Înțeles proteine
test de corelate
teme pentru acasă
În 1903, savantul german a sugerat teoria peptid E.G.Fisher care a devenit cheia misterului structurii proteinelor. Fisher a sugerat că proteinele sunt polimeri de resturi de aminoacizi legate NH-CO legătură peptidică.
În 1903, savantul german a sugerat teoria peptid E.G.Fisher care a devenit cheia misterului structurii proteinelor. Fisher a sugerat că proteinele sunt polimeri de resturi de aminoacizi legate NH-CO legătură peptidică.
Ideea că proteinele - un polimer de educație, exprimat încă 1888 oamenii de știință români A.Ya.Danilevskim.
Proteinele din natură
Proteinele din natură
Sunt situate în citoplasmă și nucleul tuturor celulelor de plante și animale, sunt principalii purtători ai vieții.
Structura secundară - rezultă din răsucirea structurii primare a spiralei sau în burduf datorită legăturilor de hidrogen dintre spire sau funcționării adiacente.
Structura secundară - rezultă din răsucirea structurii primare a spiralei sau în burduf datorită legăturilor de hidrogen dintre spire sau funcționării adiacente.
Aceasta determină o activitate biologică specifică a moleculei de proteină.
Aceasta determină o activitate biologică specifică a moleculei de proteină.
Structura terțiară - o configurație care ia în spațiu, într-un lanț răsucite polipeptidic în spirală.
Sprijinită prin interacțiunea dintre grupările funcționale ale radicalilor de lanț polipeptidic.
Structura cuaternară - este unirea mai multor structuri terțiare globulară cu un singur conglomerat.
Structura cuaternară - este unirea mai multor structuri terțiare globulară cu un singur conglomerat.
Prin tratarea cu clorură de sodiu, extragerea sărurilor proteinele din soluție. Acest proces este reversibil.
Prin tratarea cu clorură de sodiu, extragerea sărurilor proteinele din soluție. Acest proces este reversibil.
Proteinele solubile formează soluții coloidale.
Proteinele solubile formează soluții coloidale.
Se pune o bucată de brânză de vaci în tub și se adaugă câteva picături de acid azotic. Ușor de căldură.
Se pune o bucată de brânză de vaci în tub și se adaugă câteva picături de acid azotic. Ușor de căldură.
Se toarnă tub
Se toarnă tub
2 mililitri de ouă albe, 2 mililitri de soluție concentrată de hidroxid de sodiu și câteva picături de soluție de sulfat de cupru (II).
Proteinele sunt receptori pentru detectarea și conversia diferitelor semnale
Proteinele sunt receptori pentru detectarea și conversia diferitelor semnale
(Fotoreceptoare-rodopsinei).
Studiul proteinelor este important să se clarifice natura bolii observate la oameni și animale.
Studiul proteinelor este important să se clarifice natura bolii observate la oameni și animale.
Proteinele individuale își găsesc utilizare în economia națională (lână, mătase, piele. pene, păr, coarne).
Dezvoltarea de noi rase foarte productive de animale și soiuri de plante.
Tendințe de dezvoltare în domeniul chimiei Bioorganic moderne - Ingineria genetică și biotehnologie.
1) Proteinele sunt:
1) Proteinele sunt:
a) din fibre sintetice), compuși macromoleculari naturali
b) fibre sintetice, g) compuși naturali cu molecule mici
a) b intestin) in dinti) oase g) mușchi
3) Masă moleculară variază de proteine:
a) de mai multe la câteva zeci de
b) de la câteva zeci la câteva sute
c) de la câteva sute la câteva mii
d) de la câteva mii la mai multe milioane de euro
6) Hidroliza proteinelor naturale obținute:
6) Hidroliza proteinelor naturale obținute:
a) un amestec de 20 aminoacizi
b) un amestec de acizi beta-amino
c) un amestec de diferiți acizi alfa-amino
g) un amestec de alfa și beta aminoacizi