Pentru o astfel de feluri de mâncare, cum ar fi omniprezente lipie, rețeta este foarte simplu acasă. Aici puteți găsi destul de o varietate de tehnici cu diferite ingrediente. Dar a fost mult timp considerată o pita pâine plat, care este preparat cu făină și apă. De obicei, acesta este servit în loc de pâine la aproape toate feluri de mâncare.
Până în prezent, lipie a devenit larg răspândită și ușor alterată, acesta este umplut, atât dulce și sărat. Dar, totuși, merită să se facă distincția între diferitele tipuri de pita și rețete la domiciliu.
Lavaș armean
Lavaș armean este cea mai raspandita in lume. Rețetă de gătit la domiciliu este destul de comună și simplu. Fiecare proces de gătit de familie este diferit, dar rezultatul rămâne același. Astfel de Pita poate fi folosit în loc de pâine și de gătit pentru complexitate diferite. Aici putem aminti goodies, cum ar fi role cu diverse umpluturi sau twistere, care au câștigat popularitate enormă în ultimii ani.
Pentru a pregăti lavas armeana acasă, avem nevoie de 3 cani de faina, cu un vârf de cuțit de sare și un pahar de apă. Apa ar trebui să utilizeze fierbinte numai în caz contrar rezultatul va ieși complet greșit. În făina făcută în adâncitura cernută care curge treptat în apă caldă. Înainte de a se întinde aluatul este lăsată să stea, iar în cazul în care procesul de a încerca să se rostogolească într-un strat foarte subțire. Grosime măsură depinde de ceea ce tigaia de prăjire de a utiliza. nevoie Pita Se coace la foc mediu în cuptor sau pe aragaz.
Pita uzbecă: reteta la domiciliu
Pentru a pregăti acest tip de pâine Pita merită să ne amintim că acesta este obținut pe calea aerului și blândă. Acesta este motivul pentru care este folosit aici drojdie. Pentru Lavaș ar trebui să stoc următoarele ingrediente:
- Făină - 5 cesti;
- Sare 1 lingura.;
- Zahăr 0.5 Nl.;
- drojdie presata - 5 grame;
- Apa, preîncălzită - 150 g;
- Kefir - 150 g;
- Susan.
Rețetă pentru acasă-uzbecă Pita:
- Făina se amestecă cu drojdie uscată, sare și zahăr.
- Kefir se amestecă cu apă și se toarnă în făină.
- Lăsați aluatul într-un loc cald, astfel încât acesta odihnit.
- Forma de prăjituri, care sunt aplatizate în mijloc și trimite-l în cuptor până la gătit.
- Apoi, puteți decora rezultate Pitas.
Puteți selecta o altă rețetă uzbecă Pita pe lapte, care include următoarele componente:
- Făină - 5 cesti;
- Sare 1 lingura.;
- Zahăr 0.5 Nl.;
- Drojdia - 1 linguriță;
- Apa - 150 g;
- Lapte - 150 g;
- Praf de copt - 16 g;
- Unt - 100 g;
- Ou (gălbenuș numai).
Reteta de preparare este după cum urmează:
- Recipientul se toarnă laptele încălzit cu unt, amestecat cu faina si praful de copt.
- Se adaugă sare și zahăr după gust.
- Dă restul de aluat si se ridica.
- Lepim prăjituri mici, care lubrifiaza ușor oul.
- Trimite-l în cuptor și așteptați pentru gătit.
Lavaș georgian
Rețeta de lavas Georgian la domiciliu este cantitatea ușor diferită de ingredientele sale. Acestea includ componente, cum ar fi:
- Făină - 350 g;
- 40 ml de apă;
- Sare 1h. lingură;
- Puteți adăuga un vârf de cuțit de zahăr;
- drojdie presata - 30 grame.
- Paharul de apă caldă amestecată cu drojdie și sare.
- Amestecul a fost turnat în făină, care a fost cernut în prealabil. Aluatul se frământă până la omogenizare.
- turnate suplimentar pâine pita, care sunt în formă de pastile alungite. Au făcut o adâncitură în mijloc.
- lipie se pune în cuptor și fierte până capătă o culoare aurie.
- Pentru pita a devenit mai moale, este învelit într-un prosop umed și se lasă să stea în această stare timp de aproximativ o jumătate de oră.
Pita subțire: reteta de la domiciliu
- Apa - 300 ml;
- Făină - 0,5 kg;
- Unt - 2.5 linguri;
- Drojdie - 10 g uscat;
- sare vârf de cuțit de mari dimensiuni.
Rețetă pentru pâine pita subțire la domiciliu este simplu:
- Făină este cernut printr-o sită de îmbogățire cu oxigen.
- Movilă de făină turnat voințe cu sare. Aluatul se malaxează până la o consistență normală.
- Aluatul este plasat într-un loc răcoros să se odihnească. După aceea, tigaia a pus prăjituri, care au fost anterior în felii subțiri cu prelată.
- Lavaș preparată din două părți, fără ulei până capătă o culoare aurie.
Reteta pentru o pita gros
Pe Internet, puteți găsi o mulțime de rețete de la Pita acasă grosime. Dar cel mai faimos și delicios lipie se prepară din următoarele componente:
- Făină de grâu - 500 g;
- Apă caldă - 300 ml;
- drojdie Suhie- 1 lingura;
- Sare, zahăr după gust;
- Ulei vegetal - '60
Și atunci trebuie să acționăm în următoarea secvență:
- Făină amestecată cu drojdie și se lasă să stea.
- Intre timp, apa se fierbe și se amestecă cu ulei. Această consistență se toarnă în făină și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli formate.
- Masa rezultată este împărțită în mai multe părți și laminate la o grosime de 1 cm.
- lipie se coace în cuptor până la gătit.
Lavaș nedospită
Pentru a pregăti acest tip de alimente avem nevoie de:
- 0,5 kg de făină;
- 200 ml de apă;
- ou;
- 60 g unt;
- 50 de grame de ulei vegetal;
- Sare dupa gust.
- Oxigen pentru a satura făina, se cerne bine înainte de proces.
- Urmat toarnă apă fierbinte și se amestecă.
- Deci, ca să nu se coaguleze oul, aluatul trebuie să primească rece și numai apoi se adaugă toate ingredientele rămase.
- Ruperea bucăți mici, acestea ar trebui să se rostogolească și se prăjește într-o tigaie.
Este demn de remarcat faptul că uleiul sau grăsimea nu pot fi utilizate la prepararea. Acest lucru va ajuta la evitarea gustului gras și ars. Un alt aspect care trebuie luat în considerare este că cel mai bun bit Pita insuficient gătită.
Dacă gatiti des acest fel de mâncare delicios, vă va ajuta foarte mult ușura povara pentru testoraskatka Pita. Cu procesul de gătit ei devine mult mai rapid.