Kumquat, Fortunella, Kinkala, portocaliu japoneză - toate aceste nume aparțin aceleași fructe citrice. Kumquat este acasă în China, de unde sa răspândit în alte țări din Asia, și apoi în America și Europa. În prezent, kumquat, datorită gustului său plăcut și o mulțime de proprietăți utile, câștigă în popularitate în România.
Alege reteta
Japoneza Orange are o formă alungită și mărime comparabilă cu cea a unei nuci. Fructele Kinkala vopsite în aparență seamănă cu portocale alungite mici portocaliu sau galben-portocaliu. Fortunellu mânca cu o piele subțire, care are un gust dulce. Pulpa, pe de altă parte, are un gust dulce-tartă.
kumquat Aplicație
Kumquat pot fi consumate atât crude. și în formă prelucrată. Din acest fruct au produs fructe delicioase confiate, gem, gem, marmeladă, sos dulce și acru. Sucul de Kinkala folosit pentru marinare carne și pește, adăugat la piureuri. Felii completează fortunelly salată de fructe, brânză de vaci și iaurt, și, de asemenea, servi ca o gustare excelentă pentru băuturi alcoolice, cum ar fi whisky și coniac.
portocaliu japoneză nu este folosit numai în bucătărie. Kinkala este, de asemenea, popular ca o planta decorativa. copac kumquat este o coroană miniatură și bine-Bush, nu crește mai mult de un metru și jumătate în înălțime. La momentul Kinkala înflorire acoperite cu flori albe parfumate, urmate de fructe din abundență. fortunelly fructele se coc, de obicei, în timpul iernii.
Proprietăți utile de kumquat
Fructele Kinkala bogata varietate de substanțe nutritive, inclusiv vitamine (caroten, acid ascorbic, vitamina B, vitamina E, colină), minerale (calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan), fibre dietetice, uleiuri esențiale , pectine, acizi grași nesaturați. Caloric kumquat scăzută - doar 71 kcal la 100 de grame, care pot fi atribuite produselor dietetice portocalii japoneze.
Regular consum alimentar Kinkala crește tonusul general al organismului, normalizează stomacului și a intestinului, accelera regenerarea tesuturilor, imbunatateste metabolismul, reduce riscul artritei si osteoartritei, stabilizează tensiunea arterială și ritmul cardiac, previne dezvoltarea diabetului zaharat, un efect benefic asupra sistemului nervos.
Mai mult, kumquat poate lupta în mod eficient diverse infecții. Chinezii, de exemplu, a fost mult timp folosit fortunellu pentru tratarea bolilor fungice. Ei au confirmat corectitudinea științei moderne se găsesc în Kinkala pastă furakumarin substanță care prezintă activitate antifungică. Uleiurile esențiale conținute în coaja de kumquat, facilitează tuse și de a ajuta pentru a face față cu răceli mai repede.
portocaliu japoneză, de asemenea, considerate eficiente, elimină mahmureala.