INGREDIENTE
- o mână de caju nesărate sau pin
- orez rece fierte - 1 cana
- zahăr -. 1 linguriță.
- sos de soia - 2 linguri. l.
- piper negru proaspăt măcinat
- usturoi tocat fin - 2 catei
- pui - 100 g
- clopot ardei rosu - 1 buc.
- varză chinezească - 2-3 frunze
- sos de pește - 2 linguri. l.
- ulei - 1 lingura. l.
- ceapa mica - 1 buc.
Pas cu pas reteta pentru gătit
Ceapa si usturoiul sunt decojite, se taie fin. file de pui se taie în fâșii subțiri de aproximativ o jumătate de centimetru grosime. În cazul în care carnea este tăiat rău, acesta poate fi pus în congelator timp de 15-20 de minute, și apoi să se taie. Frunze de varză chinezească, ardei gras tăiat în fâșii la fel ca puiul.
Intr-o tigaie se încălzește uleiul la foc mare, ar trebui aproape de fum. Pune într-o tigaie cu usturoi, se prăjește timp de 30 de secunde, apoi se adauga ceapa, prăjește-l agitare, timp de 1 minut. Pune alunele de acaju și se prăjește timp de 30 de secunde. Apoi, a pus imediat pui prăjit și timp de 1-2 minute. Carnea ar trebui să rândul său, alb și maro, dar nu ar trebui să dea suc. legume piper si carne, se amestecă, se adaugă ardei gras - se fierbe timp de 1 minut.
orez rece slăbiți cu atenție dopul, astfel încât să nu se aglomerează de cereale. Adăugați-l în tigaie, se amestecă și se condimentează cu zahăr, apoi se toarnă sosul de soia și pește sos. Din nou, se amestecă toate ingredientele, întorcându-se cu atenție totul, de jos în sus, orezul uniform cu ulei și sosuri. Se reduce focul și se fierbe timp de 2 minute. Opriți căldura, lăsați orezul să se răcească ușor și se transferă într-un recipient.