Cum de a determina calitatea făinii, psihologia relațiilor

Cum de a determina calitatea făinii, psihologia relațiilor
Uneori, atunci când se utilizează o făină de calitate scăzută cu gluten slab (in special preparate din cereale ușor încolțite de ceea ce noi, în calitate de cumpărători, noi nu știm) este bun, s-ar părea, frământat și mai degrabă abrupte de drojdie sau aluat nedospit tartinabile și turte făcute din ea, nu Ei păstrează forma lor.

În acest caz, permis să se adauge la făina de cernere unele bune, amidon de calitate sau cartofi fierți. Consistența aluatului ar trebui să fie la fel de abrupt. Articolele cu privire la aceasta sculpta restul de făină bucăți de aluat cu atenție obminaya, astfel încât acesta a continuat să fie destul de abrupt.

Cel mai bine este de a folosi această făină pentru prepararea de plăcintă mici, închise.

Pentru a evita utilizarea de masă nu foarte bună calitate, a verifica afară câteva moduri simple de a determina calitatea, accesibile în fiecare hostess.

Cum de a determina calitatea făinii

1. Ia o cantitate mică în făină de palmier și suficient de puternic pentru a comprima.
Dacă făina este uscat și de calitate, amprentele digitale aproape nu rămâne. În cazul în care comprimarea format bucată de făină, astfel încât ea a fost foarte umed, și pot fi caked bulgări în cantitate mare ei (de exemplu, într-o pungă, în cazul în care acesta este ambalat imediat după măcinare). Deschis mâna lui, este necesar să se miros făina - într-o masă poate fi mirosul de mucezeală și acid. Pentru miros mai puternic, este necesar să se încălzească făina un pic de respirație sau se macină cu puțină apă caldă.

Cum de a determina calitatea făinii

2. pinch dovedit miros și ușor încălzit prin suflarea de făină trebuie să fie pus în gură și pentru a defini gustul.
făină de calitate superioară ar trebui să aibă o masă adecvată un gust plăcut, delicat, dulce. La făină de stătut gust amar si are un gust neplăcut de mucegai. Dacă făina de mestecat în gură pentru a deveni mai vâscos, deci are gluten bun.

Cum de a determina calitatea făinii

3. Frământați o cantitate mică de făină și apă aluat cu bilă și a se vedea culoarea.
În cazul în care mingea a transformat de culoare gri-murdar, apoi făina nu este în stare proaspătă.

minge aluat 4.Prigotovlenny se spală ușor sub jet de apă rece.
Masa rămasă trebuie să fie lipicios (încercați între degetele de la picioare), și cleioasă. În cazul în care mingea de spălare rezultată se poate întinde peste linie cu aproximativ 20-25 cm, apoi faina gluten este destul de bun și fierte aluatul din ea nu curge departe.

Și o altă gospodină sfat: masă achizitoare, încercați pe cât posibil să nu pentru a cumpăra o mulțime de ea la o dată - puteți cumpăra 1-2 kg, face o brutărie de testare și apoi să decidă cu privire la achiziționarea ulterioară.

Chiar și unele teorii cu privire la aceasta, modul de a determina calitatea de făină:

Pentru a evita utilizarea de masă nu foarte bună calitate, vă sugerăm să vă familiarizați cu câteva moduri simple de a determina calitatea, accesibile în fiecare hostess.
Luați în palma o cantitate mică de făină și suficient de puternic pentru a comprima. Dacă făina este uscat și de calitate, amprentele digitale aproape nu rămâne. În cazul în care comprimarea format bucată de făină, astfel încât ea a fost foarte umed, și pot fi caked bulgări în cantitate mare ei (de exemplu, într-o pungă, în cazul în care acesta este ambalat imediat după măcinare). Deschis mâna lui, este necesar să se miros făina - într-o masă poate fi mirosul de mucezeală și acid. Pentru miros mai puternic, este necesar să se încălzească făina un pic de respirație sau se macină cu puțină apă caldă.
Cum de a determina calitatea făinii
Ciupiți miros dovedit și încălzit ușor prin suflarea de făină trebuie să fie pus în gură și pentru a defini gustul. făină de calitate superioară ar trebui să aibă o masă adecvată un gust plăcut, delicat, dulce. La făină de stătut gust amar si are un gust neplăcut de mucegai. Dacă făina de mestecat în gură pentru a deveni mai vâscos, deci are gluten bun.
Frământați o cantitate mică de făină și apă aluat cu bilă și a se vedea culoarea. În cazul în care mingea a transformat de culoare gri-murdar, apoi făina nu este în stare proaspătă.
Preparată blatul se spală ușor sub jet de apă rece. Masa rămasă trebuie să fie lipicios (încercați între degetele de la picioare), și cleioasă. În cazul în care mingea de spălare rezultată se poate întinde peste linie cu aproximativ 20-25 cm, apoi faina gluten este destul de bun și fierte aluatul din ea nu curge departe.
Și o altă gospodină sfat: masă achizitoare, încercați pe cât posibil să nu pentru a cumpăra o mulțime de ea la o dată - puteți cumpăra 1-2 kg, face o brutărie de testare și apoi să decidă cu privire la achiziționarea ulterioară.

  • Cum de a determina calitatea făinii, psihologia relațiilor
    Cum de a promova un Reguli de promovare site-ul 10
  • Cum de a determina calitatea făinii, psihologia relațiilor
    Fotbal: Fapte
  • Cum de a determina calitatea făinii, psihologia relațiilor
    Cum să se comporte pentru a mulțumi un tip
  • Cum de a determina calitatea făinii, psihologia relațiilor
    Cum de a proteja drepturile dumneavoastră în calitate de consumator
  • Cum de a determina calitatea făinii, psihologia relațiilor
    Fapte interesante despre anime
  • Cum de a determina calitatea făinii, psihologia relațiilor
    fapte interesante despre surf

articole similare