Buna ziua tuturor cititorilor!
Mi-a placut foarte mult de această Lecho anumită rețetă. Nu-mi amintesc unde am scăzut. Salata se obține, felii de ardei, delicioase proaspete rămân în timpul iernii, pur și simplu delicios. Și îmi place foarte mult că nu există nici un ulei vegetal - un gust de lumină curată de legume. Acum, o analiză detaliată
Reteta Lecho de tomate și piper
Trei kilograme de tomate ar trebui să fie de 2 kg de piper, 2 linguri. 4 linguri de sare si art. linguri de zahăr. Este atât de mult se potrivesc în tigaie mea, cu atât mai mult la un moment dat nu, pentru a primi gata 6-7 sticle (prevăzute la jumătate litru și semsotki). Oțet nu este necesar să se adauge - în tomate și de acid atât de mult, dar aici ele sunt suficiente. Păstrate foarte bine, nici o problema cu Lecho nu am întâlnit în timpul depozitării.
Puteți adăuga castraveți proaspeți, dacă se dorește. Tocmai am avut un cuplu de castraveți mari, pe care am pus, de asemenea, în Lecho. Prin urmare, strict vorbind, am de data aceasta a transformat o salată de roșii, ardei și castraveți. Dar numai în tomate original și piper!
În primul rând, desigur, toate bine spălate, curățate de piper semințe.
Pune până la borcane sterilizate în cuptor - 15 minute și se încălzesc.
Acum vom începe să taie roșiile. Dacă acestea sunt mici și dense, jumătățile de inele și roșii mari, am tăiat în felii mici, ca o salata. Polkastryuli obține roșii.
Apoi a adăugat ea, castraveti, felii de tocat.
Vom începe să felie de ardei.
Și de data aceasta, puteți pune oala pe foc cu o salata. In timp ce noi taie piper și se adaugă roșiile încep să se încălzească și să dea o mulțime de suc.
Și la început este mai ușor să se agite legumele când tigaia nu este încă completă.
Treptat, se adaugă piper întreg. Și de așteptare pentru sucul de roșii va acoperi toate legumele si fierbe.
Când începe să fiarbă poate să apară un pic de spumă - scoateți-l.
Gatiti letcho 20 de minute prin fierbere și se descompun imediat la bănci și suflece capace.
Acum, fără să se întoarcă, am acoperi cu o caldă și Pături sunt atât de mâine.
Se pare Lecho foarte gustoase de tomate și piper. Încearcă-l singur!
Cu stimă, Sofya Guseva.