„A doua pâine“ în țara noastră numit terci de ovăz - atât tradiționale și originale, cu siguranță, gustoase și parfumat, face parte din dieta de zi cu zi a aproape fiecare persoană de pe planetă. Porridge pot fi preparate pentru micul dejun, prânz sau cină, și ceea ce strămoșii noștri, care au transformat cele mai multe dintre cerealele nu sunt doar pentru produsele alimentare, dar, de asemenea, o parte din ritualuri importante de la naștere până la moarte.
găti în mod corespunzător hrișcă - nu arta cea mai complexă, dacă urmați exact unele dintre recomandările și să nu se abată de la proporțiile exacte. Există două moduri de a crea acest fel de mâncare - apă sau lapte, cu fiecare dintre ele aroma minunata, dar nu ca și celelalte. Hrișcă, fiert în apă, se transformă în terci, și universal obișnuit suficient, dar incredibil de convenabil - hrisca este sfărâmicios, se poate face gustul sărat sau dulce, servit cu miere sau gem, precum și utilizarea ca garnitura. terci de lapte de iubitori bucătar hrișcă mânca consistent și hrănitoare, și, în plus, un fel de mâncare specific are arome și gusturi lactate, așa că va trebui să gust nu este pentru toată lumea.
Dacă doriți să știți exact cum să gătească dreptul hrisca terci și gustos, este necesar să ne amintim câteva reguli simple. În primul rând, acest fel de mâncare iubește respectarea exactă a proporțiilor - una dintre boabele trebuie să fie luate pentru a nu mai puțin (dar nu mai mult) din cele două părți de apă. În al doilea rând, trebuie să luați pentru a pregăti containerul, care este capabil de a fi capac ermetic închis. In al treilea rand, iar aceasta este regula de bază, hrisca gustoase necesare pentru a fierbe după fierbere timp de 3-4 minute, la foc mare, apoi - cu o scădere treptată în intensitate a flăcării, la minimum, la sfârșitul gătirii. În plus, trebuie amintit faptul că acest fel de mâncare nu este dragoste în cazul în care a fost agitat în timpul gătirii sau chiar pur și simplu scoateți capacul și în cazul în care uleiul se adaugă prea devreme - aceasta ar trebui să meargă în oala până la sfârșitul anului de gătit, după îndepărtarea cerealelor din foc.
În acest caz, dacă urmați aceste reguli, hrișcă de gătit mâncăruri minunate durează doar aproximativ 15 minute - în cazul în care mai mult, boabele își pierd forma și culoarea lor, gustul încetează să mai fie saturate și luminoase. Remarcabil, în cazul în care terci este gata după gătire, împachetări cu căldură pe sfert de ora.
Încă nu știu cum să gătească hrisca terci gustoase și rapid? Utilizați reteta destul de simplu, ceea ce ar necesita: (. 900 ml) apă, Crupa-nemăcinață (450 g.), Ceapa (2 buc.). În plus, trebuie avut grijă despre ciuperci (100 g.), Oua (2 buc.) Și ulei vegetal (100 g.). Hrișcă ar trebui să fie cu atenție și du-te umple cu apă. Ciuperci porcini uscate se macină, se toarnă în uruială, se toarnă apă și se pune la fiert la foc mare. Când fierbe - înjumătățirea la foc, după care gătit terci de la o grosime de minute consistență 10. În continuare flacăra poate fi îndepărtată la minim și să se fierbe până la evaporarea completă a apei - 5-7 minute. Înainte de gătit terci de hrișcă, ar trebui să se pregătească ceapa - decojite, tăiate în subțire „julienne“ și se prăjește în unt, ouă fierte și se toacă fin. Toate acestea în masă ar trebui să fie pus în farfurie, dar numai după infuzii de hrișcă și loc cald timp de cel puțin o jumătate de oră.
O altă rețetă mare - mult mai simplu, pentru acele gospodine care nu le place să-și petreacă mult timp de preparare, dar visul de a rasfata pe cei dragi cu ceva delicios și parfumat. Acest vas hrisca, pentru care este necesar: lapte (2 l.), Orz (900 g). Și unt (100 g.). Chiar înainte de a găti terci de hrișcă pe această rețetă, ar trebui să se toarnă laptele în tigaie din aluminiu și puneți-l în cuptor să zacă pe rafturi. În același timp, ar trebui să fie curățate de hrișcă și se prăjește într-o tigaie, încălzită în prealabil. După aceea, a pus într-o oală de unt, se toarnă un pic de cereale, a pus-o pe partea de sus a unui film de grăsime, împușcat cu lapte. Deci, trebuie să fie repetată de mai multe ori, până când laptele va face spumă picure, care vor trebui să fie alternate cu orz. oală de top ar trebui să se toarnă lapte topit și trimite-l în cuptor la foc cel mai lent. Atunci când orz a crescut semnificativ în dimensiuni și devin moi - puteți invita la masă.
