In prezent, cei mai mulți oameni cred că nu numai despre calitatea vieții, dar, de asemenea, despre nutriție. Ei încearcă să includă în dieta ta este de numai alimente sănătoase, fără „funcții“ prăjirea într-o mulțime de ulei, picant și sărat. Un gătit pentru un cuplu - opțiunea cea mai demnă în lupta împotriva acestor ispite. Gatiti carne de porc într-un cazan dublu - un mod convenabil de a renunța la un cârnat rau pentru micul dejun și hrăni familia ta gustos.
Pregătirea „un cuplu“ înseamnă „nu gustoase“?
Multe gospodine sunt convinși că produsele alimentare este aburit, va fi în stare proaspătă, simplu și fără gust. Dar acest lucru nu este cazul, și să-l creadă, trebuie să încercați să pregătească produsul în sine. Carne de porc pe o pereche de spire incredibil de suculent, apetisante și foarte util. Cu un astfel de tratament termic este stocat aspectul produsului, toate proprietățile sale benefice, care sunt acordate cu generozitate natura produsului.
Ce produse sunt potrivite pentru abur? Sigur să spun că aproape totul, de la fructe și legume, care se încheie cu o bucată mare de carne. Dintr-o bucată de carne de porc într-un cazan dublu poate găti:
- bucată de carne pentru salate și sandvișuri;
- kebab utile pe frigarui;
- chiftele și chiftele abur;
- aricii de hrișcă sau orez;
- coaste suculente;
- carne de porc umplut cu legume.
Atunci când se aplică nu trebuie să uitați despre decorarea luminoase din legume coapte suculent și vase finite, ierburi proaspete și parfumate, adăugați sosuri de casă și condimente pentru mirodenii.
Gătit într-un cazan dublu, respectând toate regulile
Unele sfaturi practice pentru bucătari începători.
- Alegeți locația optimă pentru dispozitiv. Prin aburitor de dorit să aibă acces liber la o distanță de perete sau alte dispozitive nu ar trebui să fie mai mică de 10 cm.
- Recipientul special este umplut cu doar apa. Unii, pentru a sublinia și de a îmbunătăți gustul de mese tind să se toarnă în ea supa, lapte și alte lichide, se adaugă condimentele. Nu face acest lucru, aparatul se poate defecta.
- Nu este necesar să se umple paharul și gătit cu aburi la eșec în jurul produselor stivuite ar trebui să circule liber de abur în timp ce procesul de gătire durează mai puțin timp. Toate piesele ar trebui să fie de aproximativ aceeași mărime pentru gătit chiar.
- Deschiderea capacului steamer în timpul gătitului, este necesar să fie foarte atent: aburul este incredibil de cald, iar dacă neglijent, puteți obține ars.
- Carne și produse din pește sunt plasate, de obicei, în compartimentul inferior. Acest lucru va evita pătrunderea de suc de carne pentru alte produse, cum ar fi un fel de mancare parte sau legume pentru salate.
- În timpul de gătit, nu utilizați puternic mirositoare mirodenii și plante aromatice, în cazul în care, în același timp, instrumentul se pregătește altceva. În cazul în care o rețetă solicită adăugarea acestor ingrediente - găti un singur lucru, apoi se spală de gătit cu aburi.
- Vaporul nu este recomandat pentru a găti articole din pasta si aluatul (ei doar vor raspolzutsya și apos), leguminoase (fasole, linte - chiar și după înmuiere pentru o lungă perioadă de timp ei vor fi pentru un cuplu), produse care necesită fierbere lung (rinichi).
Dacă sunteți dispus să experimenteze cu un vapor, apoi se trece imediat. Pentru a începe este de a folosi o carte speciala cu retete special pentru modelul steamer si gatiti ceva simplu. Puteți muta treptat la mai multe feluri de mâncare complexe, dar ceea ce va fi punctul culminant al culinar de calificare bucata suculenta de carne de porc, aburit.
O reteta delicioasa
O bucată mare de carne, gătită într-un cazan dublu, se potrivesc perfect în dieta ta de zi cu zi. Cu el face un sandwich dimineata foarte gustoase, în loc de foarte nesănătos și umplute cu cârnați potențiator de aromă. Produsul este potrivit pentru salate, prima și a doua mese rapide, gustări.
Beneficiul de o bucată de carne de porc, aburit destul de evident, dar ceea ce cu gustul vasului finit, puteți „juca“, saturând carne de fiecare dată când noi arome folosind condimente, mirodenii și plante aromatice.
ingrediente
Pentru prepararea ofertei și carne de porc aromata pentru un cuplu va avea nevoie de:
- Carne de porc împănat - 750 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Telina - 1 buc.
- Usturoi - 3 catei.
- Semințe de muștar - 2 linguri. lingură.
- Un pic de sare și piper proaspăt măcinat.
- patrunjel uscat - 2 ciupituri.
- Pentru garnitura: 6-7 cartofi.
Pentru carnea sa dovedit fraged și suculent, nu uscat și fără gust, este necesar să se folosească carnea de carcasă cu un strat de grăsime. Apoi, în timpul pregătirii topiturilor de grăsime și hrăni gustul macră.
preparare
- Pentru a începe pregătit pentru gătit o bucată de carne de spălare în apă curgătoare. Ia vasul și se adaugă la un cuplu de litri de apa si o lingura de sare. Steeping carnea într-o soluție timp de câteva ore, sarea este penetrat în țesut.
- Șterge usturoiul si morcovii. Legumele se taie în felii subțiri mici. Telina este convenabil tăiat în trei bucăți de-a lungul, precum și morcovi, usturoi suficient de-a lungul în două părți.
- In obsushennom din saramura carnea face insula un cuțit mic puncții adânci și să înceapă cu carne legumele.
- Se condimentează cu sare și piper carne, pentru a le freca bine și se lasă carnea să se odihnească timp de 10 minute.
- Într-un castron mic, se amestecă muștar (puteți utiliza pe cel pe care aveți unul) și pătrunjel uscat. Frecați acest amestec umplute cu carne de porc și legume răspândite pe un vapoarele de nivel inferior.
- Tuberculii de cartof sunt curățate, înțeapă cu un cuțit în mai multe locuri, ușor condimentează cu sare și răspândirea pe un al doilea vapor de nivel și porniți dispozitivul.
- Gătitul timp de aproximativ 45 de minute, un cartof, în cazul în care este gătit rapid, puteți obține folosit pentru a.
- Dacă aveți un pic de sos, aveți posibilitatea să le scufunda în plus față de vârful de mai multă carne aromă și condimente.
Se servește carne, aburit, împreună cu cartofi și salată utile, de exemplu, de la legume de sezon îmbrăcați cu suc de ulei si lamaie.
Bucurați-vă de masa cu bucate gustoase și sănătoase - carne de porc gătită într-un cazan dublu!