lapte de orez - nu cea mai populară băutură. Dar este foarte util și, prin urmare, merită o atenție. Gatiti acest lapte vegetal neobișnuit poate fi la domiciliu.
Ce fel de lapte?
lapte de orez - o băutură preparată din orez și apă. Sunați-l lapte în sensul deplin al cuvântului, desigur, este imposibil, deoarece este exclusiv de origine vegetală. Se crede că o astfel de băutură din stadiul tehnicii a fost orshat care Maurii preparat din migdale și foarte bine plăcut. Acest lichid cu gust plăcut a fost vărsat în Spania, apoi în America Latină. Și locuitorii acestor țări au început să caute noi ingrediente, se va descoperi în curând că o băutură bună se obține din boabe de orez.
Astăzi, lapte de orez este popular printre vegetarieni și pe scară largă în America, unde poate fi achiziționat în aproape fiecare supermarket. De asemenea, este apreciat și utilizat în mod activ în India.
Compoziția laptelui de orez include multe substanțe utile, cum ar fi acidul nesaturat gras, fibre, carbohidrați, vitamine din grupul B (niacin, acid folic, tiamină), precum și magneziu, fier, potasiu, cupru, iod, zinc. Calorii 100 ml din intervalele de băutură de la 50-50 la 100-150 de calorii, în funcție de soiurile de concentrare și de orez, precum și folosite pentru prepararea aditivilor.
beneficii pentru băuturi
Utilitatea lapte de orez? Iată câteva dintre caracteristicile sale:
- Vitaminele B sunt utile și necesare ca îndeplini mai multe funcții importante. În primul rând, ei iau o parte directă în multe care apar în procesele metabolice organism. În al doilea rând, aceste vitamine duce la funcționarea normală a sistemului nervos. În al treilea rând, acidul folic este deosebit de util în timpul planificării sarcinii, deoarece reduce riscurile de anomalii ale tubului neural, care este cel mai important organ al copilului în timpul sarcinii.
- Magneziu elimină tensiunea musculară excesivă și vă ajută să vă relaxați, care este util mai ales in oboseala si stres intens. Și astfel laptele de orez poate fi folosit ca o băutură de sport usoare ajuta la refacerea tesutului muscular.
- O parte din potasiul ajută la întărirea mușchiului inimii.
- Deoarece laptele de orez conține iod, această băutură poate fi considerată benefică pentru prevenirea bolilor tiroidiene.
- Prin proprietățile benefice pot fi atribuite faptului că produsul este hipoalergenic, spre deosebire de laptele mai vaca obisnuite.
- lapte de orez ajută la reducerea colesterolului „rau“.
- Fier îmbunătățește sânge și crește cantitatea de hemoglobina.
- Zincul are proprietăți anti-inflamatorii, asa ca bea util pentru utilizarea in boli care implica inflamatie.
- lapte de orez este util dacă aveți diaree, deoarece ajută la normalizarea și consolidarea scaun, reducând peristaltismul intestinal.
Tu tot ce se poate mânca?
Cum de a găti?
Gatiti lapte de orez poate fi la domiciliu, iar mai jos este luat în considerare trei metode.
metoda unul
Aceasta reteta implica presoaking. Pentru pregătirea necesară:
- 150 g de orez (preferabil brun neșlefuit, dar pot fi folosite și alb);
- 800-900 ml de apă;
- un zahăr din trestie sau de miere puțin gust (această caracteristică este opțională).
- Figura trebuie să adăugați apă și se lasă peste noapte sau pentru o zi.
- Fluid cu boabe pus într-un blender și se macină cu grijă.
- În continuare, se strecoara compozitia printr-o prăbușită de mai multe ori tifon.
- Adăugați la gust de miere sau zahăr.
metoda a doua
Această metodă este mai rapid, dar necesită tratament termic.
- Rice ar trebui să fie plasat într-un vas și se acoperă cu apă.
- Se fierbe orezul până complet moale.
- Apoi, se taie supa de orez finit cu un blender, apoi se strecoara-l folosind o cârpă vrac sau tifon.
Modificând ușor această rețetă poate fi gătită în multivarka lapte. Pentru a face acest lucru, puneți boabele într-un castron și se acoperă cu apă, în modul de preparare, se aduce la fierbere, apoi se fierbe de stingere a programului. După ce compoziția pisa și tulpina.
metoda de trei
Această metodă este cea mai complicată, dar permite să se pregătească lapte gros și bogat.
Avem nevoie de aceste ingrediente:
- 100 g de orez;
- 1,5 litri de apă;
- 4-5 Art. l. miere, fructoza sau zahar brun.
- Se spală orezul, se umple cu apă, se lasă timp de noapte.
- Separat, într-o mașină de măcinat cafea sau se șlefuiește blender boabe umflat din nou să le umple cu apă și se pune amestecul pe foc.
- Se aduce la fierbere o compoziție și se fierbe, amestecând constant la foc mic timp de câteva minute
- Se strecoara laptele, se adaugă zahăr sau miere.
Mai multe dintre recomandările privind pregătirea, utilizarea și depozitarea laptelui de orez:
- lapte de-a gata este stocat în frigider pentru cel mult cinci zile.
- Nu abuza de băutură de date. În ziua puteți bea una sau două pahare cel mult.
- Proporțiile de apă și orez pot fi schimbate, iar aceasta va afecta calitatea băuturii. Deci, dacă adăugați mai multe boabe, laptele va fi mai dens și bogat în gust. Și dacă măriți cantitatea de apă, apoi se bea o ușoară viraj. Dar, raportul mediu - 1: 4 (o parte orez ar trebui să scadă patru părți apă).
- În cazul în care orezul este curat, pre-spălare nu este necesară, în acest caz, laptele va fi mai dens și vâscos.
Asigurați-vă că pentru a găti și de a încerca lapte de orez!