Dacă vă place varză acră cu ciuperci si legume, noi oferim o rețetă de legume Halofitele recoltarea în bancă. În timpul iernii, rupe în bucăți cap de varză, se adaugă la un borcan de quart suflecate Halofitele, se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. - și ca legume proaspete Solyanka.
morcovi, ceapă, varză, castraveți, ulei vegetal, zahăr, acetic esență, ardei, ciuperci, roșii
Pregătirea de ciuperci pentru iarna are apogeul - a fost sfârșitul verii și toamna. În acest moment, este necesar să aibă timp să se colecteze și să se pregătească ciupercile pentru o utilizare viitoare. ciuperci recoltate sărate pentru iarna, uscate și apoi murat foarte util pentru tine. Dar mai întâi trebuie să înveți cum să murarea ciuperci pentru iarna. cum să murarea ciuperci pentru iarna ca ciupercile congelate pentru iarna, cum să se pregătească pentru ciuperci uscate la soare de iarnă, modul de a găti ciuperci pentru iarna. Pentru pregătirile pentru iarnă sunt potrivite pentru aproape toate ciuperci comestibile: ciuperci, chanterelles, Russula, ciuperci, plop, podberozoviki, ciuperci unt, ciuperci, volnushki, ciuperci, și, desigur, ciuperci albe. Rețete pentru preforme CEP iarnă foarte variat, deoarece aceasta ciuperca este delicios și ușor de preparat. Acesta este motivul pentru care mulți sunt atât de mândru să colecteze și să se pregătească ciuperci porcini. Rețete pentru iarna goale ciuperci albe includ toate procesele cunoscute, în timp ce multe ciuperci placa poate sare numai.
Un alt mod de cum să păstreze ciuperci pentru iarna - este ciuperci sărate pentru iarna. Rețete vă va arăta cum să murarea ciuperci pentru iarna. Poate că acest lucru este modul cel mai vechi de modul de a găti ciuperci pentru iarna. Reteta de ciuperci de decapare în timpul iernii pentru diverse ciuperci pot fi diferite. Unele pre-sarpelui este înmuiată pentru a le scoate de amărăciune. ciuperci murate, volnushki, ciuperci - un clasic al genului, dar au nevoie de o abordare specială. Prin urmare, ar trebui să înțeleagă modul în care ciupercile cu sare pentru iarnă și o rețetă murat ciuperci în timpul iernii pentru tine. De exemplu, există câteva diferite sărarea ciuperci albe în timpul iernii și bureții murate. Recoltarea de iarnă, sau mai degrabă, sărare, posibil în două moduri - cald și la rece. În ambele cazuri, va fi capabil să pregătească ciuperci porcini sărate pentru iarna, chanterelles, ciuperci și așa mai departe. Dar sărarea la cald necesită decoct înainte de ciuperci și sărarea rece de durată mai lungă.
Și dacă te uiți ca un ciuperci fiert in iarna si ca ciupercile conservate fierte în timpul iernii, este posibil să selectați această opțiune de recoltare ciuperci. De obicei ciuperci fierte adăuga ulei oțet sau fierbere de floarea-soarelui. După aceea există de obicei ciuperci conservate pentru iarna. Rețete cu ciuperci de fierbere se pot dovedi utile pentru ciuperci marinare, și decaparea mod fierbinte.
Ciuperci de uscare - alegere leneș. Deci, vă puteți pregăti hribi, chanterelles, Suillus, ciuperci albe. Recoltarea de iarna de ciuperci uscate în timpul iernii va plăti supa de ciuperci handsomely parfumat sau sos. Din nou, există mai multe rețete, cum ar fi ciupercile la uscat pentru iarna: soarele și în cuptor. De exemplu, unii cred că ciupercile albe goale uscate pentru iarnă ar trebui să fie făcut de versiunea clasica - uscare pe un șir de caractere. Dar, rețineți că nu toate pot fi uscate ciuperci. Mai ales atât de des cheltui gătit ciuperci albe în timpul iernii, pentru că ei păstrează aroma lor bine. Poate că acest lucru este pregătirile cele mai simple pentru ciuperci de iarnă.
Freeze - de asemenea, o modalitate foarte bună de ciuperci recoltare. Există mai multe modalități de a îngheța ciuperci pentru iarna. Acesta poate fi congelate ciuperci crude și fierte pentru iarna. Deci, dacă ai marcat o mulțime de ciuperci albe și doriți să le salvați pentru iarna, va ger ciuperci albe în timpul iernii. Chiar și congelate ciuperci prăjite. Dacă vă plac ciupercile prajite, cu siguranță ar trebui interpretat ca o ciuperci prăjește pentru iarna. De exemplu, oferă rețete pentru ciuperci prajite porcini pentru iarna, ciuperci prajite Boletus în timpul iernii, bureții prajite. Rețete pentru iarna vă va arăta cum să păstreze ciupercile fierte în multivarka de iarnă.
Nu sunt doar pentru recoltarea de ciuperci de iarnă, rețete va ajuta să vă pregătiți feluri de mâncare bine aproape gata de ciuperci pentru iarnă și gustări. Acest fungi pate pe ouă de iarnă de ciuperci de pe ciuperci salată de iarnă pe ciuperci de iarnă și legume pentru Kale iarna cu ciuperci în timpul iernii, ciuperci Salsola pentru iarna si altele. In marinata si saramura pot fi preparate ciuperci de tomate pentru iarna ciuperci în ulei pentru iarna, ciuperci în grăsime pentru iarna. În particular, preforma se realizează pe ciuperci de iarnă prăjit. Deci, aveți o mulțime de opțiuni pentru a închide ciuperci pentru iarna.
ciuperci conservate în timpul iernii, nu ar trebui să fie depozitate prea mult timp. Maxim - 1 an. În același timp, păstrarea ciuperci pentru iarna nu permite utilizarea de capace metalice. ciuperci de iarnă în băncile mai bine infundare de sticla sau plastic capace. Ciuperci pentru executarea cusăturii iarna se efectuează în conformitate cu regulile standard: borcane sterilizate și capace, etc.
