Acest fel de mancare este perfect pentru a găti în țară în toamnă. Aproape toate legumele pot fi cultivate in gradina ta. Un miel poate fi cumpărat de la cea mai apropiată piață.
INGREDIENTE
- coaste de miel 1 Kilograme
- 1 kilogram de cartofi
- Morcovi 1 Each
- Ceapă, 700 de grame
- Poimdory 2 Stucki
- Pepper 1 Each
- ardei iute 1 Each
- Usturoi 1 Each
- Pătrunjel și mărar 100 grame
- Ulei vegetal 50 mililitri
- Condimente pentru gust
cotlete de miel se taie în bucăți. coaste mari pot fi tăiate în jumătate.
coaste tocate ori într-un castron adanc. Se condimentează cu sare, se presara cu condimente pentru gust, se taie o ceapa.
Carne cu condimente și sare, se amestecă bine cu mâna. Se lasă la marinat timp de 20 de minute.
Curățați și pregătiți celelalte legume.
Sear cotletele de miel într-o cantitate mică de ulei vegetal. Coastele răspândit numai după ce vasul este bine incalzit.
Morcovii se taie în felii medii, paie ceapa. Ceapa nu taie tot - până lăsa un cuplu de capete. Când cotletele de miel ușor rumenit, adăugați-le la ceapă și morcovi.
Cartofii se taie în cuburi mijlocii.
După 10 minute după morcovi și ceapă într-o tigaie, se adauga cartofii. Nu uitați să se amestecă din când în când.
Roșii și ardei gras tăiat în cuburi mici, ceapa rămase - julienne subțiri sau semiinelele. Se toaca marunt pătrunjel, mărar, usturoi și se taie în felii subțiri. ardei iute roșu poate fi lăsat întreg. Toate acestea se adaugă în tigaie și se amestecă bine.
Se toarnă în tigaie un pic de apă caldă de pre-preparate și se fierbe pentru unele fel de mâncare pe foc moderat timp de 20-30 de minute, până când cartofii sunt fragezi. Asta este! Poftă bună!