Romanii antici au fost tratati cu respect pentru trandafiri, au crescut florile, și apoi a mâncat petalele lor delicate. Locuitorii din Roma, apreciat nu doar de gustul și aroma de feluri de mâncare cu petale de trandafir, dar, de asemenea, conștienți de utilitatea lor. Și astăzi, aceste flori nu numai decora parcelele de grădină și paturi de flori, de a le pregăti gem gustoase și sănătoase. Cum sa faci gem din petale de trandafir, o rețetă a lui, ce beneficii și prejudicii de acest produs?
Jam de trandafiri - rețete
Jam pentru a alege cele mai bune materii prime. Alege doar petale de flori cele mai parfumate pentru colectarea, cel mai bine este de a face acest lucru dimineața devreme, când florile sunt doar trezesc, iar picaturi de roua pe ele. Există mai multe rețete pentru acest blocaj neobișnuit. În forma finită, este mai mult ca un sirop cu o aromă dulce, plăcut și aromă.
Aceasta va dura o jumătate de kilogram de materie primă - petale roz, 1 kg de zahăr, o jumătate de lămâie, și 200 ml de apă. petale zdrobite cu un cuțit, plasat într-un castron mic Spălat, turnat jumătate din zahăr. Ca atare, materia primă este lăsat pentru o zi, pentru a obține sucul. Din restul de zahăr, presat suc de lămâie și este nevoie de apă pentru a face un sirop. Toate ingredientele sunt fierte într-un foc mic de carbune pana se ingroasa. Când siropul devine suficient de gros, se adaugă petale de flori cu zahăr, în care au fost stocate. Blocaje continuă să se fierbe până când zahărul până se dizolvă. Apoi, se mișcă într-un borcan sterilizat și rola.
Aceasta reteta este notabil prin faptul că gazonul nu este fiert, dar păstrate în stare proaspătă. Deci, acestea sunt cele mai benefice pentru sănătate. Doar pentru a menține necesitatea produsului finit în frigider, astfel încât acesta nu este corupt.
Acesta va avea nevoie de 50 de grame de petale de trandafir, 200 g de zahăr și sucul de la o jumatate de lamaie. zahăr brut se toarnă, stoarce sucul de lamaie, se amestecă bine și se lasă timp de o zi. Apoi, petale de trandafir tolkushkoy frământat. Pulpa aromatic rezultat este plasat într-un borcan curat, de sus creând strat mai mic de zahăr și acoperit cu un capac de nylon. Blocaj în frigider îndepărtat.
Care este compoziția chimică a florii?
Rose conține uleiuri esențiale prețioase, care au efecte anti-inflamatorii. Aceste flori frumoase sunt găsite și uleiurile fixe. Misiunea lor - de a contribui la o mai bună penetrare în componentele esențiale ale celulelor. Saponinele - o altă componentă valoroasă de petale de trandafir. Acestea îmbunătățesc funcționarea sistemului respirator, dilueaza flegma și de ieșire din bronhii. Glicozide de stabilire a digestiei și creșterea apetitului. antiseptic natural, de asemenea, a compus piese de trandafiri - l antociani. Anticancer și acțiunea de restaurare a crescut de flavonoide, datorită în compoziția sa.
Compoziția de petale de trandafir este destul de bogat. Acestea contin vitamine:
• C (în număr mare) și furnizează un efect antiviral și protejează organismul de boli;
• K - are acțiune protivotoksichnoe și stimulează inima;
• B5 - este indispensabilă pentru prevenirea îmbătrânirii;
• PP - regleaza procesele metabolice.
O listă foarte largă de oligoelemente și minerale în compoziția de trandafiri pentru funcționarea fără defectare a diferitelor sisteme de organe - nervos, circulator, endocrine. Aici, am găsit - iod, zinc, fier, magneziu, calciu, potasiu, molibden, crom și alte substanțe.
Proprietăți utile de gem petale de trandafir
Dacă în fiecare zi pentru a mânca cel puțin 30 de grame de gem de trandafiri, puteți curăța cu ușurință corpul de toxine. Datorită acțiunii sale anti-inflamator al acestui produs ajută cu simptomele unei răceli - curge nasul și dureri în gât. natura virala a bolii recede repede daca sunt consumate a crescut gem. De asemenea, este util să mănânce la o stomatită.
Există un blocaj avantaj de petale de trandafir, iar în caz de probleme cu stomac și intestine. Datorită lui, bacteriile patogene sunt distruse, iar recuperarea microflora favorabilă, trece inflamația în gastrită și ulcer gastric. infecții intestinale, cum ar fi dizenteria, diareea acută sunt tratate mult mai ușor în cazul în care, în plus față de terapia convențională pentru a mânca un pic de gem de petale de trandafir.
Rose curăță vasele de sânge și are un efect calmant asupra nervilor, te elibereaza de stres si ajuta la depășirea depresie. Blocaj de la un trandafir - mare stimulent cardiac. Proprietăți utile jam roz preveni formarea de sânge plachete (trombilor), sânge purificat. Dacă ai probleme cu fluxul de boli biliare și hepatice, este pur și simplu de neînlocuit.
Harm să gem din petale de trandafiri
Din cauza cantității mari de zahăr un produs nu poate fi utilizat pentru diabetici, în ciuda tuturor caracteristicilor sale pozitive. gem Harm din petale de trandafir vă puteți simți dacă sunteți alergic la componente ale manifestului acestei flori. Dacă observați o mâncărime în gât și nas, precum și erupții pe piele, nu puteți mânca gem roz.
Gem cu petale de trandafir, și adevărul este foarte gustos și neobișnuit de aromate, dar valoarea ei constă nu numai în aceste caracteristici externe. Acest produs poate fi comparat cu un kit de acasă de prim ajutor, deoarece ajută la îmbunătățirea sănătății în multe moduri. Dacă aveți o abundenta de aceste flori cresc, încercați să pregătească un blocaj de vară util de petale lor. Proprietățile sale sunt sigur de a se manifesta, dacă cineva din gospodărie este bolnav.
Olga Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru