Și eu folosesc foarte rar pentru lubrifierea plăcinte, prăjituri și alte ouă coapte, din cauza unei astfel de lubrifiere crusta fac, deși roz, dar la fel de greu ca și lucioasă. Și îmi place când în partea de sus a bunurilor coapte licitație și moale, ușor ronțăit. Pentru aceasta, am unge copt cu smantana, biciuit cu zahăr și vanilie (pentru aroma), și, crede-mă, chifle sunt obținute sub formă de aceeași rumen și la fel de delicioase.
Pentru lubrifierea role nu este necesar să se utilizeze un ou. În acest scop, laptele se va potrivi perfect. În cazul în care rolele nu sunt foarte dulci, ele pot fi unse cu lapte și apoi dip-le în zahăr.
crusta de culoare închisă poate fi obținut, unsă brioșă ceai dulce.
Și puteți coace chifle la început, și apoi, după cum s-ar ieși din cuptor, perie cu unt - crusta va fi mai întunecat și moale.
Puteți face o dulce glazura 2 linguri zahăr pudră amestecat cu 1 lingura suc (lapte sau smântână), trebuie doar să fie unse gata să se încălzească chifle.
Dacă doriți să obțineți o suprafață lucioasă, puteți utiliza siropurile, care sunt aplicate atât înainte, cât și după coacere.
Pâine înainte de coacere unsoare o astfel de compoziție:
schipotku sodă jumătate din acid citric, 30 ml.kefira, 10 ml de starea de spirit masla.Inogda legume adaugă turmeric-dă o nuanță aurie. Vylivavayu pâine 3/4, fier în semințe de susan ușor prăjite, apoi resturile de grăsime și din nou lingura smazyvayu.Vazhno nu dor, pentru că nu semințe unse va avea un aspect palid și strica aspectul. Este întotdeauna cel mai bine pentru a menține o concentrație de lubrifiant de coacere crustă de culoare în mod inutil determina disponibilitatea. Uneori mă dabavlyaet un pic de apă, astfel încât a fost convenabil de a lucra cu un lubrifiant (dacă este prea gros), și, uneori, opusul este necesar să se adauge un pic de făină pentru a îngroșa.
Poftă bună, voi foarte bucuros dacă sfatul meu va tine și toată lumea de ajutor.