Pentru copt tort cu ușurință din mucegai - înainte de ambalare / completarea formularului de testare ar trebui să ia măsurile necesare pentru a evita lipirea. Mai mult decât atât, tehnologia de prelucrare a tigaie sau orice altă formă, în fiecare caz va fi diferit. Totul depinde nu numai de material și calitatea vasul de copt, dar, de asemenea, pe grosimea și compoziția din aluat copt.
Desigur, puteți și lucrări de gătit podstelit în formă, și unt pentru a unge și făină podpylit suprafață de coacere. Dar ar putea fi încă o situație în care aluatul mare, în special din aluat, nu doresc să fie separate. Acest lucru se întâmplă, uneori, cu o varietate de caserole și sufleuri.
Cu câteva sfaturi de la răspunsurile anterioare nu pot fi de acord. Din cauza experiența mea știu că o foaie de copt mare cu o plăcintă fierbinte gata coborât în apă rece, este dificil și inutil. Și așteptați pentru tort să se răcească complet blocat, și apoi încercați să alege spatula de lemn sau de forma greșită mai incomod și - pentru timpul de răcire a pristynet pentru a forma chiar mai puternic.
Deci, întrebarea este: ce faci daca tortul este deja blocat la forma?
În aceste cazuri, am proceda după cum urmează. Scoaterea foaie de copt fierbinte din cuptor, cu ajutorul unei spatule de gătit separă ușor tortul din matriță pe perimetrul - și îl acoperă imediat două sau trei prosoape uscate. Și pe partea de sus a ziarului obkladyvayut voal multistrat, cum ar fi popular BBW „mână în mână“.
Apoi mă aștept tort de răcire completă și ao scoate din matriță cu ușurință. Fii sănătos.
Sursa: Peck plăcinte de multe ori.
Posedă experiență personală