Va oferim o rețetă pentru tomate uscate la domiciliu - simple și delicioase, perfecte pentru recoltarea de iarnă. Tomate poate smucitură ca un cuptor, și uscătoare electrice. Mai multe detalii despre rețetă.
Ingrediente pentru un borcan de jumătate de litru
- Tomatele - 4 kg
- busuioc uscat și sa alte condimente (oregano și cimbru) - fascicul / săculețului
- Uleiul de masline - 0,5 cani (poate un pic mai mult)
Efectuarea de rosii uscate la soare la domiciliu
- Selectați roșii mici, crema se potrivesc perfect.
- Se spală roșiile și se taie în jumătate.
- Cu o lingura elimina mijlocul de roșii, care conține umiditate vrac și semințe. Miezurile puteți utiliza pentru alte mese.
- Tomate, așezați pe palet Uscatoare electrice sau pe o foaie de copt din cuptor. Sare ei.
- Se usucă roșiile, la o temperatură de 45-50 grade timp de aproximativ 8 ore (poate dura mai mult / mai puțin timp).
- Verificați roșiile pe disponibilitatea - acestea trebuie să se usuce bine, dar încă rămân moale.
- Atunci când roșiile sunt gata pentru a le plasa ferm în straturile bancare. Un strat de tomate, condimente, se toarnă un pic de ulei și așa mai departe, până când banca este plin.
- Este important ca la sfârșitul petrolului este bine roșii acoperite.
- Magazin roșii pot fi refrigerate sau nu în termen de 6 luni. Pentru a le mânca puteți începe după două săptămâni.
Retete cu rosii uscate
Paste cu rosii uscate la soare
Se fierbe orice tip de paste pana cand se inmoaie. roșii zvintat cu un blender pentru a transforma într-un sos omogen. Umpleți-le paste fierte.
Salata cu rosii uscate la soare
Utilizați orice verde și legume proaspete. Adăugați roșiile uscate la soare - acestea dau savoare. Multe salate în cazul în care sunt măslinele pot fi înlocuite sau completate cu roșii uscate
Sandwich cu rosii uscate la soare și brânză mozzarella
Pe o bucată de baghetă albă proaspătă, ciabatta Ideal pus în bucăți de roșii uscate la soare. Capacul superior cu felii de mozzarella brânză moale. Se condimentează cu sare dupa gust un pic. Acest tip sandwich poate fi încălzit într-o tigaie - acesta va avea un gust chiar mai bine.
votat deja cititorii: 2 Media: 5.00.
Olga, fără erori de tastare. Cazul în sine roșii. În principiu, roșii caracteristice gust acru, dar soiuri popadayutsyai foarte acru, sau an cu recolta. Voi găti roșiile în destul de o rețetă diferită. Îmi petrec toată iarna zagodavlivayu pomidury uscat. Terenul pentru iarna aproximativ 20 kg. Când această tomate teren semințe prin tăierea-le în bucăți de 6/8, în funcție de mărimea de tomate. Când vreau tomate uscate la soare, am fiert cantitatea necesară de tomate uscate cu oțet, sare și condimente timp de 2-3 minute. Bizui roșii pe durshlak dau să se scurgă bine, și chiar de amestecare la cald, cu o mulțime de ulei de măsline, și se adaugă condimente necesare pentru a gusta / sare. Apoi, totul într-un borcan și bagati la frigider. Două săptămâni în valoare, dacă ar fi mânca not'll. Este convenabil pentru a obține, și toată iarna să mănânce roșii. Și cel mai important, posidor acid într-un astfel de proces poate fi ajustat prin adăugarea de zahăr în timpul gătitului. Încercați-l data viitoare o astfel de metodă. Aceasta reteta de ei înșiși italieni :)
Kryzhovnichek
Irina, multumesc pentru reteta! Cu toate acestea, nu știam dacă să fie sterilizate / fiert borcan / rola și să acopere? Poate o întrebare prostie, dar eu sunt lipsit de experiență în acest sens, așa că cel mai bine este să vă asigurați că :) Aș dori să fac totul în grabă, fără probleme. În general, uleiul trebuie depozitat în frigider pentru o lungă perioadă de timp, fără fălțuire. În general, voi aștepta pentru un răspuns, și apoi vreau să scap. în timp ce există încă roșii normale.
Kryzhovnichek nici un borcan și capac nu sunt sterilizate. este pentru frigider, nu conservarea reală ca să spunem așa. ulei de bine păstrate, dar este important ca toate roșiile în ea ca ea sa scufundat, o altă parte a uleiului va înflori în două săptămâni, dacă nu chiar mai devreme.
Olga Smirnova
Teren diferite legume: -pomidorki, kabochki, ardei gras, dezumidificatoare vinete, jos mix într-un borcane de 3 litri și se acoperă cu un capac de vid. Depozitat fără probleme până când numărul următor urozhaya.Nebolshoe suhoovoschey restaura baza de prescriptie medicala si sunt mereu pe legume de masă în ulei cu condimente, delicioase și rapid la orice fel de mancare parte, sau pur și simplu cu niște pâine.