Astăzi, rareori o familie găti terci de orz. Mulți cred că este fără gust, și majoritatea oamenilor care au servit în armată, orz numit „terci de prelată“ din cauza atitudinii neglijente a gătit bucătari terci armată. Cu toate acestea, perla orz extrem de util. Sperăm că după citirea din nou acest articol Animatoare vor descoperi șrotul de orz.
Orz - orz a fost mult timp cunoscut în Rusia. A devenit cunoscut sub numele de „perla“, din cauza asemănării cu perle de apă dulce - „perla“ Numele blocat și a ajuns în zilele noastre. Cu toate acestea, nu numai în Rusia vechi cunoscut și apreciat acest lucru de cereale. Arheologii găsesc boabe de orz din diferite morminte din întreaga lume. Deci, de exemplu, a devenit cunoscut ca un gladiator, care a vorbit la arena din Roma antică, este dat în mod regulat terci de orz. Se credea că dă tărie și îmbunătățește rezistenta. În Grecia antică, noi am fost, de asemenea, posibilitatea de a estima adevarata perla orz. Există o legendă care Pitagora însuși a preferat să rămânem la o dieta de orz. În orice caz, utilizarea de orz perla sa dovedit a fi mult timp (zvon merge înapoi în antichitate) și nu există nici o îndoială.
Compoziția de orz perla
Tehnologiile moderne permit de a primi de la orz nu numai o orz perla. Există încă două cereale: „olandeză“ orz și krupa- uruială Orz este zdrobit cereale orz, astfel, se pregătește mai repede. „Olandeză“ se referă la cereale integrale de orz, care se execută de prelucrare profundă și lustruire atentă. Platouri din „olandeze“ sunt mai fraged și sfărâmicios, și terci de orz fierte foarte repede, în comparație cu perla.
Pearl orz este bogat cu o multime de fibre, fără de care corpul nostru nu poate funcționa în mod normal. Acest uruială ajuta corpul sa scape de substanțe nocive și de toxine, precum și protejează sistemul imunitar uman.
Pearl orz este util pentru persoanele care doresc sa scape de kilogramele in plus. De aceea, există diverse diete, în cazul în care orz - unul dintre elementele-cheie. Pe unele forme de dieta Perloff vom descrie mai târziu în acest articol.
Preferata mea de terci de împărat
Puțini oameni știu că împăratul Petru am iubit terci de orz. El nu a considerat-o „mâncare țărănească“ și fericit devorat pentru masa de prânz. Faptul este că, în secolele XVII-XVIII. știut cum să gătească.
Mai întâi orz înmuiate în apă rece peste noapte, la 10-12chasov. Mai mult decât atât cufundat orzul strict în conformitate cu raportul dintre apă și orz 1 l. curata apa rece per 200 grame. cereale, nu mai mult, nici mai puțin. Dimineața, apa a fost decantată, pus uruială în lapte încălzit la 40 ° C (200 g. Orzul a fost de 2 l. Lapte), așteptând până la fierbere lapte, și apoi rearanjat terci pan chiar tigaie mare de apă clocotită, r. F . a recurs la baia de apă.
Porridge lung zacut în căldură - la fel de mult ca 6 ore! A fost nevoie de răbdare și de rezistență bucătar. Dar apoi gustul a fost pur și simplu încântător! Mai ales în cazul în care un terci gata turnat puțină smântână și se adaugă o felie de unt topit. Nu este surprinzător faptul că regele însuși nu a fost potrivnic la un astfel de curs.
Proprietăți utile de orz și rău
E timpul să vorbim despre efectele benefice ale orz perla de pe corpul nostru.
1. Pearl orz este util pentru persoanele care au găsit pietre la rinichi. In Perlovka conține acid silicic, care acționează asupra rinichilor pentru a ajuta la eliminarea toxinelor și a elementelor nocive din organism.
2. Fosforul se găsește nu numai în pește, ci și în șrotul de orz. El întărește în mod semnificativ scheletul osos, vă permite să se adapteze procesele creierului și, de asemenea, îmbunătățește fluxul de procese metabolice din organism.
3. terci de orz util pentru viziune, t. Pentru a. Aceasta include toate cunoscute de vitamina A. Nu puteți cheltui bani pe afine scumpe, doar gatiti regulat terci de orz și îmbunătățirea vederii lor.
4. Acest uruială extrem de util pentru piele. Netezește și hrănește, combate ridurile si are un efect de intinerire. Femeile din întreaga lume folosesc în mod activ creme si masti, care includ acest produs.
5. Pearl orz ajută la reducerea cantității de colesterol „nociv“, întărește vasele de sânge, le împiedică înfundarea și formarea de cheaguri de sânge.
6. Este cunoscut faptul că un ficat fiert crește hemoglobina. Această sarcină se ocupă, de asemenea, orz perla convenționale. Daca esti vegetarian sau nu le place de ficat - rândul său, atenția acordată acestei cereale.
7. orz Pearl util la pacienții care suferă de boli ale sistemului gastrointestinal. Aceasta îmbunătățește starea pacientului, chiar și în perioadele de boală acută. Gastrita. ulcer gastric. ulcer duodenal. pancreatită orz trebuie să fie prezente în dieta ta.
8. Perlovka arătat femeile gravide. În primul rând, acest orz este bogat in substante nutritive. În plus, ajută pentru a scăpa de constipație și menține corpul de la răceli și boli infecțioase, care pot afecta negativ sănătatea copilului.
9. Orz energizant, este mare pentru sportivi și cei implicați în munca grea fizică (portari, mineri, muncitori in constructii, serviciul militar și așa mai departe.).
10. Pearl orz are un efect benefic asupra corpului feminin, în timpul menopauzei: elimina transpirație excesivă, stabiliza modificări ale dispoziției, îmbunătățește hormoni în general.
Cu toate acestea, orz perla poate fi dăunător dacă este consumat în cantități excesive,. Pentru a evita acest lucru, încercați să pregătească acest produs nu este mai mult de două sau de trei ori pe săptămână.
Pearl orz este contraindicat pentru persoanele cu aciditate ridicată în stomac. Dacă sunt afectate de constipație frecvente si balonare, deoarece aceasta este de cereale, de asemenea, merită să aștepte. Cu mare grijă este necesar să se utilizeze bărbați perla de orz - se consideră că acest produs are un impact negativ asupra vietii sexuale. În cele din urmă, orz nu pot fi incluse in dieta ta pentru cei care are o intoleranță individuală la componentele care alcătuiesc boabele.
Pierde Greutate cu orz
Am deja scris că orzul este bogat in fibre, carbohidrati, vitamine si proteine - elemente care sunt esențiale pentru a obține în mod corespunzător scape de excesul de greutate, astfel încât să nu dăuneze sănătății. Desigur, este cel mai bine să rămânem la o dieta sanatoasa si nu urmeaza nici o dieta stricta, dar nu toți oamenii încă asculta acest sfat, astfel încât în fiecare an există mai multe metode de pierdere în greutate. Vom vorbi despre două dintre ele - „puful“ perla de mono și dieta
1. Orz monodiet
O astfel de dieta este numit „mono-dieta“, deoarece persoana timp de mai multe zile (până la 5) se hrănește exclusiv pe terci de orz fără aditivi. Nu puteți chiar sare și unt. Un orz și apă.
Orz mono-dieta - o dieta foarte rigida. deficitul de dieta vă permite să formați până la 1000 kcal. pe zi, din cauza căreia o persoană este capabilă să arunce până la 5 kg. în câteva zile. O astfel de „dieta Express“ este foarte popular. Stick să-l ușor: timp de noapte pentru a turna o cana de perle de apă orz, dimineața infuziei semințele umflate timp de o oră, până la gătit. Mănâncă terci pentru micul dejun, prânz și cină.
Există mai multe dezavantaje ale unui astfel de mono-dieta: o persoană care se confruntă cu foame acută, lipsit de 1000 kcal. el poate simți leșin, amețeli, suferă de modificări ale dispoziției. O astfel de dieta este interzisă pentru persoanele cu boli cronice, cu boli ale tractului gastro-intestinal, cei care suferă de deficit de vitamina, diabet zaharat, boli de rinichi și ficat, femeile gravide.
Baza acestei diete este perla de orz, dar, în plus, este permis să folosească unele mai multe produse: iaurt scăzut de grăsimi, varză proaspătă, pește macră. Sare, zahăr, unt, ceai, cafea, precum și orice alte produse alimentare nu este permisă utilizarea.
Dieta dureaza aproximativ o luna si jumatate. Este destul de stricte, și greu sa de a suporta, dar în comparație cu corpul mono-dieta este mai mult sau mai puțin adaptate la un astfel de plan de masă. Nutritionistii recomanda in timpul dietei „scămoșată“ să ia un complexe de multivitamine pentru a menține sănătatea. In plus, aceasta dieta este cu adevărat eficient, oamenii arunca de la 2 până la 8 kg. greutate, atâta timp cât se lipesc la acest plan de alimentatie.
Evident, aceasta dieta nu se potriveste tuturor oamenilor. Este contraindicat la femeile gravide și mamele care alăptează, copii și adolescenți care nu sunt încă vârsta de 18 ani, persoanele cu boli cronice, probleme cu stomacul, intestinele, rinichii. Ar fi mai bine dacă, în timpul o astfel de dieta va muta mai mult, plimbare în aer curat, exerciții fizice.
Pearl orz - cereale un produs unic, care a fost uitat pe nedrept și cere acum sa „restaurare“ în fiecare bucătărie. Principalul lucru - pentru a fi capabil de a găti terci de orz, și atunci nu spun că este prea nesofisticat, nu are nici un miros și nu este potrivit pentru un mic dejun delicios.
