Cel mai important factor care formează direct cantitate (volum) din fiecare specie de producție animală este productivitatea animalelor de fermă.
Productivitatea animalelor este cantitatea unui produs obținut de la un animal într-o anumită perioadă de timp (zi, lună, trimestru, an etc.). De obicei, indicatorii de productivitate a animalelor sunt calculate în funcție de sex și grupe de vârstă, de diferite tipuri de animale de fermă. Republica Belarus, se determină producția de lapte de vacă, producția de carne și creșterea îngrășare a animalelor, productivitatea lână de oaie, producția de ouă păsări de curte, și altele. Productivitatea animalelor de fermă caracterizează nivelul de dezvoltare a unei industrii de animale și este un factor important în creșterea producției de animale. [15]
companii agricole care, de obicei, există câteva sute sau mii de vaci, producția de lapte a efectivului principal poate caracteriza o varietate de indicatori: producția de lapte pe vacă 1 medie anuală, randamentul mediu pe 1 vacă de lapte pentru lactație, producția medie de lapte pe zi pe vacă 1 și altele.
Randamentul de lapte de vacă se măsoară în principal producția de lapte de la o medie de vacă:
unde W - randament brut de lapte (kg, t); P - numărul mediu anual de vaci.
Acest indicator ne permite să se estimeze nivelul actual al organizării de vaci de lapte de reproducție, adică, utilizarea de vaci în reproducere bovine și nivelul general de productivitate a șeptelului de lapte.
Nivelul actual al productivității vacilor de lapte pot fi exprimate pe un randament mediu de lapte de vacă de lapte 1 ():
în cazul în care - populația medie anuală a cirezilor de vite de lapte.
Cu toate acestea, productivitatea mai precis de lapte de vacă poate fi reflectată prin producția medie de lapte pe 1 vacă de lapte pe lactație:
în cazul în care - numărul mediu de vaci de lapte în perioada de lactație.
Se poate observa faptul că perioada de lactație, adică în timpul muls de vaci este de 305 de zile calendaristice, în timp ce randament mediu de lapte figura 1 vacile de lapte pentru lactație este de obicei determinată și documentate în zonele de reproducere AGOS registrului pentru evaluarea obiectivă a calităților de creștere a efectivului principal de bovine.
Randamentul mediu de lapte pe zi, pe parcursul unui an calendaristic poate fi calculată după cum urmează:
în cazul în care tl - durata perioadei de alăptare a zilei.
Randamentul mediu zilnic lapte de la 1 vaca are variații sezoniere semnificative, care imaginea grafică în sistemul de coordonate formează linia curba de lactație, a cărei esență este că, de obicei, în prima și a doua luni de lactație vaci producției de lapte pe zi crește în mod succesiv, atingând un nivel maxim la sfârșitul celei de a doua - începând din luna a treia, și apoi, treptat, producția de lapte (5-6% lunar) scade. Cunoașterea caracteristicilor curbei de lactație permite o planificare mai exactă a producției brute de lapte pentru orice perioade ale anului calendaristic.
T a b l e 4.12. Randamentul mediu de lapte pe vacă medie anuală kg
(. Bovine, porci, etc.) Productivitatea Carne tipuri principale de animale de fermă și păsări au exprimat indicatori importanți:
· Traieste greutate pe cap în fiecare grupă de vârstă și de sex; câștigul zilnic de greutate în viu pe cap de tânăr stoc sau creștere în greutate pe cap în timpul îngrășării,
· Creșterea producției de producție (creștere) de greutate în viu pe cap al mamei.
greutate în viu medie pe cap de animal se calculează separat pentru fiecare specie și grup de animale de fermă; în general, determinat la începutul și la sfârșitul perioadei, la momentul transferului animalelor tinere în etapa principală, îngrășarea detașare, sacrificare, animalele de implementare. Greutatea în viu medie pe cap - una dintre cele mai comune indicatori de productivitate carne de animale. El descrie rezultatele întregului complex de măsuri de creștere a animalelor de reproducție și îngrășare, reflectă gradul de belșugul de animale, și poate fi calculată după cum urmează (4.21):
în cazul în care - greutatea în viu medie pe cap de locuitor al grupului, în kilograme; SW -Total trăiesc greutatea întregii populații din grup (kg, t); P - numărul de ieșire de animale din grup, la un anumit moment în timp, goluri.
Un rol special pentru complexul agroindustrial agricole în greutate în viu de 1 capete de animale, la momentul vânzării animalelor în îndeplinirea ordinului de stat. Punerea în aplicare a crescut în greutate în viu de animale, de obicei, stimulat premium semnificative la prețurile de achiziție stabilite pe unitate de greutate în viu.
câștigul mediu zilnic sau creștere de greutate în viu pe cap de animal poate fi calculat pentru diferite vârsta și sexul animalelor de fermă, folosind formula (4.22):
în cazul în care - câștigul mediu zilnic sau creștere în greutate în viu de 1 cap de stoc de înlocuire sau de animale pentru îngrășare; SW - produse în creștere (creștere, creștere în greutate) de greutate în viu în timpul perioadei de detenție în grupul (kg, t); - reparații medie sau hrănire a animalelor, obiectiv;. T - durata menținerii animalelor în grupul zilei.
Câștigul mediu zilnic în greutate în cap 1 poate fi calculată nu numai pentru perioada de detenție de animale din grup, dar, de asemenea, pentru orice perioadă de timp (deceniu, lună, trimestru, limitat și perioadele de pășunat, în anul calendaristic). Odată cu dezvoltarea relațiilor de piață de zi cu zi creșterea numărului de animale (cu mare precizie) pot fi monitorizate pe o bază de zi cu zi.
Randament de cultivare (creștere) de greutate în viu per 1 cap masterbatch exprimă, mai presus de toate, potențialul cărnii de animale din șeptel. Acest indicator se calculează separat pentru fiecare tip de animale de fermă (4.23):
unde SW - cultivarea produselor (creșterea) în greutatea corporală (kg, t);
- stocul de reproducere medie.
Calcularea SCE „Niva“ indicatori ai productivității cărnii animalelor de fermă date în tabel. 4.13.
Tabel de date. 4.13 arată că SCE „Niva“ este de lucru pe un scop în creștere, îngrășare și vânzarea de tineri bovine și porcine. Acest lucru este demonstrat de niveluri relativ ridicate de productivitate carne de animale: greutatea medie în viu pe cap în implementare, câștigul mediu zilnic de greutate în viu a animalelor pentru îngrășare și randamentul în creștere pe cap de mamă pentru fiecare tip de animal. Este recomandabil să se acorde atenție faptului că, în unele organizații agricole din Belarus indicatorilor de productivitate carne de animale a atins astfel un nivel care poate fi comparabil cu cele mai bune practici internaționale. De exemplu, câștigul mediu zilnic în greutate pe cap în timpul bovine îngrășare poate fi de 2-3 porci kg - 1 kg.
T a b l e 4.13. Calculul indicatorilor de bază ale productivității cărnii de animale în SCE „Niva“
bovine