Delicioase pentru a găti carne și alte produse, puteți utiliza gratar si gratar. Astfel de dispozitive sunt disponibile în versiuni fixe și mobile. Atunci când gătiți cu ei este folosit in mod traditional de foc cărbune, dar există instrumente care funcționează pe energie electrică sau gaze. Luați în considerare detaliile fiecărui tip de echipament și să învețe diferența dintre frigere pe gratar.
Cum sunt dispozitive
Adaptările de ambele tipuri și pot avea o construcție primitivă, și complexe. Aici este una dintre probe - gaz gratar:
În fotografia de mai jos - un simplu mobil, opțiune, gratar. Dispozitivul este un recipient adânc cu picioare de sprijin, din care partea de jos sunt cărbuni, iar produsele sunt stabilite pe partea de sus a grilei:
Un gratar este sub formă de plante întregi (poate include, de asemenea, un grătar):
Astfel de cuptoare de decorare barbeque parcele horticole și de grădină sunt echipamente bogate. Carne sau pește care le-au pe gratar sau pe frigarui înțepa. Fum în timp ce gătiți capota și trece prin tub. Construcția, de regulă, are un top și ramuri de masă, în cazul în care vă puteți plasa feluri de mâncare și borcane de condimente.
Eliberat și astfel BBQ Grill convenabil:
Diferența dintre gratar si gratar
Având în vedere diferența dintre frigere pe un gratar, trebuie remarcat faptul că vorbim nu numai despre echipamentul specific, dar, de asemenea, două modalități de a pregăti feluri de mâncare delicioase. Astfel, tehnologia „grill“ se înțelege produsul de tratament termic, de preferință, într-un recipient închis. Întregul proces se desfășoară de multe ori pe principiul «ridicat rapid », ceea ce înseamnă o febră mare și aducerea rapidă la pregătire. Mâncarea în același timp, încălzit intens din toate părțile, și se pare foarte suculentă.
Prin urmare, atunci când se compară caracteristicile structurale ale instrumentului la întrebarea a ceea ce este diferența dintre gratar si gratar, puteți răspunde astfel: acesta este primul dispozitiv cel mai adesea livrat cu un capac, pentru a se conforma cu tehnologia culinară corespunzătoare. De altfel, „gratar“ este și una dintre funcțiile cuptorului sau microunde.
Gratar poate fi, de asemenea, echipat cu un capac sau unitate capac care permite controlul fluxului de aer și a temperaturii. Dar aceste detalii sunt prezente în dispozitivele de acest tip nu este întotdeauna, și de multe ori se încălzește produsele sunt furnizate numai de mai jos.
«Low lent »- acesta este principiul gratar. Acest lucru înseamnă că, în acest caz, carnea se stinge la o creștere de temperatură scăzută este relativ lung și poate lua pe gustul farmec deosebit afumat. Când sursa de căldură utilizată cărbuni, bucățile prăjiți satura aromă lemnoasă delicios.