Pentru supa sa dovedit într-adevăr delicios, supa de carne să trebuie să fie pe os. Apoi este oferit tu succes ca un bucătar. Aceasta supa amintește supa. Aici sunt doar pregătesc fără sfeclă roșie. Se pare toamnă gros și parfumat.
Supa în Stavropol cu roșii și ardei
Foto: Valentin Bilunova / BurdaMedia
Veți avea nevoie de:
4 porții- 1 kg oase supă
- 300 g carne de vită
- 2 ardei
- 3 roșii
- 2 morcovi
- 200 g de varză
- 2 cepe
- rădăcini pentru supă (țelină, pătrunjel)
- sare si piper dupa gust
- 100 g de cremă
Mod de preparare:
- Bone se spală bine, se umple cu apă, se fierbe bulion, eliminând periodic spuma. spălare de carne de vită, fire tăiate și folii, tăiat în cuburi de carne.
- Se prepară zazharku. Morcov Se spală, coaja, grătar pe o răzătoare medie, coaja de ceapa, se taie în bucăți mici, se spală ardeii, îndepărtați semințele și tulpină, taie carnea în fâșii subțiri. Tomate se toarnă apă clocotită timp de 30 de secunde, elimina, rece, cu coaja, pulpa se taie în cuburi. Intr-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjesc morcovii, apoi se adauga ceapa, ardeii, roșiile, apoi. Eliminați de la căldură, rece.
- Bulionul a fost pus la fiert carnea, pune legumele, sare, și se aduce la fierbere, piper, gătit 2-5 min. Eliminați de la căldură, se toarnă în boluri, răspândirea smântână și se servește.
Timp de preparare: 90 min.
Într-o porție de 330 kcal.
Proteine - 17 g de grăsime - 11 g, glucide - '16