Imediat se pune întrebarea cu privire la felurile de mâncare. Desigur, cele mai bune vase din fontă: tigaie sote, oala, tigaie se prăjește adânc fără mâner. În acest caz, tocana de cartofi cu ciuperci se dovedesc perfect. Nici vase de gătit din fontă? Apoi, puteți utiliza caserola, tava de sticlă groasă. În final, puteți lua o tigaie obișnuită. Acum, pentru componentele:
1 kilogram de cartofi nevoie de o jumătate de kilogram de ciuperci (alb, hribi, plop, cel mai rau, iar ciupercile vor face, dar nu este în cazul în care cartofii tocana nu în nici un fel, și alte ciuperci nu-l lua în nici un fel).
O ceapa mare;
litri Sex de smântână (35%);
lingură făină;
Unt - 150 c. (Reteta veche, asa ca de data aceasta vom face fara ulei vegetal);
Cartofii curățat, se spală și se taie în mare. Ciuperci curate, bine spălate, tăiate. (Puteți folosi ciuperci murate. Apoi, ei trebuie să fie înmuiate în apă, sarea dispare.) Într-o tigaie se prăjește ceapa semi-inele, și ciuperci în unt. Apoi se adaugă la tigaie de făină. Se amestecă în mod constant pentru a evita ars. Uleiurile nu regret!
Coacere (oală, o cratiță, etc.) cu atenție unse cu ulei. Pune cartofii. Pe partea de sus a pus ciupercile prajite cu ceapa.
Sarea crema de rasă și piper și ierburi. Se toarnă un amestec de cartofi și ciuperci. Temperatura cuptorului este prea mare - 170-180 de grade. Sub oala, puteți plasa un recipient de apă, astfel încât să nu ars cartofi noastre tocană cu ciuperci.
Farfuria finit este determinată de oferta cartofi. Aromele pur și simplu înnebunitoare. Convocat de prieteni și cunoștințe. Obținem de pe raft un borcan de muraturi. Acoperiți masa. Sărbătoarea va fi nobil!
Puteți adăuga cartofi și ciuperci la cuptor cu piper rosu. Ciuperci merge bine cu ardei iute picant. Puteți adăuga un fel de mâncare din carne. Cu toate acestea, va fi o rețetă diferită.