Fulgi de ovăz - o făină, care este derivat din ovăz. Acesta a fost prototipul modern alimente pentru copii, care, în cele mai vechi timpuri a dat copii. Inainte de boabe de măcinare sunt pretratate - aburit, uscat, prăjită și purificată. Cu acest produs de multe ori consumate crude. Se crede că într-un astfel de caz, în absența unor contraindicații, făină de ovăz proprietăți mai utile.
Fulgii de ovaz nu este același cu cel al făinii. Faptul este că acesta își păstrează toată fracțiunea de cereale, și macină făină de cojit parte, care este creditat cu caracteristicile cele mai utile sunt considerate deșeuri. Iar calitatea gustului este, de asemenea, mai mare.
Compoziția cuprinde boabe de lecitină, ceea ce contribuie la îmbunătățirea proteinelor, precum Lignina din corpul scoate uman excesul de colesterol nociv, acizi biliari. Și datorită prezenței în compoziția navelor avenanthramide sunt protejate de la formarea de placi grase.
Studiile au arătat că un consum zilnic de două lingurițe de făină de ovăz pudră reduce concentrația de colesterol cu 10%.
Bioflavonoidele au efect antioxidant si intareste sistemul imunitar, crearea condițiilor optime pentru sistemul endocrin este curățat de toxine. Aceste substanțe păstrează structura de celule normale și nu le permite să degenerare malignă.
Fulgi de ovăz ajută să facă față stresului. Acesta conține vitamine, care produce efecte antidepresive asupra organismului. O astfel de terci pe meniu îmbunătăți starea de spirit, un efect pozitiv asupra memoriei, ajuta la normalizarea somnului. Și, de asemenea, acestea sunt creditate cu capacitatea de a menține în rândul tinerilor, să aibă grijă de frumusețea pielii și a apendicelor sale - părul și unghiile. În special, este responsabil pentru alanină și cisteină - aminoacizi care ajuta la restabilirea parul si regleaza secretia glandelor sebacee.
Oatmeal reface metabolismul, bulion sau este folosit ca mijloc de combatere a anemiei (anemie). Deoarece produsul o mulțime de fibre (o linguriță - 20% valoarea de zi cu zi), acesta ajuta la curatarea intestinelor și funcționarea normală.
Total 100 de grame de fulgi de ovăz oferă jumătate din nevoile zilnice ale organismului de cupru. Împreună cu elementul de fier este necesar pentru formarea hemoglobinei. Cuprul contribuie la dezvoltarea de estrogen si proteine de colagen hormon sexual feminin de tineret și frumusețe, este implicată în sinteza tiroxinei - hormon tiroidian.
Tolokonov aprovizionarea cu alimente de zinc, în care oamenii au nevoie. Un element responsabil pentru producerea de testosteron - hormonul sexual masculin și este deosebit de util ca un adolescent. Când zinc băiat deficit va cădea scurt de yearlingi in dezvoltarea sexuala. corp metalic are nevoie pentru a lupta impotriva infectiilor, a regenera tesuturi, opri inflamatia si de a preveni dezvoltarea lor.
Stogrammovaya porțiune de terci acoperă nevoia de mangan (în total 157% din doza zilnică recomandată).
Mineralul este bine absorbit în fulgi de ovăz, deoarece este necesar pentru acest proces, substanțe - vitaminele B, E, calciu, fosfor. Element, în special, nu permite depunerea de grăsime în ficat, și îmbunătățește funcția de reproducere, reduce riscul de ateroscleroza.
Fulgii de ovaz aduce beneficii pacienților cu astfel de boli:
- patologie oncologică;
- boli de piele - cum ar fi acneea;
- neregularități în sistemul excretor;
- anemie;
- boli ale stomacului - ulcer, gastrită;
- tulburări în deprimarea sistemului nervos central;
- metabolism lent;
- excesul de greutate;
- tuberculoza;
- diabet;
- insuficiență hepatică;
- deteriorarea unghiilor, părului;
- scăderea imunității.
Tolokonov terci si supe pentru a accelera recuperarea de la răceli, infecții virale, saturarea organismul cu vitamine și minerale esențiale pentru ea.
Și acest lucru este un instrument excelent pentru pierderea in greutate. Oatmeal conține carbohidrați complecși care organismul absoarbe treptat. Dar avantajul este evident, cu condiția ca în vasul finit nu conține aditivi mare de calorii - zahăr, gem, unt.
Fulgi de ovăz este popular și cosmetice, în cazul în care acesta luptă împotriva îmbătrânirii - riduri, pete de varsta, precum si defecte ale pielii uleioase. Pentru a face acest lucru, se adaugă laptele făină și produse din lapte, suc de lămâie, care reglementează acțiunea făinii.
Fulgi de ovăz Fulgi de ovăz nu este întotdeauna util - el are o calitate proastă. Astfel, compoziția este conținută în acidul fitic, care se acumulează în organism, cauzând pierderea de calciu și dă absorbția acestuia. Prin urmare, este necesară prudență produs pentru boli ale sistemului musculo-scheletice.
Boabele zdrobite de ovăz exces de mangan. Abuzul de astfel de alimente pot prezenta evenimente adverse - atrofie sau tonusul muscular afectat, pierderi de memorie, oboseala, somnolenta, depresie si altele.
Contraindicații
Produse din ovaz contraindicat in boala celiaca - așa-numita intoleranta la cereale. Alte avertismente serioase cu privire la utilizarea de fulgi de ovăz nu.
Gravide și care alăptează
Fulgi de ovăz ovăz util să se folosească mamele care alăptează, deoarece crește producția de lapte matern. Este necesar pentru femeile gravide. Faptul ce efect Tolokonov budinca o supă sau pe corpul uman, de mai sus. Aici trebuie subliniat faptul că, de exemplu, ovăz boabe zdrobite nu permit constipatie si anemie - stare ca si sunt extrem de dăunătoare pentru femeie și pentru copilul nenăscut. În structura sa conține acid folic. Această substanță protejează fătul de malformații congenitale și ajută-l să se dezvolte în mod corespunzător.
Calorii 100 g - 363 kcal.
- proteine - 12,5 g;
- grăsime - 6 g;
- carbohidrați - 64,9 g;
- fibre dietetice 4,8 g
Cum de a alege?
Atunci când cumpără fulgi de ovăz să acorde o atenție la ambalare. Acesta trebuie să fie sigilate pentru a păstra proprietățile revendicate de producător în termenul specificat de economii.
greutate de calitate Tolokonov în aparență - o uniformă, de culoare crem, sfărâmicios.
Culoarea închisă poate indica învechire sau umiditate, care afectează proprietățile nutritive.
aroma tradițională - o lumină, cereale. Dacă încercați să făină „pentru dinte“, se topește instantaneu și nu trosnesc.
Cum se păstrează?
După deschiderea Tolokonov ambalare fabrica de faina se toarna in pahar uscat sau vasul ceramic. Capacul trebuie să sigileze feluri de mâncare care nu au pătruns în interiorul dăunătorilor. Stocați materii prime într-un loc uscat, ferit de lumina soarelui și de umiditate.
Perioada de valabilitate standard de astfel de produse - 24 luni de la data emiterii.
Cum de a găti?
Fulgi de ovăz menționate la gătit este utilizat pentru gătit diverse feluri de mâncare. Din ea este pregătită Coulagot din bucătăria națională rusă. De asemenea, pentru că este gătit cereale, jeleuri și supe, fac găluște, cookie-uri coapte și brioșe.
Această făină este utilizat ca ingredient suplimentar în coacere pentru a conferi proprietăți dietetice și de a îmbunătăți nutriția.
Oatmeal este eventual supus unui tratament termic suplimentar. Destul de des pentru a dizolva produsul în lapte cald sau alte lichide pe bază de, și se lasă la infuzat 5 minute pentru făină de umflat. Apoi, într-o astfel de mizerie adăuga mirodenii și condimente, sare sau zahăr, miere.
Ce se întâmplă
Oatmeal combinată cu o largă varietate de produse - lapte și derivați ai acidului lactic. Aceasta va îmbunătăți gustul de carne și ciuperci feluri de mâncare. Mesele în diferite stadii de gătit adăugați dulci componente - miere, zahăr, nuci, fructe uscate.
Persoanele sănătoase ar trebui să mănânce alimente de ovăz de 2-3 ori pe saptamana - atunci beneficiile de fulgi de ovăz este mai mare decât prejudiciul. Nutritionistii nu recomanda Ovăz lung mono-dieta - aceasta afectează în mod negativ starea de sănătate, cauzele pierderii musculare și a altor evenimente adverse. Pentru o introducere în alimentația sugarilor din aceasta înseamnă că ar trebui să consulte un medic.