Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
Pentru prima dată, pentru a utiliza aceasta planta a început în Grecia antică și Egiptul antic, în mod regulat, folosind-l în produsele alimentare, împreună cu alte legume. În România, unele soiuri de plante utile au început să crească în mod activ la începutul secolului 21, cu împărțirea în foi și tuberoasă. În cele mai vechi timpuri, aceasta planta a fost folosita ca un medicament, aplicând-o în forma sa pură pentru a lupta cu febră sau infecții. Frunzele Chard li se recomandă să se aplice pe piele pentru diverse boli, inclusiv ulcere, iar în secolul al 16-lea, chiar folosit pentru a curăța și de a îmbunătăți sânge.
Mangold prefera sol afânat și fertil, și necesită o cantitate suficientă de apă. În ciuda acestui fapt, el a fost foarte modest, și a crescut cu succes chiar gradinari novice. Aceasta planta este adesea cultivat în scopuri ornamentale, deoarece există mai multe culori diferite de petiol, fiecare unic frumos: verde, argintiu, roșu și galben.
Practic Chard este colectat imediat după ce frunzele se desfășoară pe deplin - ceea ce înseamnă că planta este suficient de copt pentru a mânca. Dar acest lucru se aplică numai tulpină soiuri - frunze Chard, dimpotrivă, sunt colectate atunci când nu este încă pe deplin maturizat și a păstrat structura delicată. Din păcate, frunze proaspete și tulpini nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, chiar și în frigider, nu va dura mai mult de două zile, astfel încât acestea să fie consumate în aceeași zi, când au fost colectate. Sau imediat după asamblare trebuie să fie reformulate pentru a fi în măsură să le țină cât mai mult posibil.
Dacă doriți să cumpere Chard, cel mai ușor lucru pentru a găsi pe piețele, astfel cum din cauza la o viață de raft mic de supermarketuri nu vând. Desigur, cea mai bună opțiune este în creștere de plante de pe site-ul - atunci va fi capabil să le folosească pe o bază de zi cu zi.
Compoziție chimică Chard (per 100 g)
Recoltarea și depozitarea mangold
Frunzele și petiol de plante pot fi ușor marinate sau conserva, ca orice altă legumă. Ei sunt capabili de a salva un maxim de proprietăți gustative și benefice, iar în timpul iernii le puteți utiliza pentru prepararea unui număr mare de feluri de mâncare preferate. Practic, planta păstrată este folosit pentru gătit și marinat pur și simplu servește ca un starter, deoarece gustul său distinct este dificil de combinat cu alte ingrediente.
Chard decapate: reteta
Planta trebuie spălate foarte bine, se taie părțile deteriorate și tăiate în bucăți sau fâșii. Ei trebuie să fie puse în borcane, alternând cu usturoi și hrean, și se toarnă apă clocotită. Caracteristică Chard preforme este după aceea este necesar să se scurgă apa (salvați-l), apoi se toarnă fierbere băncile acoperă frunziș apă la abur nu iese.
Apa care a fost drenat după prima dată, se adaugă condimente și zahăr, se fierbe și se îndepărtează de la căldură. După adaugă oțet, se scurge de la cutii si umple-le primesc marinata. În cazul în care apa nu este suficient, puteți adăuga apă clocotită, apoi se ruleaza sus băncile și pus într-un loc întunecat, înfășurat cu atenție, astfel încât acestea, atâta timp cât posibil pentru a menține căldura.
Reteta chard murat
Pentru fermenteze Chard, trebuie să-l combine cu varză albă. Veți avea nevoie de:
- petiol - 5 kg;
- varză - câteva foi întregi (5-6);
- sare - 100 g
Petiol nevoie fin tocat, și le-a pus în container și foi de varză interspersing sare stropire porții egale. Apoi, aveți nevoie pentru a pune sub jugul tulpini, așteptați până la eliberarea de suc si apoi a pus într-un loc întunecos și rece - dacă aveți o pivniță, acesta va fi opțiunea ideală. În caz contrar, puteți pur și simplu pune-l în frigider.
Dacă nu doriți mult timp pentru a găti Chard, frunzele sale pot fi doar usca. Este necesar să se spală bine frunzele, apoi uscați bine. Slice-le dungi sau pătrate, și pune strat nu foarte gros de hârtie sau o foaie de copt mare. Acestea trebuie să fie uscate în aer liber, dar nu și în lumina directă a soarelui (utilizați coronamentului), iar pe timp de noapte este mai bine să le-a pus în cameră.
proprietăţi utile
Frunzele plantei conține caroten în concentrații mari, precum și multe săruri anorganice și proteine vegetale. Este proprietăți utile ale plantei și simplitatea ei a condițiilor de creștere a făcut o astfel de cunoscut și popular în întreaga lume.
Cantități mari de vitamina K, continute in planta, stimuleaza coagularea sângelui și ajută-l să fie eliminate unor contaminanți. Frunzele verzi de o mulțime de calciu, care ajuta la intarirea oaselor si a dintilor, care este motivul pentru care planta este atât de util pentru copii. Conținuți în acidul liliac de plante ajuta la normalizarea nivelului de zahar din sange, de aceea este adesea recomandat pentru utilizare la pacienții cu diabet zaharat. La rândul său, antioxidanti continute in planta, reduce riscul de dezvoltare a cancerului, acționând ca o prevenire a cancerului de bun.
Cine va beneficia Chard:
- persoanele supraponderale;
- care suferă de anemie;
- diabetici;
- persoanele cu beriberi.
Total 200 g corpul plantelor pentru a oferi o jumătate din norma zilnică de magneziu datorită concentrației sale ridicate. Conform studiilor recente, Chard este chiar capabil de a stimula regenerarea pancreasului, astfel încât va fi utilă în cazul unor probleme cu acest organism.
Conținuți în frunzele unei substanțe pentru a stimula creierul, astfel încât Chard este foarte potrivit pentru cei a căror activitate este asociată cu sarcina intelectuale grave, precum și pentru studenți.
Mangold stimulează funcționarea normală a ficatului, precum și, în plus față de normalizarea tensiunii arteriale, ajuta sistemul cardiovascular. Datorită faptului că această plantă este în măsură să îmbunătățească funcționarea sistemului limfatic, prescris, inclusiv a celor care suferă de boală radiații.
scopuri culinare Chard
Ca orice alte plante, este folosit în principal pentru salate, sunt adesea adăugate la primele feluri de mâncare și gustări reci. Dar este de asemenea potrivit pentru feluri de mâncare, în special, se poate fierbe în unt cum ar fi spanacul. Și frunzele pot fermenta ca varza, butași și poate chiar marinati.
Cum de a găti Chard
Planta este împărțit în mai multe părți, fiecare dintre acestea își pregătește propriul drum. De exemplu, tulpinile pentru un efect maxim și gust bun salva Chard, mai întâi se fierbe timp de câteva minute, apoi paneer și prăjit rapid. Există multe rețete Chard, și, practic, ele sunt similare cu rețete pentru sparanghel.
Excelente această plantă se comportă în formă proaspătă în care este adesea adăugat la salate sau ca adaos proaspătă la al doilea vas. Cea mai simplă opțiune - este de a înlocui salata din frunze de feluri de mâncare Chard, inclusiv bijuterii.
Unul dintre principalele avantaje ale Chard pentru gătit - este că tratamentul termic nu numai că își pierde gustul său, spre deosebire de obicei verde, dar devine mult mai dulce și bogat, precum și menține volumul, ceea ce permite să-l folosească pentru a forma un frumos feluri de mâncare.
În plus, Chard frunze de multe ori acționează ca un substitut pentru varză - de exemplu, de a face cu ei umplute, fierte și le fermentate sau adăugate la primele cursuri.
Unii bucătari folosesc frunze Chard pentru a crea deserturi, dar aceste rețete sunt proiectate pentru cunoscători speciale ale acestei plante.
Utilizarea Chard în cosmetologie
Frunzele acestei plante este adesea folosit în produsele cosmetice, ca Ei bine, el este capabil de a hidrata pielea, curata porii, și chiar au un efect de intinerire. Efect bun chard și starea părului - stimulează creșterea lor, ajutând pentru a scapa de matreata si are un efect tonic.
Pentru a face o mască de față, este zdrobit frunze, se toarnă apă fierbinte, se adaugă puțină miere, și, ca atare, se aplica pe fata timp de 15-20 minute. Dacă nu aveți timp sau dorința de a zdrobi frunzele, le folosesc ca un întreg, numai pre-dip în apă clocotită timp de câteva secunde, se răcește și se aplică pentru a face față.
Pentru a ajuta parul cel mai bine este de a utiliza sucul din frunze și tulpini, care se dorește a fi lăsat pe toată noaptea. Acest lucru va ajuta cu pierderea parului si a le întări. Pentru a combate matreata pune suficient suc de pe scalp, se lasă timp de 30-60 minute și apoi se spală off.
proprietăți periculoase
Trebuie să respectați măsura, chiar dacă vă place foarte mult gustul acestei legume, deoarece conține cantități foarte mari de vitamina K. În cele din urmă, chiar și cele mai multe substanțe utile în doze în exces pot provoca daune. În special, un exces de vitamina K este dăunător pentru cei care au sânge prea vâscos, deoarece poate declanșa tromboză. Acesta este motivul pentru care nu ar trebui să se implice Chard acei oameni care suferă de sânge vâscozitate excesivă sau în care există varice. În plus, ar trebui să trateze cu atenție Chard și cei cu niveluri foarte ridicate de colesterol în organism, sau migrenă.
De asemenea, conținută în acidul oxalic Chard poate provoca iritații ale membranelor mucoase ale stomacului, astfel încât înainte de a utiliza nevoie de cel puțin fiert pentru scurt timp pentru a scăpa de surplusul său. Acest lucru este valabil mai ales a persoanelor care suferă de probleme de stomac sau producția de bilă.
Chiar daca stii totul despre beneficiile de sucuri proaspete, suc proaspăt nu se realizează departe de Chard, ca din cauza la o utilizare excesiva a acestuia poate declanșa greață și vărsături. Încercați să-l utilizați imediat, dar după câteva ore după extracție.
Interesant în rețea: