alimente la grătar poate fi prăjit chiar sub lagses.berkeley.edu
excursii de vară pe kebab, desigur, este puțin probabil să-și piardă vreodată popularitatea sa. Cu toate acestea, în ultimii ani, în țara noastră a devenit la modă pentru a merge pe gratar. În general, grătarul cuvânt este acum mai multe sensuri. Acest lucru, de fapt, un picnic, și un dispozitiv special pentru prăjit, și vasul în sine, care este în curs de pregătire cu ajutorul acestui dispozitiv, chiar și sosul, care este un fel de mâncare condimentată. În principiu, desigur, gratar si gratar - familie: în acest caz, și într-un alt feluri de mâncare sunt gătite la foc deschis.
BBQ (de exemplu, dispozitivul pentru prăjit) este atât staționar. și portabil. În primul caz este de obicei instalat în zona de grădină. Tigăi pot fi realizate din metal (oțel sau fontă) sau piatră. Gratar ar trebui să fie echipate pentru gătit, cu ajutorul diferitelor produse. Neaparat fi zăbrele pentru prăjit, frigarui, răsucire dorită și o cutie distribuitor special și cărbune. Carne, pește sau pasăre plasate pe grila superioară și combustibilul inferior este plasat. Grila superioară poate fi dublu (split), la produsele pot fi prinse. În aceasta trebuie să aibă un lemn confortabil (sau sârmă) a mânerului. În ceea ce privește frigaruile, ele pot fi atât clasic, cât și în forma literei U. În al doilea caz, înfipt carnea lor nu va fi defilat atunci când vine momentul să-l transforme. Uneori este posibil să se utilizeze ca frigarui bețișoare de lemn - perfect pentru a străpunge legume și pește.
În cazul în care pe site-ul pentru a instala un gratar - este în sus. Unii folosesc pentru acest chioșc. Cu toate acestea, se crede că un foișor cu grătar își pierde farmecul său ca un loc de odihnă și devine bucătăria obișnuită de vară. Ei bine, există două ieșiri - sau pentru a monta o tigaie separat, într-un alt loc, sau pentru a construi un al doilea chioșc. În cazul în care, desigur, mărimea parcelei permite. Proiectare BBQ - un zbor de fantezie. partajate în același dispozitiv, există stil japonez și în stilul sud american al secolelor 18-19, chiar și în stilul românesc - un cuptor tradițional. Precum și un grătar staționar, gratar, puteți construi propria comandă sau de la experți. Coordonatele implicate pot fi găsite pe internet.
Ce să gratar portabil - este, de fapt, căldărar ordinară de cărbuni. În partea inferioară a dispozitivului trebuie să fie un container special pentru cenușă (din podduvalom). Lattice, în care a pregătit mese, instalate la partea de sus a frypot. Întregul dispozitiv este, de obicei, în picioare pe picioare. Grătar și grătare (acestea diferă prin aceea că ele sunt întotdeauna cu un capac), realizate în principal din vopsele rezistente la căldură filmate din oțel inoxidabil. Cu toate acestea, puteți găsi în magazine și exprimate gratar de fier. De preferință, nu prea sedus de frumusetea acestor dispozitive. Atunci când cumpără mai bine să acorde o atenție la funcționalitatea lor, simplitatea și durabilitate. De exemplu, cu un aspect frumos piese de grătar vopsea email încercuit rapid în procesul de utilizare a dispozitivului. Din oțel inoxidabil pot deveni mai întunecată (și va fi, cel mai probabil). Deci, dacă găsiți un model de fier turnat în negru - să ia fără ezitare.
Forma si barbecue sunt, de obicei similar cu o tigaie adâncă, uneori chiar un butoi de bere. Cu toate acestea, datorită faptului că, spre deosebire de gratar, efectul termic asupra produselor din gratar este posibilă numai din partea de jos - forma pot fi diferite.
grătare portabile și grătare sunt atât de mici dimensiuni și mai mari. Acesta din urmă, din păcate, nu este foarte convenabil de a transporta cu ei în mașină. Mai degrabă, ele sunt potrivite pentru cei care nu sunt încă pregătite să se bazeze pe cabana arămarilor lor de vară fix, dar încă trebuie să fie ceva mai mult decât un căldărar portabil. Unele grătare și grătare sunt echipate cu roți (de obicei două) - acestea pot fi rulate din casă și calea de grădină pentru a trece la un loc de picnic. Aceste grătare sau grătare sunt de obicei echipate cu un palet sau chiar o masă mică, care găzdui confortabil, de exemplu, condimente. De asemenea, în multe modele poziția grilajului superioară (cea pe care este preparat alimentar), puteți schimba: pentru a reduce sale mai mici - mai aproape de cărbuni, sau invers pentru a ridica mai mare - mai departe de ele. Înainte de prima utilizare gratar de copt, asigurați-vă că proc său.
O altă realizare pentru utilizare în țară - un grătar de gaz. Un gaz gratar este suficient vas mare, fundul căreia (exterior) sunt montate una sau două arzătoare cu gaz. În cazanul există o așa-numitele pietre de lavă - bucăți de rocă vulcanică. Top - gratar pentru prăjit alimente. Gazul este folosit pentru a încălzi pietre situate în cazan. Și căldura care vine de la ei contribuie la pregătirea tot ceea ce se află pe grila - chiftele pentru hamburgeri, kebab, pește, legume ... Trebuie să spun că pietrele de lavă sunt de căldură de două ori judecătorii din cărbune obișnuit. În plus, acestea sunt perfect absorb picură cu produse grase. Prin urmare, grătarul cu gaz aproape nici un fum în timpul utilizării.
De obicei, roci vulcanice pot fi folosite pentru gratar de trei ani. Periodic, acestea trebuie clătite cu apă curentă. Grill gaz, precum și rudele lor normale, dotate cu mese auxiliare și pot fi echipate cu roți.