Elardzhi - un fel de mâncare populară din Georgia, din regiunea Samegrelo, care este pregătit pentru toate familiile georgiene, deoarece este fel de mancare foarte gustos. Elardzhi din făină de porumb sau făină, cu adaos de brânză proaspătă suluguni Georgia. Se pare terci cu aromă de brânză, gustul este uimitor. Gust o dată elardzhi, se încadrează în dragoste cu gustul său pentru totdeauna!
Cum de a găti elardzhi Georgian
- 200 g de făină de porumb,
- 4 linguri. făină de porumb linguri, griș,
- 1 kilogram de brânză suluguni georgiene.
brânza suluguni trebuie să fie proaspete și sărate. Suluguni poate înlocui mozzarella.
făină de porumb, făină de pus într-o tigaie adâncă.
Orice care plutește la suprafața apei trebuie golit.
Din nou, se umple cu apă. Chiar și se spală de câteva ori cu făină de porumb, până când apa este limpede, fără impurități.
După mălaiul procesului de spălare se adaugă 1 litru de apă, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Gatiti faina la foc mic, amestecand ocazional, timp de o jumătate de oră.
După o jumătate de oră se adaugă 4 linguri porumb morărit.
În mod continuu se fierbe agitarea amestecului să se fierbe timp de 15 minute.
Acesta este modul în care ar trebui să arate suluguni elardzhi înainte de a adăuga:
Suluguni se taie în felii subțiri și se adaugă la elardzhi.
Declanșarea elardzhi 2-3 minute.
În mod corespunzător elardzhi preparate ar trebui să fie suficient de elastică și consistență groasă.
Se serveste fierbinte. Se toarnă pe plăci de desert inmuiate in apa cu o lingura de lemn. Pentru a servi elardzhi Bazhe sos de nuc (vezi reteta cu sos de arahide adzhika Bazhe)
noi rețete de preparate din bucătăria georgiană vor să ajungă la oficiul poștal?