2 ore. Linguri de semințe de muștar
Cum de a găti o gâscă, bucăți din bere tocana:
- Goose spălare carcasă și blot cu prosoape de hârtie. În cazul în care păsările au fost cioturi pene, scoateți-le cu ajutorul unei pensete. Pentru a tăia carcasă în bucăți.
- Acum vă puteți pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, conectați ulei cu sare, semințe de muștar și usturoi, a trecut prin presă, se adaugă piper și ierburi. Amestecul rezultat se freca cu atenție fiecare bucată, ori într-un vas de sticlă sau email și se păstrează în frigider pentru o zi.
- Timp de 30 de minute înainte de gâscă de gătit trebuie să iasă din frigider și se taie carnea cu grăsimea existentă. Topiti bucățile de grăsime într-o tigaie și prăjiți bucăți de gâscă pe ea din ambele părți, astfel încât acestea sunt acoperite cu o crustă rumen. ori gâscă Fried într-o cratiță.
- Se taie ceapa și morcovii grătar pe o răzătoare grosier. Prajiti legumele intr-o tigaie separat, se condimentează cu sare și se condimentează cu piper. umplere de legume gata făcute Pune într-o cratiță cu carne. Se umple gasca cu bere și se fierbe la foc mic timp de 1,5 ore, de cotitură în mod sistematic piese.
- Se serveste gasca. bucăți de fiertură din bere cu orez fiert sau piure de cartofi.
piese Gus în multivarka
Gătitul în acest mod nu necesită o decapare lung, iar rezultatul este excelent.
gâscă greutatea carcasei 2-2 ½ kg
Cum de a găti bucățile de gâscă în multivarka:
- Se spală carcasa de pasăre și se taie în bucăți mici. Se curata cartofii si se taie fiecare tubercul în patru părți. coji de ceapă și inele chop jumătate, usturoi trece prin presă.
- Se unge un vas Multivarki ulei vegetal și puneți-l în bucăți de gâscă. Setați cronometrul pentru o oră și activați modul „Stingerea“. După o trecere de timp setat, trebuie să adăugați la Gusyatin legume și condimente pentru a multivarku include în modul „coacere“, setați cronometrul timp de 40 de minute.
- Serviti acest gâscă este cel mai bine cu salate de legume ușoare.
bucăți de gâscă cu varză
- ½ carcasă de gâscă macră
- 1 kg varză acră
- ½ cani bulion sau apa
- 100 g de untura de porc
- boia de ardei uscat, piper negru si sare dupa gust
- Pentru a reduce gasca în bucăți mici, se condimentează cu sare și piper.
- Pune pe fundul o tigaie felii de bacon felii și le-a pus gâscă, se stropesc pasăre boia de ardei.
- Mai sus de gâscă pune varza, și se toarnă într-o cratiță supa sau apa.
- gâscă Fierbeti sub capacul închis timp de 1 oră.
- Goose bucăți cu varza este gata!
Conținut legat
