Cele mai multe dintre reteta supa de ciuperci include cartofi, dar, din păcate, această legumă favorit în țara noastră este inacceptabila in multe diete. Luați în considerare un 2-contra-dietetice supa de ciuperci, fără cartofi.
Reteta de miere supa de ciuperci agaric
Ciupercile sălbatice foarte puține calorii - 22 calorii la 100 de grame de produs, astfel încât acestea sunt ideale ca bază pentru supa de ciuperci dietetice.
- 600 g de miere agaric;
- 4 linguri. l. hrișcă;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- ulei vegetal;
- verdeață;
- sare, piper.
Ciuperci spălate. Dacă utilizați ciuperci congelate, acestea trebuie să fie pre-dezghețare. Aruncări ciuperci într-un vas cu apă și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. După adăugarea de ciuperci în supa de hrișcă, apoi ras morcovi. Ceapa pre fin tăiat, ușor prăjit, apoi se pune într-un castron și goliți-l toată grăsimea. Acum puteți arunca în supa de ceapa.
Când toată sarea adăugată și bucătar supă până la hrisca fierte. Inainte de servire, se presara cu ierburi.
Asta-i cât de rapid și ușor se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, supa de frumos - ciuperci mici cu ierburi arata foarte apetisant.
Reteta pentru supa de ciuperci cu orez
- 100 grame de ciuperci;
- 100 g de orez;
- 2 morcovi mici;
- 2 cepe;
- 1 pătrunjel;
- 5 mazăre ienibahar;
- 2 frunze de dafin;
- patrunjel;
- sare;
- 2 linguri ulei vegetal.
Laid intr-o tigaie ciuperci, ceapă și morcov 1, se toarnă 1,5 litri de apă. Când apa fierbe, se adaugă mazăre dulce, frunze de dafin și se fierbe până ciuperci gata.
După aceea, vom scoate ciupercile, se răcește și se năruie fin. Bulionul se filtrează.
Pătrunjel rădăcină și morcovi rest fin tocat și se prăjește timp de aproximativ 4 minute. le decantează cu grăsime, se adaugă morcovii cu rădăcină de pătrunjel în bulion. Se adaugă cu atenție orezul spalat in supa deja la fierbere și ciuperci aruncă, atunci când orezul este gata.
Se fierb toate împreună pentru un minut 4. Inainte de servire, se presara supa cu patrunjel tocat.
Ambele dietetice supe prescrise de ciuperci se potrivesc pentru dieta germană timp de 7 săptămâni. în zilele de alimente „normale“, precum și pentru dieta pe o salată de sfeclă.