caracteristici lichior
- Italienii lichior de lamaie cunoscut sub numele de „Limoncello“ și este foarte popular printre locuitorii țării. Cel mai adesea este folosit în forma sa pură, rareori poate face un cocktail original.
- Este cunoscut faptul că o combinație de alcool, zahăr și lămâie conferă băuturii un gust neobișnuit de proaspătă. Prin urmare, regula principală a utilizării sale - răcirea atât a lichidului și ochelari.
- Pentru a utiliza acest lichior va aduce adevărata plăcere, și nu o intoxicație rapidă ar trebui să facă o pauză între recepție. Combină băutură de lamaie este cel mai bine cu fructe sau deserturi pe baza inghetata.
ingredient principal
Prin alegerea de lamaie, pentru prepararea lichiorului la domiciliu, trebuie abordată cu prudență extremă. Până la urmă, acest lucru depinde direct de gustul produsului final, indiferent de rețeta selectată. Lemon ar trebui să fie coapte și grosimea medie coaja. Acest fruct are o crustă ușor opacă, dar elastică și un pic mai moale decât verde. Luminoase de culoare de lamaie nu este un indicator de maturitate. De multe ori, ei vin la noi pe rafturi necoapte pentru a mai salva prezentarea, dar prost miros complicat, astfel încât să acorde o atenție la aroma.
Prin urmare, dacă aveți de gând să facă lichior de lămâi la domiciliu, apoi alege fructul cel mai bine coapte.
la conținutul ↑
Rețetă de coaja
- 4 lamaie coapte (cu o piele galbenă);
- 300 ml de alcool;
- 200 g de zahăr;
- 500 ml de apă;
- citrice coapte se spală bine și uscat. O reteta clasica este de a utiliza doar coaja, astfel încât freca ras coaja sau fin tăiat ei și zdrobit pentru fulgi mici.
- Într-un recipient curat, uscat de sticlă se toarnă coaja, se toarnă alcool și 200 ml apă. Pentru toate adevărate - Închide poate, scuturate și pus într-un loc răcoros.
- A avut loc timp de aproximativ 8 zile, înainte de achiziționarea lichidului de culoare galbenă.
- Folosind un filtru metalic, filtru, eliminând coaja.
- Siropul de zahar oală bucătar, 200 g de zahăr și echilibrul apei. Necesar la foc mic timp de 8 minute. Când începe să spuma - elimina și rece.
- Siropul răcit și tinctura, se amestecă bine și se amestecă. Odată ce îmbuteliat și pus într-un loc rece. Pentru grosimi, în acest caz, este posibil să se utilizeze și un frigider.
Folosind o rețetă simplă, veți obține un lichior parfumat cu aroma de lamaie.
Deoarece cantitatea componentelor cu aromă poate varia.
Pentru a face licoarea la domiciliu gust, proporția de ingrediente de bază poate fi un pic de schimbare, aducându-l la perfecțiune.
la conținutul ↑
Reteta cu suc
Atâta timp cât este nevoie:
- 8 bucăți de lămâi galbene coapte;
- 1 L de vodca;
- 0,5 kg de zahăr;
- 0,5 litri de apă.
- lămâi mele și șterge uscat.
- Peel freca sau fracțiuni în fulgi mici.
- Într-un borcan curat, uscat și se toarnă-l insista pe vodke10 zile într-un loc răcoros.
- Cu fructe fara coaja, stoarce sucul și a pus în frigider.
- Când consistența este galben strălucitor, am filtrează printr-o sită metalică.
- Apoi, aveți nevoie pentru a găti sirop și se adaugă sucul de lămâie.
- ingrediente refrigerate sunt amestecate. După aceea, acestea trebuie să fie eliminate într-un loc rece timp de 30 de zile.
- Imediat înainte de utilizare, băutura este plasat timp de 10-15 de minute în congelator, deci este mult mai evident gustul tau.
O astfel de lichior se obține acasă imposibil de distins italian de original. Ca și în prepararea vinului de casă, fiecare proprietar face propriul drum, iar reteta lichior poate fi ajustată după cum se dorește, adăugând un băț de scorțișoară. Gatiti-l foarte ușor și chiar schimbarea cantității de ingrediente, puteți face lichiorul dvs. de lămâie corporative.
la conținutul ↑
concluzie
Este demn de remarcat faptul că rețeta este foarte simplă și nu necesită cunoștințe și aptitudini speciale. Dar, ca și cu orice masă, trebuie să-l gătesc cu dragoste, și apoi lichiorul de lămâie, va deveni o băutură preferată a tuturor celor dragi pentru adunări prietenoase și conversații spirituale.