Productivitatea animalelor - producția de produse obținute de la un animal, pentru o anumită perioadă de timp (zi, lună, trimestru, an, etc ...).
Productivitatea animalelor de fermă caracterizează nivelul de dezvoltare a unei industrii de animale și este un factor important în creșterea producției de animale.
Cea mai mare parte a volumului de produse obținute din stocul de reproducere a bovinelor, este necesar ca laptele. Producția brută de lapte includ lapte, nadoennoe de la toate vacile. Laptele supt de viței, în producția de lapte brut nu este inclus.
Lapte, tineri vypoennoe. Este un element al costurilor de producție pentru creșterea vitelor. Lapte de vițel alăptat exclus crescut de vițel și se reflectă în producția brută de cultivare. Laptele poate fi măsurat în unități de volum (litri) sau în greutate (kg, n, r) unități.
Dacă informația este reprezentată în unități de volum, de exemplu, în litri, apoi pentru a calcula greutatea numărului unității de litri de lapte se înmulțește cu un factor de 1,03, ceea ce reprezintă densitatea produsului.
Indicatorii de productivitate a animalelor de lapte reflectă un aspect important al animalelor, nivelul său de calitate și pot fi vizualizate pe zi, luna, an sau alte intervale de timp, și sunt calculate în funcție de sex și grupe de vârstă de diferite specii de animale de fermă.
Indicatorii de productivitate a laptelui includ:
- media și randamentul mediu pe medie medie cirezi de vaci de lapte lunar sau anual;
- Randamentul mediu anual de lapte pe vacă de lapte;
- randamentul mediu per vacă de lapte pe lactație.
Producția de lapte a vacilor de lapte izmeryaetsyaudoem de la o vacă și media determinată prin formula:
în care - randamentul brut de lapte (kg, t);
- numărul mediu anual de vaci.
Producția de lapte de la indicatorul mediu de o vacă pentru a evalua nivelul actual al organizării vacilor de lapte de reproducere, de ex., E. Utilizarea de vaci în reproducere bovine și nivelul general de productivitate a șeptelului de lapte. Indicatorul randament mediu de lapte pe vacă de muls caracterizează nivelul actual al vacilor de lapte și productivitatea este determinată prin formula:
în cazul în care - populația medie anuală a cirezilor de vite de lapte.
reflectă mai exact producția de lapte de vacă indice randament mediu de lapte per vacă de lapte pe lactație, care se calculează conform formulei:
în cazul în care - producția medie de lapte pe vacă de lapte;
- numărul mediu de vaci de lapte în perioada de lactație.
vacă de muls perioada de la ultima fatare la „lansarea“ înainte de noua numita perioada de fătare și alăptarea de aproximativ 10 luni (aproximativ 300 de zile). Timpul scurs de la „start“ la noua fătări, în timpul căreia vaca nu se mulge, numită perioadă uscată.
Randamentul mediu de lapte zilnic pe parcursul unui an calendaristic poate fi calculat prin formula:
în cazul în care - durata perioadei de alăptare a zilei.
Randamentul mediu de lapte zilnic pe vacă are variații sezoniere semnificative și imaginea grafică în sistemul de coordonate formează linia curbei de lactație. Esența constă în faptul că, de obicei, în prima și a doua luni de vaci de lactație succesiv producția de lapte pe zi crește, atingând un nivel maxim la sfârșitul celei de a doua - la începutul celei de a treia luni, randamentul de lapte și apoi, treptat (5-6% lunar) scade. Cunoașterea caracteristicilor curbei de lactație permite o planificare mai exactă a producției brute de lapte pentru orice perioade ale anului calendaristic.