturi unsă stivuite de felii de cartofi, ciuperci, brânză rasă, felii de cartof.
Se presara caserola cu pesmet și se coace în cuptor.
chiftele de ciuperci cu sos de cartofi.
- 50 g de ciuperci uscate
- 120 g de pâine
- 1 lingura unt (ceapa prajita)
- 2 cepe
- 2 oua
- sare
- piper negru
Pentru chiftele breading:
- faina 2 linguri
- 3 linguri pesmet
- 1 ou
- 30 g făină
- 40 g unt
- 1/2 L bulion
- 1 cap de ceapă
- 4 mazăre ienibahar
- 1 leafs felie
- 250 g de cartofi
Sos: făină ușor uscate și prăjite în unt (care nu conduce la o schimbare a culorii), apoi se diluează supa sau apa. Adăugați piper, frunze de dafin, se fierbe la foc mic timp de 10 minute (sosul nu ar trebui să fie gros) și printr-o sită. Sosul lichid fierbinte se adaugă cartofii cuburi. Atunci când cartofii sunt fierte, sosul umple suc de 1/2 lamaie, sare și se adaugă un pic de zahăr (dacă se dorește). La fel de mâncare pus frunze de salata pe ele - burgeri de ciuperci, se toarna sosul de cartofi si se presara cu verdeata tocata marunt.