În funcție de compoziția clatite, acestea pot fi bogat, drojdie de bere, subțire, slabă, delicată, perforată, etc. În acest review vom discuta despre toate tipurile și variantele de clatite fara carne de gătit. Și ei au apelat la dreapta, trebuie să știi câteva trucuri.
Cum de a găti clatite fara carne - detalii și sfaturi
- Principalele ingrediente fără carne făină clătite, apă, zahăr, ulei și sare.
- aluat dospit se frământă pe o bază slabă.
- Lichidul poate fi folosit ca componente: un mineral sau apă simplă, supa de legume, legume sau sucuri de fructe.
- Deoarece făină este de asemenea posibil de a experimenta. Ia clatite cu diferite gusturi devora secară, grâu, hrișcă și fulgi de ovăz.
- În plus, clatite Postul Mare pot fi umplute umplutura fructe de pădure, gemuri, nuci, dovleac, fructe uscate, etc. umplere Cimbru poate fi ciuperci, varză, fasole, hrisca, legume sau alte legume.
- Deoarece nici un ou de testare și lapte, apoi clătite din Postul Mare poate fi palid. Pentru a le da o culoare apetisantă se adaugă la cacao aluat sau șofran și clatite cimbru - verdeață tocat.
- Pentru apa gust mai interesant este suc de fructe diluat.
- Clatite cu găuri sunt obținute dacă aluatul pentru a face apa minerala silnogazirovannoy.
- făină cernută necesară pentru saturarea cu oxigen și a obține un aluat aerisit și delicat.
- Pentru aluat mai ușor de utilizat un castron adanc. Este mai bine să măturică munca.
- Aluatul după malaxarea dezirabil să reziste la o jumătate de oră la temperatura camerei. Apoi, componentele vor interacționa mai bine și pentru a atinge omogenitatea necesară.
- role clătită în tigaie, când stratul superior devine practic uscată și marginea rumen apare la margini.
clatite subtiri - fara carne reteta clasica
clatite subtiri din Postul Mare fără lapte și ouă sunt adecvate nu numai în timpul Postului, ci pentru fiecare zi și pe cei care adera la o dietă vegetariană strictă.
- Calorii 100 g - 90 kcal.
- Porții - 15 buc.
- Timpul de coacere - 40 minute
- Într-un castron adânc, se toarnă făină, zahăr, vanilie și sare. Se amestecă ingredientele uscate.
- se toarnă încet în apa de băut, la temperatura camerei, vymeshivaya aluat până la uniformizare. Deoarece făină de gluten pot fi diferite, aceasta depinde de producător, apa poate avea nevoie de mai mult sau mai puțin. Acum, principalul lucru pentru a obține clătite subțiri. În acest scop, aluatul foarte diluat consistență lichidă, la fel ca și apa.
- În aluat, se toarnă uleiul vegetal și amestecat.
- Pe un vas încălzit, se toarnă o oală de turnare a testului și se lasă să se răspândească pe întreaga suprafață.
- Gatiti clătită pe de o parte, timp de 2 minute, apoi porniți pe spate și se fierbe până de aur.
crepes Lean apă minerală
În ziua de astăzi nu este acceptat pentru a scoate în evidență clatite destul de groase. „Modul“ este perforat, structura ușor și Lacy. Dar, pentru a obține un astfel de produs poate nu numai din produse alimentare de lux, dar, de asemenea, slabă.
- Făină - 1 lingura.
- Apa minerala puternic carbogazoasă - 2 linguri.
- Lean ulei rafinat - 2 linguri
- Miere - 3 linguri
- Sare - un vârf de cuțit
Pas cu pregătire pas:
- Se amestecă făina cu sare.
- Făina se toarnă treptat apa minerală și aluatul este frământat până la uniformizare. Diluantul aluatul este, mai subțire va fi clătite.
- In aluat zameshennoe se toarnă ulei vegetal și se amestecă bine sa până la dizolvare.
- Pune miere și se amestecă din nou. Dacă mierea este suficient de gros, se topesc puțin într-o baie de apă.
- Panoramarea promazhte strat subțire de ulei. Acest proces ar trebui să fie făcut doar o singură dată, astfel încât prima încercare nu a primit un „cocoloase“.
- Turnati aluatul și se toarnă într-o tigaie bine încins.
- clatite Fry pe ambele părți, până când de aur. Acest proces durează aproximativ 2-3 minute.
clatite fara carne pe apă și cafea
clatite fara carne, care nu înseamnă că nu are un gust bun. Ele sunt aceeași elastică, moale și ofertă. Mai mult decât atât, cu adaos de cafea, nu simt că clatite nu sunt brioșe.
- Făină de grâu - 0,5 art.
- Făină de secară - 0,5 v.
- cafea instant - 2 linguri
- Zahăr - 5 linguri
- Apa potabila - 2 linguri.
- ulei rafinat - 4 linguri
- Sare - un vârf de cuțit
Pas cu pregătire pas:
- Într-un castron mare, se toarnă cafea instant și zahăr. Se fierbe apa și se toarnă cafea. Se agită și se lasă la infuzat timp de 5-10 minute.
- Două tipuri de făină, se toarnă într-o capacitate de adâncă curată. Se adaugă sare și se agită.
- Se toarnă făină de cafea preparată și se framanta aluatul până la consistența dorită. Dintre se obțin mai dense clatite aluat groase, lichid - subțire.
- Aluatul diluat se toarnă în unt și se amestecă.
- Pe un vas încălzit, se toarnă porțiunea de testare. Se agită tigaie, astfel încât acesta este uniform răspândit într-un cerc.
- Gatiti clătită pe de o parte, până de aur, apoi răsturnați la partea din spate și se fierbe aceeași cantitate de timp.
clatite fara carne pe sucul de apă și lămâie
clatite gustoase și delicioase fără un poros de apă de masă carbogazoasă și ouă. Este necesar doar pentru a adăuga un pic de suc, care se achita cu suc de lamaie.
- Făină - 1.5 Art.
- Apa - 2 linguri.
- Zahăr - 1 lingura
- Sare - 0,5 linguriță
- suc de lămâie - 2 linguri
- Soda - 0,5 linguriță
- Ulei din semințe de floarea-soarelui - 3 linguri
Pas cu pregătire pas:
- În apă, sare și zahăr se dizolvă.
- Se cerne printr-o sită de făină în apă și se amestecă până când aluatul se omogenizeaza.
- Lemon se spală și se stoarce sucul din ea, care a scos sifon. Atașați-l la masa totală, frământat și așteptați atunci când va exista bule. Se întâmplă literalmente în termen de 2 minute.
- Se toarnă untul de aluat și se amestecă din nou.
- Se coc clatite pe o tigaie preîncălzit cu ambele părți aducându-le la o culoare roz.
clatite cu drojdie - fara carne o reteta clasica
In ciuda listei mici de ingrediente și simplitatea reteta, clatite se dovedesc consistente și ofertă. Ele satisfac perfect foame, si au un gust excelent.
- Făină - 1 lingura.
- Apa - 200 ml
- drojdie proaspătă - 20 g
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Sare - un vârf de cuțit
- Zahăr - 4 linguri
Pas cu pregătire pas:
- Se prepară un burete de drojdie. Pentru prepararea ei se toarnă într-un recipient 1 lingura. apă caldă, se adaugă 1 lingura năruie drojdie și zahăr. Se presara cu 2-3 linguri se amestecă făină și se lasă într-un loc cald, până când un top „capac spumă.“
- Apoi, într-un castron, se toarnă restul de făină, un vârf de cuțit de sare, zahăr și se amestecă.
- Se toarnă încet apa caldă rămasă, uleiul vegetal și masa se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
- Introduceți aluatul burete și se amestecă din nou. Acoperiți-l cu un capac și se lasă timp de 1 oră, pentru a face aluatul să crească în câteva ori.
- pan de căldură se unge cu un strat subțire de ulei și se toarnă aluatul în tigaie, astfel încât să fie uniform curge pe suprafață.
- Se coc clatitele pe ambele părți, până când de culoare aurie.
clatite cu drojdie si fara carne suc de roșii
Parfumat, luxuriant, moale, aer ... Această drojdie clătite pentru suc de roșii. O opțiune excelentă pentru cei care doresc să observe o rapid si pierde in greutate.
- Făină - 1 lingura.
- Sucul de rosii - 1 lingura.
- Apa potabila - 1 lingura.
- drojdie uscată - 3 g
- Ulei vegetal - 4 linguri
- Sare - un vârf de cuțit
- Zahăr - 4-5 linguri
Pas cu pregătire pas:
- În paralel cu framanta produsele din cele două vase. O rola în făină, sare, zahăr și se amestecă. Se toarnă sucul de roșii și frământat aluatul. consecvența lui este la fel de clătite. Lasă-l pentru o jumătate de oră, pentru a se dezvolta glutenul. Apoi va fi netedă și elastic.
- Intr-un alt recipient, se toarnă apă de băut cald, se pune 1 linguriță zahăr și drojdie. Se amestecă și se lasă într-un loc cald, pentru a forma o spumă.
- Aluatul se toarnă zapenivshuyusya pentru prepararea cafelei și se amestecă. Din nou, se lasă timp de o jumătate de oră înainte de balon.
- In aluat barbotat se toarnă ulei vegetal, sare și se amestecă vsypte. Dacă doriți să obțineți o clătită groasă, apoi se framanta aluatul este gros, Clătite subțire necesare - se toarnă în aluat încă 100 ml de apă caldă.
- Se coc clatite pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită.
clatite subtiri fara carne cu găuri - reteta cu suc de mere
După cum știți, clătite sunt coapte pe nimic, tot ce stătut în frigider. Aceasta reteta este mai viclean, dar este încă gustos și - clătite suc de mere.
- Făină - 1 lingura.
- Suc de mere - 2 linguri.
- Sol scorțișoară pudră - 1 linguriță
- Zahăr - 3 linguri
- Sare - un vârf de cuțit
- Bicarbonatul de sodiu - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 4 linguri
Pas cu pregătire pas:
- Într-un castron, se alăture făină, zahăr, sare, praf de scorțișoară și bicarbonat de sodiu. Se amestecă ingredientele în vrac.
- Se toarnă un flux subțire de aluat vymeshivaya suc de mere la crema consistenta lichida, fără cocoloașe.
- Se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou.
- Pan de căldură. În partea de jos a centrului se toarnă aluatul și răsuciți-l în toate direcțiile, astfel încât să se răspândească într-un cerc.
- sote clătită pe ambele părți, până când de culoare aurie.
clatite fara carne, fara oua cu turmeric
Clătite fără ouă nu ies întotdeauna lumina soarelui frumos. Și pentru a le da o culoare galben auriu strălucitor de turmeric este suficient pentru a adăuga tăcut.
- Făină - 1 lingura.
- apă fiartă - 2 linguri.
- Sare - un vârf de cuțit
- Turmeric - 0,5 linguriță
- Zahăr - 3 linguri
- Ulei vegetal - 4 linguri
- Oțet 9% - 1 lingura
- Bicarbonatul de sodiu - 0,5 linguriță
Pas cu pregătire pas:
- Soluția de apă fiartă de zahăr, sare și sodă, oțet hidratat.
- Uleiul vegetal lichid și se toarnă din nou malaxează până la uniformizare.
- Făină conecta cu turmeric și se amestecă.
- În lichid, se adaugă o lingură de făină, aluat vymeshivaya pana se omogenizeaza, pentru a evita formarea de noduli.
- Se lasă să stea timp de 30 de minute pentru a forma gluten. Acest lucru va face clătite mai elastic și neted.
- Se încălzește sonda tigaie și un pic de perie cu unt.
- Căuș cu lingura aluat și se toarnă în centrul tigaie. Rotiți-l în direcții diferite, astfel încât aluatul se întinde într-un cerc.
- sote clătită pe ambele părți, până când culoarea roz aurie.