Acesta este un fel de mâncare foarte neobișnuit. Se întrepătrund diverse arome și ingrediente se completează reciproc. În acest fel de mâncare sunteți sigur că va mulțumi și surprinde oaspeții. Asigurați-vă că să-l încercați!
INGREDIENTE
- file de pui 1 Kilogram
- lapte de cocos 200 mililitri
- 1 linguriță curry
- Ceapă 2 Stucki
- 2 căței de usturoi
- ghimbir uscat 1/2 linguriță
- Turmeric 1 linguriță
- Chili 2 Stucki
- Banana gătit patlagina 2 Stucki
- 150 mililitri de apă
- Sare, ulei vegetal după gust
Pentru aceasta reteta foloseste un plantain speciale numite patlagina de gătit. Acesta este distribuit pe scară largă în Asia. Ar trebui să fie curățat și tăiat în bucăți de mărime medie.
Ceapa curata din pleavă, se spală sub jet de apă și pat funcționare uscată. Apoi se taie rondele de ceapă și jumătate.
Usturoiul curat din pleavă, și se taie cu un cuțit. Se spală ardeii și se taie în fâșii sau cuburi. Pre este mai bine pentru a îndepărta semințele de piper.
Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal, se încălzește bine pe placa. Se taie pieptul de pui în cuburi mici și se prăjește pana se rumeneste. Apoi se adaugă din nou, bananele și se prăjește, amestecând constant.
Adăugați bananele și carnea de pui turmeric, curry, ghimbir, usturoi, ardei iute tocat, inele de ceapa jumătate. Gatiti timp de zece minute. Apoi umple tot laptele de cocos și se fierbe timp de cincisprezece minute, până când fierte complet.