Horace a cântat versurile ei. poet franceză Delisle numit „Închide florile da loc să crească napi.“ războinici japonezi samurai mănâncă în mod necesar napi, mărunțită la un gruel apos. Ei apreciază, nu numai pentru gustul dur și ascuțit. Din imemoriale timp în țara lor, sa crezut ca rap întărește virilitatea. Japonezii amintesc încă rețetele strămoșilor lor.
În Rusia, napi a venit cu mult timp în urmă. Și în valoare de un ban. Nu e de mirare chiar și acum există o zicală „o bucată de tort.“
Istoria este tăcut pe care prima dată a avut loc să se înroleze tipul de gulie proverbiala în categoria celor mai ușor de a pregăti feluri de mâncare. Potrivit bucătari francezi, cu venerație legate de această cultură rădăcină, cu privire la orice simplitate nu poate fi nici o îndoială. Judecător pentru tine: în sudul Franței, de exemplu, nap înainte de „aburii“ marinat în vin tânăr alb cu adaos de zeci de condimente, și apoi o lungă tantalized cu legume si ierburi aromatice. Cu toate acestea, acest lucru este un fel de mâncare care constă din 30 de ingrediente, și într-adevăr arată modest în comparație cu deliciile culinare din provinciile din nordul țării. „Insatiable“ nordicii necesită adesea cel puțin 50 de ingrediente pentru „nap aburit“ a fost un succes: în curs sunt vinurile spumante, țuică, brânză, ciuperci, și chiar dulceața rafinat. Încercați aceste și multe alte bunătăți, și în același timp să învețe să gătească poate fi pe rep vacanță de vară anuală în Marsilia, care atrage bucătari din diferite părți ale Franței. Iubitorii bucura parfumate salate, supe, tocane, caserole, sufleuri și deserturi, prigotoshtennymi de nap, este întotdeauna o mulțime.
Nap apreciat nu numai oamenii obișnuiți, dar chiar și regi și nobili. Ei au mâncat copt, fiert, aburit si facut din infuzat.
Având în vedere avantajele napi, nutritionistii recomanda mai des include în dieta - pentru că, în plus față de toate celelalte avantaje ale acestei culturi rădăcină este cunoscut, de asemenea, scăzut de calorii: 100 g de nap proaspete - doar 35 kcal.
Alege napi, potrivit experților, ar trebui să fie foarte atent: ovoshami trebuie să fie fermă, netedă și fără fisuri și poreclele și au o culoare galben deschis. Păstrați-le mai bine într-un loc răcoros într-un recipient din lemn sau carton, se toarnă nisip. Pentru cei care iubesc să facă pregătirile casa pentru iarna, aceasta este în valoare de a încerca mâna lor la „murături repishnyh“ prin adoptarea vechilor rețete românești. De exemplu, bucățile de napi purificate, frunze de varză și straturi verzi pune în borcane de sticlă, se toarnă fiecare strat de semințe de sare și chimen, apă fiartă turnat bănci și pus sub presiune într-un loc rece, pentru cateva saptamani. Ready „murături“ înainte de utilizare asezonate cu ulei vegetal si se presara cu ierburi tocate.
Ulei de muștar dă un fel de gust și de miros nap, și atunci când sunt combinate cu producție volatile - proprietăți bactericide.
suc de gulie frecat cu răceală și reumatism. Acesta a fost mult timp folosit ca un remediu pentru scorbut. suc de gulie cu miere, și este util pentru inima, precum și perfect ameliorează tusea și răgușeală. napi Piure cu un amestec de petrol brut și (2: 1) lubrifia loc înghețat.
Decoct Foarte util de napi. Se taie în fâșii, se toarnă apă clocotită (în raport de 1: 5) pentru a se aduce la fierbere rapid tulpina si sare dupa gust. Băutură fierbinte.
Nu ar trebui să mănânce napi cu inflamație acută în intestin. De asemenea, este contraindicat în hepatita acută și cronică și colecistita.
Evaluează acest articol: