Untul astăzi se bucură de cerere foarte mare de consum. Și nu numai în statul nostru. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest produs este o zi cu zi pe mesele noastre. Tot auzit spunând că „unt de terci nu se va strica.“ Și trebuie să spun că este complet justificată. Ce fel de terci de ovăz este delicios, în cazul în care nu se condimentează cu unt, un sandwich va face fără el, pentru că uleiul este un ingredient esențial pentru mai multe rețete, inclusiv pregătirea pentru test, precum și diverse creme. Și totuși este excelent ca aditiv în supe.
Cum de a alege uleiul potrivit
conținut de grăsime de unt
Untul reală, procentul de conținut de grăsime nu trebuie să fie mai mică de 72,5%. Această grăsime din lapte din lapte de vacă, care este conținut în calitate, produse naturale, cu calitățile cele mai utile, și chiar nutriționale. În cazul în care produsul este învelit într-un pachet, care conține numele „unt tip sandwich“, trebuie să se înțeleagă că doar sub 61% din conținutul de grăsime, produsul nu mai poate fi considerat un unt adevărat. Deoarece sandviș ca ulei de ceai, conțin în plus o grăsime lactată diferite arome și coloranți alimentari, și emulgatori și stabilizatori chiar consistență. Acest lucru este substanțe nocive.
Numele de ulei
În plus, de fapt, chiar numele acestui produs, puteți citi în continuare inscripția. De exemplu, dulce și acru. Acest lucru înseamnă că uleiul este fabricat din, de exemplu, smântână proaspătă dulce, pasteurizat. În cazul în care, în afară de cuvântul „ulei“ este scris pe ambalaj „smântână“, atunci trebuie să înțeleagă că uleiul este, de asemenea, produs din smântână pasteurizată, dar fermentat cu culturi speciale. În conformitate cu tehnologia pentru a putea adăuga un starter. unt Cultured mai util, deoarece este produs din microorganisme producătoare de acid lactic, dar încă mulți consideră că este mai gustos.
Pe ambalaj trebuie să fie scris, „unt“ sau „țăran de petrol“, dar nu doar cuvântul „ulei“. De asemenea, trebuie să muncească din greu și pentru a verifica compoziția sa. Spread-urile au uleiurile vegetale impurități.
Oaspeții pentru ulei
Ai nevoie de a alege un unt, care sunt specificate în mod necesar GOST 37-91. Acest produs este primul sau superior clasa. Uneori, pachetele pot întâlni alți oaspeți, ei nu anulează cerințele de mai sus-menționate, și să se extindă doar sortiment aici.
Cu atenție arome și culori!
Atenție cu selectarea uleiului
Care este compoziția uleiului nu este rănit, și va îmbunătăți starea corpului?
Și numai unt făcut în conformitate cu GOST 37-91, în sine, conține tot ce aveți nevoie, cum ar fi vitamine, împreună cu grăsime din lapte natural. La fel de componente importante pentru a ajuta la imbunatatirea vederii este excelent, să mențină frumusețea pielii, părului și unghiilor.
unt Gostovskaya este împărțit în două tipuri. Este vorba despre primul sau clasa de top. cele mai bune în ceea ce privește calitatea este considerată a fi uleiul de cel mai înalt grad. Specialiștii cu caracteristicile organoleptice estimate de miros, culoare și gust, dar, de asemenea, textura, ambalarea și altele. Produsul trebuie să fie evaluată pe o scală de 20 de puncte. În cazul în care untul anumitor produse ca urmare a unei astfel de evaluări a câștigat 11-16 de puncte, este produsul de clasa întâi. Și în producția de 17-20 de puncte - acesta este cel mai înalt grad.
Tipuri de unt
Din produsele noastre utilizate depinde direct de sănătatea și bunăstarea. Acesta este motivul pentru alegerea uleiului trebuie să se acorde suficient timp și de îngrijire exercițiu în procesul de cumpărare. Acest lucru vă va salva de la cumpararea răspândirea sau pur și simplu produs de calitate inferioară.
Cum de a alege uleiul potrivit
Sfaturi cu privire la modul de a alege unt
Totul despre ulei