Proprietăți utile de varză acră nu sa schimbat, ci mai degrabă, varză dobândește un gust deosebit și beneficiile produsului adăugat. Aici, pe ventilator, care îl iubește, adaugă el atunci.
Sauerkraut a fost mult timp oaspetele de onoare la masă, toată perioada de iarnă-primăvară, este sprijinul corpului nostru, protejează de beriberi și ajută stomacul să facă față cu digestia mese grele.
Proprietăți utile de varză acră
Nici măcar nu știu în cazul în care cel mai bine pentru a începe, pentru a enumera toate vitaminele și mineralele care include varza, voi nu vă spun despre principalele beneficii și utilitatea rezultatelor obținute din utilizarea dietei de varză acră.
În medicina populară vindecători dau varză acră și murarea o atenție specială, se recomanda aproape toate bolile.
- Bacteriile implicate în fermentează varza, intra in stomac, inhibarea agenților patogeni, menținând astfel sănătos, care vă va proteja de dysbiosis.
- Continute in varza vitamina C îmbunătățește imunitatea și, prin urmare, organismul este rezistent la infecții la rece.
- Conținuți în vitamine varza, pierderea in greutate ajuta la arderea grasimilor, nu pentru a expulza apa mai repede, și anume arde de grăsime, kilograme va dispărea pentru totdeauna.
- Recomandate femeilor gravide varză acră ajută toxicitate lupta și este o sursă de nutrienți atat pentru mama si fat.
- Util varză acră cu deshidratare, cu mahmureala soluție salină este perfect elixirul de vindecare.
- Pentru bărbați, se recomandă să se includă în dieta de varză acră, are un efect pozitiv asupra potenței, reduce riscul de cancer de prostata.
- Diabeticii, de asemenea, demonstrat-mânca varză acră. Aceasta susține metabolismul și colesterol bun.
- aplicat cu succes în îngrijirea pielii. Sucul este deosebit de util pentru imbatranirea pielii, sub formă de măști și frecare.
- Se recomandă să mănânce o varză acră ca un fel de mâncare parte în feluri de mâncare din carne ajută să absoarbă mai bine de proteine.
- Consumul de varză acră în mod regulat, veți observa că pielea devine un aspect sănătos, unghiile devin par puternic, strălucitor, respirație proaspătă.
- Sauerkraut ajuta la curatarea organismului, indeparteaza toxinele.
Contraindicații
Sauerkraut este contraindicat și poate afecta:
- În timpul exacerbarea gastrita si ulcer.
- Calculii biliari.
- aciditate crescută a stomacului.
- Se abtine de hipertensiune.
Dacă nu aveți aceste boli, se recomandă să se facă în timpul iernii murată și se bucură de recoltare clare și utile iarna.
Pentru a realiza o fermentare din lemn o cadă (acum ei vin în diferite dimensiuni de la 3 litri la 100), email sau vase de sticlă.
Decapare varză
Varza fin shinkuem, ștergeți morcovi pe o răzătoare grosier.
Se amestecă toate ingredientele.
În partea de jos a intindea întregi frunze de varză și varză rotofei răspândit, udavlivaem și varza Lodge frunze pe partea de sus, apasă opresiune. Jugul poate fi o bancă cu apă, piatră, învelite în folie.
Am Kvasha varză în găleată emailat, după varza prevăzută cu fermitate, străpunge mijlocul de băț de lemn în partea de jos. Te sfătuiesc să faci este de a îmbunătăți fermentare.
Păstrați varza în „căldura“ de 2 săptămâni, am să-l în picioare pe podeaua casei. După 2 săptămâni de varză scoate rece (pe veranda, balcon).
varza Stick nu este curățat, numai după înghețurile dure trage că găleată nu ar izbucni în timpul iernii. Și așa mi-a ținut de varză acră pe tot parcursul iernii, mai ales bine cu frig, delicios.
Dacă sunteți într-un pahar de cvas, magazin de varză în frigider.
Mulți ani am folosesc o rețetă pentru varză acră cu sfecla, gust superbă saramură, divină este stocat în subteran, într-o găleată de email cu un capac.
Sauerkraut cu hrean și metoda accelerată de sfeclă roșie
- 8 kg de varză
- 100g de usturoi
- 100g hrean
- sfeclă roșie 300g
Saramură: 4 litri de apă - 200 g de sare și 200 g de zahăr.
Verze tăiat în bucăți de aproximativ 200 g pe. Se toaca marunt usturoi, hrean, trei pe o răzătoare grosier, sfecla tăiate în cuburi.
Am pus produsele în găleată email, îngroșa.
Pickle fierbe, se răcește și se toarnă saramură varză caldă, se acoperă cu un capac și pus pe partea de sus a încărcăturii.
Rezistă varza la domiciliu 2 zile și le-a pus într-o cameră rece. După 6 zile, varza este gata. Pickle obține o culoare foarte frumoasă, iar varza se dovedește foarte gustoase.
varză
La borcan de trei litri 1:
- 2 kg de varză
- 1 morcov
- 1 litru de apă
- 2 catei de usturoi
- linguri de sare 2ST
- linguri de zahăr 3st cu tobogan
- lingură 1h de 70% oțet
Shinkuem varză subțire și se taie în felii, morcovi, trei pe o răzătoare grosier, usturoi tăiat în 4 bucăți, se umple borcanul.
Se fierbe saramura si umple varza, da stand de timp de 5-10 minute, scurse. Se fierbe varza și se toarnă din nou, adăugați oțet și se rostogolească în sus.
Aceasta este o reteta foarte simpla, dar mugurii obținut gustoase și crocantă, deși nu la fel de util ca varză acră, dar se pare un aperitiv minunat și garnitură la preparate din carne.