Ingrediente (250 ml din sticlă)
- Castraveți (2-2.5 kg)
- 10 cesti de apa
- 1 cană zahăr tos
- sare 3 linguri
- C 250 oțet 9%
- 1 foaie de hrean (dacă este mare, divizat în bănci)
- 1 foaie de coacăz (per borcan)
- usturoi
- mărar
- boabe de piper negru.
-
- Castraveți spală, le înmoaie timp de 3-4 ore în apă rece.
- În tigaie pentru a turna apă, se adaugă zahăr, sare, se aduce la fierbere, se adaugă oțet.
- Fără a scoate tigaia de pe foc, se adaugă castraveți în ea, se acoperă și se lasă timp de 7-10 minute.
- Uneori este necesar să se agite castraveti, astfel încât toți imersat în marinata.
- În borcane sterilizate pentru a descompune ierburi și condimente.
- Castraveți expandat în borcane, se toarnă sosul fierbinte și rola imediat.
- Castraveți în gata bulgară.
REȚETE SIMILARE
