Deci, avem nevoie de:
- 5 kg de castraveți proaspeți
- 1 kg de ceapă
- Dill - 300 grame (opțional)
- Sare - 2 linguri
- Zahăr - 5 linguri
- Oțetul 9 la suta - 100 ml
- piper negru ienibahar (mazăre) - dupa gust
salata de castraveti in iarna - Pregătirea:
1. Castraveții sunt bine spălate, puteți să le înmoaie, de asemenea, timp de o oră în apă rece.
2. Apoi, le taie în inele și jumătate. Se curata si se toaca ceapa semi-inele
3. Apoi, ceapă și castraveți pune într-un castron rotund mare. sare bine, se amestecă și se lasă timp de 30 de minute pentru a da suc de castravete nostru.
4. Apoi, se spală și se taie fin mararul (dacă vă decideți pentru a face o salata in iarna cu marar)
5. Ia-o oală mare și se amestecă-l în oțet, zahăr și ienibahar piper negru. Într-o cratiță cu legume marinata add insistau, le amestecă cu grijă. Apoi pune tigaia la foc mic și se aduce la fierbere, amestecând în mod regulat. Atunci când castraveți schimba ușor culoarea, apoi scoateți placa de salată și rapid le-a pus în borcane sterilizate.
6. Băncile trebuie să fie umplut la partea de sus, astfel încât marinata a acoperit complet castraveți. Mai mult de spin salata după borcane de flip cu susul în jos și cu atenție infasurati să se răcească.
În acest caz, sterilizarea nu este necesară preforme de iarnă delicioase salata de castraveti. salata ușor și simplu de castraveți în timpul iernii „Iarna Regele“ gotov.Iz cinci kilograme de castraveți publicat șase sticle de litri.