Dacă faci un castravete de casă, asigurați-vă că pentru a face câteva borcane incredibil de delicioase, dovedite de-a lungul anilor în castraveți bulgari. Aroma sa va umple gustul de castraveți ceapă și morcovi favorit. Această combinație de ingrediente de multe ori am găsit pe rafturile magazinelor în care acești castraveți exact ceea ce se numesc „în limba bulgară.“ Nu știu că în Bulgaria există un astfel, ceea ce nu este al nostru, dar castraveți am fost foarte impresionat de gustul său unic și nu marinata destul de normal. Acesta folosește un pic mai mult pentru decaparea castraveți zahăr și sare și, desigur, gust neobișnuit, ele preiau din ceapa vecine și morcovi în oală.
Ai nevoie de:
- castraveți
- Morcovi - 1 buc. întredeschis
- Ceapa - 1 buc. întredeschis
- Umbrele de marar - 1-2 bucati. întredeschis
- 2-3 catei de usturoi - pc. întredeschis
- Piper negru - 2-3 buc. întredeschis
- Frunze de dafin - 1-2 buc. întredeschis
Cum de a face castraveți delicioase, picante în limba bulgară cu ceapă și morcovi:
castraveții mei și se umple cu apă rece timp de 6-8 ore. Se taie cozile de pe ambele părți. legumele mele. Groase inele tăiate ceapa, morcovii se taie pe lungime in 6-8 bucati. Ar trebui să fie tip brusochkov.
În bănci umbrele pat de fund marar, catei de usturoi, piper și lavrushku dorit. Adăugați inele de ceapa.
Apoi pune castraveți, morcovi și bastoane alternativ în întreaga bancă.
Castraveți trebuie să completați în felul următor: 1 ori - apă clocotită timp de 20 de minute. Se scurge apa în chiuvetă.
De 2 ori - din nou cu apă (timp de 20 minute), care este apoi drenată într-o tigaie și face sosul pe baza ei de fierbere, adăugarea de sare și zahăr. Ca soluție salină a început să fiarbă, se reduce căldura, se adaugă oțet 9%, se fierbe timp de 20-30 de secunde și deja a treia oară se toarnă castraveți marinata.
Băncile rola-cheie, verificați dacă fluxurile de bancă, și numai apoi, porniți-l și lăsați capacul în această poziție până când se răcească. Multe bănci gazda înfășurat o pătură sau pilotă.
borcane delicioase și foarte luminoase stocate perfect în apartament (într-un dulap de culoare închisă) și, desigur, în pivniță rece.