Ei bine, fast-food nu a fost tocmai romanii, baza puterii, cu excepția cazului în campaniile militare mai frecvent decât în mod obișnuit, a mâncat o prăjitură. și apoi - o dată pe zi pe rug neapărat pregătită fierbinte. tocană, terci din cereale, este posibil ca carne). Dar mai mult din Roman „bucătăria“ sa născut acum este așa-numita „bucătăria mediteraneană“ - cea mai utilă și sănătoasă din lume, cu o bază de pește, fructe de mare, salate cu ulei de măsline și, desigur, paste făinoase). unul (cel mai simplu încă) insalato în valoare de ceva misto (mozzarella, ton, sunca, usturoi, roșii și piper „bulgară“, toate piesele destul de mari, și ierburi), sau paste cu midii, direct în chiuvetă. dar nu există nici un hamburger)). Presupun că nu a fost).
Și îmi amintesc mai multe fapte una „interesante“ despre Roma. acolo - Nu-mi amintesc, din moment ce an și în ce imparati - a început să construiască un „mare creștere - și clădiri de apartamente, pentru multe familii, iar bucătăriile au fost în aceste case, prea mult, în fiecare“ apartament“, și buzunarele de la fel și a fost pregătit mâncarea. nu pe străzi. din cauza acestei, orașul și ars două par să se plieze în jos (.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Din ceea ce a fost găsit în Pompei și Herculaneum, care a distrus orașele Vezuviului, regimul alimentar al romanilor, chiar și pe cei săraci era mult mai bogată decât cea a oamenilor moderni.
Fructe de mare, pește, o varietate de moluște, diverse cereale, brânză, vin, măsline, ulei de măsline, carne, oi, vaci, capre, păsări de curte. Fructe. Acest lucru hrănit cetățenii obișnuiți.
Ei bine aristocrați în sărbătorile lor au mâncat aproape la fel, dar în cantități mari și cu diferite metode de preparare, mese încărcate cu alimente și vin, și a durat uneori zile, deoarece acestea sunt la masă nu stau așa cum suntem, și au fost, și în această poziție puteți obține dormi în timpul sărbătorii.
bucătăria romană în înțelegerea actuală a modului în care bucătăria rusă nu există, pentru că poporul român și pe cei bogați și cei săraci ar putea permite să mănânce aceeași mâncare, naprimer- „supa sutoshnye“, cereale, pește și preparate din carne (în România nu există nici o interdicție pentru o lungă perioadă de timp pescuit și vânătoare în pădure agricultorilor, astfel încât chiar și țăranul Emelya ar putea merge și prinde o stiuca).
Dar, în Roma antică, mâncarea era lucru soslovnoy- patricienilor bogate, plebeii săraci și sclavi.
Baza puterii la Roma a fost de pâine, de aici expresia „pâinea de zi cu zi“, presupun că de aceea cineva și a adus acest fapt despre fast-food.
Al doilea produs în importanță în bucătăria romană era VINO.Ego băut totul, chiar sclavi, dar de calitate diferite și de diluție%. Am fost foarte surprins de un fapt și, în același timp, a explicat. De ce romanii au fost astfel de câștiguri, dar pe teritoriul Rusiei nu au fost, se pare că romanii au cucerit doar în țara în care a fost posibil să crească struguri și de a face vin. Ei au crezut că vinul-este fundamentul vieții, fără ea nu există nici o viață, iar în cazul în care strugurii nu cresc terenuri -TA mort și nu merită sângele roman.
Iar al treilea produs au fost de pește și fructe de mare comune. Dacă citiți aceeași Biblie și viețile sfinților - putem vedea cum apar mulți cetățeni romani acolo ca pescarii. Chiar și Sfântul Petru era pescar.
În continuare pe moșiile:
soldații săraci și obișnuiți au mâncat legume, condimente le cu numeroase condimente din plante aromatice, care cresc din abundență în grădini în apropierea clădirilor romane, inclusiv cele deja menționate în răspunsurile usturoi. Anotimpurile făcut fel de mâncare de fasole proaspătă mai parfumată și comestibile, dar a rămas în gura mea un miros puțin plăcut. Prin urmare, cei săraci au fost „respirația urât mirositoare“ - un miros neplăcut.
Romani bogate au mancat alimente care au fost aduse din coloniile aservite, ca Roma a condus comerțul cu Asia. Cel mai frecvent produs care inlocuieste boabele ieftine, orezul a fost. Orezul a fost scump, pentru că a fost adus de departe. A fost, de asemenea, o mulțime de fructe locale și în străinătate.
Doar numai cei bogați își puteau permite să aibă romani pentru masa de lapte. produse lactate și carne de ovine și caprine / ovine, deoarece acestea au avut un vile de vacanță sau de teren în afara orașului. Romani sărace au trăit în orașe, făcând meserii, lucrează la construcția a numeroase clădiri și structuri și au avut nici un teren și produse lactate agricole au fost în valoare de bani considerabile.
Trebuie remarcat faptul că un fel de lucru, că în Roma antică a fost foarte bine dezvoltat. așa cum am spune astăzi. Food Network. Firește, au folosit-o numai pe cei săraci care au lucrat în oraș. A fost foarte benefic, pentru că nu ar trebui să gătească cina, o cina costa scump, dar ai putea cumpăra o porție de mâncare, care a fost întotdeauna proaspăt preparat. Cred că în vechiul catering roman, dominat de pâine de calitate scăzută și tocană de fasole cu multe mirodenii și plante aromatice, și o parte a vinului tinar bine udată.
Un bogat roman păstrat bucătarul care a știut cum să gătească produse delicioase și frumoase, nu numai locale, ci, de asemenea, de peste mări, și ar putea suflece sărbători pentru familie și prieteni, cel puțin în fiecare zi.
În principiu, bucătăria romană tradițiile sunt încă în viață sub formă de preparate din bucătăria mediteraneană. Un număr mare de fructe de mare, legume proaspete, ierburi proaspete, ulei de măsline, vin de struguri, legume, cereale, brânzeturi și produse lactate. Carnea joaca un rol moderat și nu a fost niciodată felul principal.
Ne-a placut romanii si usturoiul pe normele acceptate în Legionarul armata romană bazat cap de usturoi (nu cățel - un întreg cap) pe zi. Nu este greu de imaginat ce stătea în picioare un miros, dar boala a fost neliniștit.
Principalele produse din Roma antică pot fi considerate ca fiind diferite tipuri de pâine și cereale, acestea au fost utilizate în prepararea pohlobou și diverse cereale. La Roma iubit, de asemenea, preparate din carne și pește și fructe de mare. De asemenea, în regimul alimentar al vechii romani era lapte și molchnye produkty.Pit lapte integral a fost considerat un lux și, în același timp, sa considerat nociv pentru sănătatea unui adult, deci este diluat cu apă. Putem presupune că bucătăria diversă Roma antică.
Da, vechii romani au fost foarte pasionat de preparate din carne de carne tocată. Ei au prăjit chiar ceva similar cu burgeri moderne direct pe grătar, care stăteau pe cărbuni. Apoi a pus mai fierbinte pe o bucată de pâine și a mâncat, și mulți au fost vândute. Adesea, acest lucru a fost făcut pe stradă. Dupa cum se poate vedea - aceasta a fost prima rapidă - produse alimentare.
Într-o mare stimă de mare a fost întotdeauna pâinea și cerealele, care sunt amestecate în diferite tocană și terci.
Roma antică - locul de nastere al salate. Prima salata - un amestec de endivilya tocat (iarbă), ceapă și pătrunjel. Toate acestea sunt asezonate cu miere, sărat și, uneori, adăugat la uleiul de măsline.
el a fost, de asemenea, cunoscut pentru prăjire, au fost prăjit pe bile ea de aluat pe care l-au tencuit cu miere și se presară cu semințe de mac. De asemenea, prăjit în ulei și fructe de mare fierte.
În ceea ce privește băuturile, au băut apă de multe ori orz (ceva de genul cvas), lapte și vin este întotdeauna diluat cu apă. În cazul în care vinul a fost diluat cu apă fierbinte, apoi a băut băutură ca un ceai (deoarece nu există încă).
Trebuie remarcat faptul că de multe ori produsele care au fost folosite pentru gătit este mai întâi presărat cu făină de orz.
locul de drept în regimul alimentar al vechii romani au fost fasole și leguminoase.
Un loc de onoare a fost mei, în special oamenii din mediul urban iubit de cereale din ea.
Despre bucătăria romană poate judeca o carte de rețete culinare care au supraviețuit. Cel mai renumit dintre ele - este o carte Apicius (400 î.Hr.)
