Copacul a crescut puternic, durabil
Aproape toate soiurile de aceste fructe colorate, plăcută ne-toamna și iarna timpurie (aproximativ o duzină), fac parte din aceeași vidu-- - Diospyros kaki. Mai puțin populare alte cunoscut în speciei noastre - un caucazian sălbatic sau comună - D.lotus și D.virginiana - virgin. In total sunt aproximativ 200 de membri sălbatice și cultivate de acest gen din familia Ebony pe toate continentele, cu excepția Africii, pe baza lor deduse aproximativ 500 de soiuri.
Ee locul de naștere din sudul Chinei, în cazul în care acesta este cultivat timp de două milenii, China ocupă locul întâi în prezent în producția de acest fruct. In Europa a fost adus la mijlocul secolului al XlX-lea, iar în ultimele decenii a apreciat în cele din urmă. Conform legendei antice chineze, ea a mâncat zeități. Junior Linnaeus, folosind un nume generic Diospyros, care poate fi tradus din limba greacă ca „hrana zeilor“, se pare că a avut în vedere convingerile foarte chineze. Din țările vorbitoare de limba engleză, este un nume mai mult pentru acest fruct soare - kaki.
În China, numărul tot mai mare de 500 de ani longevitate. De obicei 50 - 60 de ani - de asemenea, o perioadă considerabilă pentru culturile de fructe, mai ales că 56 dintre ele cad pe înălțime plodonoshenie.V copac japoneze anuale ajunge kaki abundente în condiții bune de 10 - 12, clasa virgină. - 20 m cultură cu ea, în funcție de înălțimea și gradul este de la 80 la 300 kg.
Copac verde, dens ramificat, ramurile sunt lungi și ușor coborâtă, forma coroanei seamănă cu un măr, ea diferă de cele alungite (până la 17 cm) frunze. Printre soiurile sunt subdimensionate, care cresc pana la 4 metri. În China antică, foarte respectuos al acestei culturi - pentru longevitate, umbrit, rezistență la insecte și pentru că păsările construiesc cuiburile lor pe ea o mulțime.
plantă subtropicale, dar în mod surprinzător rezistent la rece, poate rezista pana la -18 ° C, caucaziene - chiar și -30 ° C, umiditate scăzută, este, de asemenea, bine tolerat. Printre alte fructe standuri rezistente la boli și dăunători, susceptibile doar la scară insecte și botrytis. Prin structura exigente solului, are nevoie de un drenaj bun. Simplitatea dă motive să credem foarte promițătoare culturi de culoare kaki.
ramuri desfrunzite de toamnă târzie acoperite dens cu fructe portocaliu-roșu, foc pe un fundal gri de toamnă, timp în care devine clar o altă posibilă interpretare a numelui Diospyros - „foc divin.“ În Japonia, „fructul soarelui“ simbolizează victoria în China - bucurie.
abanos celebre, oferind lemn negru valoros - de același gen, în altele diospirosov de înaltă calitate, de asemenea, este foarte durabil și frumos - aproape negru, cu dungi de lumină, gri sau maro. Caucazul populației sălbatice are lungi D.lotus tăieturi feluri de mâncare, confecționare instrumente muzicale, folosite în construcții. În Statele Unite, a făcut echipamente sportive, în China, Coreea, Japonia - mobilier.
O altă caracteristică remarcabilă a acestor copaci - sistem de rădăcină foarte bine dezvoltat, în special, acest lucru se aplică media caucaziană. Ea a plantat pentru a asigura coastelor pentru a proteja solul de eroziune, precum și în zonele montane este crescut în jurul caselor pentru a le proteja de inundații, caderile și avalanșe.
În ciuda dimensiunii mari în sălbăticie, poate crește copac de culoare kaki, fără prea mult efort in cada, ca un culturi decorative si pe rod și să păstreze chiar și în interior. copac tunși formează coroana, sprijinind creșterea de aproximativ jumătate de metri. Necesare pentru dezvoltarea normală a luminii, rădăcini spațioase vase ramificate și minerale fertiliza și îngrășăminte organice. In camera, infloreste la varsta de 5 - 7 ani. Dat fiind faptul că planta este un foioase, furnizează latența de iarnă, la o temperatură nu mai mare de 10 ° C
Ca Înflorește japonez kaki
Aceasta planta cu flori de diferite sexe. Bărbații asigură polenizare - în formă de clopot mic, cu stamine lungi, sunt colectate în grupuri de 3 - 5 bucăți, o femeie, care au dat rod, - mai mari (3 - 4 cm), singur, chetyrohlepestkovye, palid gălbui -zelonye. Ocazional, printre grupul format de sex masculin flori bisexuali. Cele mai multe specii și varietăți de flori dioică, adică bărbați și femei - pe diferite plante, dar există hermafrodită.
Diospiros - alimentare zeități chinezești
Curmale - un fruct sau un fruct? Botanic întrebarea este incorectă. Întrebați specialistul ar trebui să fie după cum urmează: fructul (fructul) - boabe sau drupă? - Acest fruct face parte din fructe de padure - un răspuns tocilar - pe motive de suculența, mnogosemyannosti și originea pericarpului. În știință, ideea că o astfel de bucată de fructe, și că - Berry - altele decât în casă. Dar dacă definiția exactă botanic nu avem nevoie, în viața de zi cu zi simplu mai bine, nu deranjat, numit de fructe kaki, pentru că suculent, în creștere pe un copac, dar prea mare pentru fructe de padure.
Potrivit dulceața fructelor din cele mai bune soiuri de struguri nu sunt inferioare și caise, ele conțin 25% glucoză și fructoză. Urma conține cantități semnificative (potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, plumb, cupru, iod). Jumătate din greutatea uscată a pectinei de fructe. Apa în medie 80%. Vitaminele - C, P, o mulțime de caroten - provitamina A, este dă coaja și pulpa de culoare portocaliu strălucitor. În ceea ce privește gustul de culoare kaki soiului coapte - numele Diospiros vorbește de la sine. Mai ales delicioase și mai tare de soiuri - Korolok, cel pe care îl numim „ciocolată“, ea - un vechi japonez Hiakume.
Bronzare agent de tanin prezent într-un număr foarte mare în Kaki necoapte, ceea ce le face tarta, puternic astringent, aproape necomestibilă. Taninul este foarte mult, iar în cazul în care fătul dezvoltat fără polenizare. Dacă vom compara unele cu altele, de exemplu, este polenizate și neopylonnye de fructe curmal japonez Korolok - diferența este evidentă, neopylonny puternic „tricoturi“.
Cu această Korolok - dintre acele soiuri rare care nu sunt vâscoasă, datorită faptului că necopt. Există soiuri, fără a pierde taninuri, chiar și într-o formă matură. Astringență uneori pot fi corectate, distruse excesul de liant prin congelare sau prin picioare pentru o zi în alcool. Luate înainte de timp, de obicei, se coc de culoare kaki în depozit.
Datorită compoziției bogate de fructe diospirosov culturale din cele mai vechi timpuri folosite în medicina populară. Avicenna a scris despre ei ca mijloc de „asteptare belșugul la pacientii depleție.“ Recomanda și în medicina modernă, în special în cazuri de anemie, hipertensiune arteriala, a crescut excitabilitate nervoasă, cu unele probleme gastro-intestinale, având în vedere impactul mixt al tanin.