[Sc: Adsense] Există mai multe soiuri de sparanghel. Cele mai cunoscute sunt de culoare albă, de culoare și verde. Pentru o lungă perioadă de timp sa crezut că cel mai preferat mananca sparanghel alb, dar în ultimele decenii sa schimbat, și în prim plan soiul verde. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece gustul de sparanghel verde mai saturate și vibrante datorită conținutului ridicat de zahăr. În plus, acesta conține mai multe substanțe nutritive, vitamine și minerale.
Fibre alimentare, vitaminele A, C, E și K, fier, calciu, seleniu, potasiu, acid folic - acesta este un set incomplet de substanțe care pot fi găsite în sparanghel. Totuși, acesta conține astfel de compuși utili rare ca asparagina, saponina si caroten. Astfel, conținutul caloric al produselor proaspete este de numai 20 kcal la 100 de grame.
Datorită compoziției unice a acestei legume este utilizat pentru îmbunătățirea nutriției în boli ale ficatului, sistemul cardiovascular și rinichii. El este, de asemenea, un afrodiziac mare.
Sparanghelul este utilizat pe scară largă în gătit. Din ea puteți găti o mulțime de diferite feluri de mâncare. Cel mai impresionant și delicios dintre ele - este salata, rețetele din care sunt prezentate mai jos.
Salata de pui cu sparanghel
ingredientele necesare pentru a face salata:
pui fiert se taie în cuburi. Ananas zdrobi în mod arbitrar. Sparanghel tăiat în nu mai mult de 1 cm felii. Se combină toate ingredientele, se toarnă iaurt și se amestecă bine.
salata mare de sparanghel
ingredientele necesare pentru a face salata:
- octopus conservate - 280 g
- Conserve sparanghel - 140 g
- soia sous- 1.5 linguri
- ghimbir murat - 1 linguriță
- coriandru
- castravete - 2 bucati.
- tulpină țelină - 2 buc.
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
Castravetele se taie în fâșii fine. telina Spală se taie în felii. Sparanghel și se taie și se taie coriandru. Pentru sos intr-un bol separat, combina ulei vegetal, sos de soia și ghimbir.
mix dinamic. Se combină toate ingredientele și se toarnă peste sos. Adăugați conserve caracatiță cubulete. Se amestecă ușor salata.
Sparanghel salata - „Strawberry“
ingredientele necesare pentru a face salata:
Sparanghel elimina fibre dure, se toarnă peste apă și se fierbe la fierbere pentru un pic. Se lasă să se răcească și se taie în felii. Se presara cu suc de lamaie proaspat stors.
salata de sparanghel Lumina
ingredientele necesare pentru a face salata:
sparanghel fiert tăiat în felii. Se prepară sosul din ingredientele de mai sus. Marinați sparanghel în ea la 12 ore.
Pe vasul pune frunzele de salată verde, au pus bucățile de sparanghel marinate. Cerneti sosul de sparanghel. Se decoreaza cu o lumina salata verde proaspete.
Salata de sparanghel cu raci
ingredientele necesare pentru a face salata cu raci:
Rizom de țelină și cartofi la fiert în apă ușor sărată până la licitație. Se răcește și se taie în cuburi. Sparanghel cotlet cu castraveți în felii.
Salata de orez cu sparanghel
ingredientele necesare pentru a face salata:
- sparanghel - 290 g
- apa - 2 cani
- orez - 170 g
- otet de vin - 2 linguri.
- ulei de floarea soarelui - 0,25 cupe
- dulce clopot piper - 1 buc.
- ceapa - 1-2 bucati.
- verdeață
Se fierbe orezul in apa pana se inmoaie. Sparanghel, de asemenea, se fierbe, apoi se răcește și se taie în felii de o lungime de cel mult 2,5 cm. Ca reumplere folosi un amestec de ulei de floarea soarelui, oțet de vin.
Se amestecă toate ingredientele și sezon. Se adaugă ceapa tocata si polukruzhochkov piper bulgar. mix dinamic. Se decoreaza cu ierburi proaspete.
Salata italiana cu sparanghel
ingredientele necesare pentru a face salata:
- paste - 460 g
- sparanghel
- piept de pui - 4 buc.
- parmezan la gust
- vin alb sec - 2, 5 lingurite
- Ulei de măsline - 2,5 lingurițe
- busuioc proaspăt
Se fierb pastele la starea finită. sparanghel proaspăt tăiate în felii și se fierb împreună cu paste. Piept de pui se taie cuburi si prajite in ulei cu vin și sare.
Brânză ne șterge o răzătoare fină. Se combină toate ingredientele, se condimentează cu ulei de măsline. Se amestecă. salata italiană imediat gata pentru consum fierbinte.
Vânătoare salata de carne de vânat și sparanghel
ingredientele necesare pentru a face salata de vânătoare:
Sparanghel cotlet. Se fierbe fasolea verde și se taie în mai multe bucăți, în funcție de dimensiune. Orice joc (de exemplu, potârnichi fileuri) se taie în cuburi și prăjite într-o tigaie, în prezența uleiului de floarea soarelui.
Se amestecă bine. Se decoreaza cu frunze de salata de salata verde, felii de ouă de găină.
salata de ciuperci cu sparanghel
ingredientele necesare pentru a face salata:
- 290 g shampinony- proaspete
- sparanghel proaspăt - 290 g
- ulei de floarea soarelui - 4,5 linguri
- suc de lămâie - 2,5 linguri
- sare
- coriandru
- piper
Sparanghelul se taie în felii și se fierbe. Ciuperci tăiate în felii și se fierbe în apă sărată. Acestea pot fi apoi puse cu sare și condimente.
După prăjire se stropesc cu suc de lamaie proaspat stors. Se amestecă ingredientele. Stropesc cu ulei, dacă se dorește. În mod corespunzător se amestecă. Se decoreaza cu crengute de coriandru. Serviti.
salata de branza cu sparanghel proaspat
ingredientele necesare pentru a face salata cu otet balsamic:
- sparanghel proaspăt - 460 g
- suc de lamaie - 1-2 linguri
- CEPS - 130g
- otet balsamic - 1 lingura
- Ușoară de muștar - 1,5 linguriță
- piper negru
- soiuri de brânză
- busuioc proaspăt
- Usturoi - 1 dinte
ulei de masline - 3 linguri
Asparagus tăiat în bucăți de maximum 1 cm lungime. CEPS cotlet și se prăjește cu usturoi. În timp ce ciuperci prajite găti sos de oțet, muștar, piper și busuioc.
Pentru comoditatea de realimentare este mai ușor și mai rapid pentru a se amestecă într-un blender. Apoi, amestecând ușor cu o lingură, se toarnă uleiul într-un curent subțire. Se amestecă toate.
Stropesc cu sos. Se amestecă bine salata. Pune intr-un bol salata frumos si garnisiti cu busuioc proaspăt. Se presara cu brânză rasă.